Torta eper - torta receptje eperrel
Torta eper - tökéletes nyári desszert, és könyörgött, hogy megegyék. Mégis, hogyan lehet ellenállni a csábító élénk piros bogyós gyümölcsök hihetetlen édes és csábító aromája? És, mint az eper jó! Ez tartalmazza a C-vitamin, B-vitamin, karotin és sokféle ásványi anyagok, beleértve a kálium-, kalcium-, vas, jód, és a mangán. Mindez nem ok arra, hogy kényeztesse magát és szeretteit a legfinomabb sütemény eper? Sütemények -, mert a lehetőségek, hogy ezt a sokféle jó és biztos, hogy megpróbál legalább néhány lehetőséget eper torta, hogy értékeljük minden előnyét ennek a csodálatos bogyó.
Például felveheti az epret közvetlenül a tésztát, hogy egy külön töltelék eper, készül egy zárt pie vagy fanyar, készen arra, hogy díszíteni a felszínen a torta friss eper, vagy főzni fordított pite. Eper tökéletesen együtt krémsajt, joghurt, tejföl, tejszín, túró, puding, csokoládé, kókusz és más bogyók, gyümölcsök, mint a málna, cseresznye, rebarbara, banán, ananász, sárgabarack és kivi - ezek az összetevők nyugodtan használja előállítására eper torta. Ezen felül, akkor lehet díszíteni a tortát eperrel miniatűr zefirinkami, mályvacukor habcsók vagy a levegő.
Süteményekhez egyaránt használható friss és fagyasztott eper. Az első esetben, az epret alaposan meg kell mosni, távolítsa el a száron, és vágja, ha szükséges. Abban az esetben, fagyasztott földieper először meg kell felengedett és lecsöpögtetett a kapott levet. Eper torta tésztát lehet bármilyen - keksz, homok, pikkelyes vagy élesztőt. Ha az eper, mint egy tömés a pitákat, ajánlott enyhén megszórt bogyó keményítő képződik sütés közben levet lesz vastag és nem folyik. Tejszínhab, fagylalt vagy a menta levelek nagy, hogy kiegészítse a torta eperrel alkalmazása során.
Nos, inspirálta? Akkor itt az ideje, hogy megismertessék a recept!
Torta eper
összetevők:
500 g eper
1 1/2 csésze liszt
180 g vaj szobahőmérsékleten
1/2 csésze tej
1 csésze cukor
1 nagy tojás
2 evőkanál cukor premetezésre
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
vanillin
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Grease vajjal egy tepsibe. Szitál a liszt, a sütőpor és a sót együtt egy tálba, és eltávolítsuk a szekunder oldalon. Beat vajat és a cukrot egy keverő alkalmazásával 3 percig, így krémes masszává a fény színe. Add hozzá a tej, a tojás és a vanília. Beat simára. Fokozatosan keverjük krémes masszává liszttel és öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe. Tetejét eper, szeletelt és meghintjük cukorral. Süssük a torta 10 percig. Csökkenti kemence hőmérséklet 160 fok, és süssük kb 50 percig. Írása torta hűlni alkotnak, majd távolítsa el a formából, és darabokra vágjuk. Store torta szobahőmérsékleten két napig.
Eper torta kókuszos hinti
összetevők:
300 g eper
1 1/2 csésze liszt
3/4 csésze cukor
1/2 csésze tej
60 g vajat szobahőmérsékleten
1 tojás
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
A feltöltés:
1/2 csésze liszt
1/2 csésze cukor
60 g vajat szobahőmérsékleten
1/4 csésze kókusz pehely
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és zsír vaj tepsibe. Mixer habverővel a vajat egy tálba, amíg krémes, adjuk hozzá a cukor és a tojás. Beat simára. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálba. Hozzáadjuk a lisztet, hogy az olaj keveréket, váltakozó tejjel. Keverjük jól össze, és öntsük a tésztát a tepsibe. A tetején a tészta, hogy szeletelt eper.
Keverjük össze a hozzávalókat locsolás kezével. Megszórjuk a kapott lepény keveréket. Süssük a sütőben körülbelül 30 percig, ellenőrzi a készségét a torta egy fogpiszkáló.
Fejjel lefelé eper torta
összetevők:
200 g eper
2 csésze liszt
180 g lágy vajat
1 csésze cukor, plusz 1/2 csésze cukor
1/2 csésze tej
2 nagy tojás
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál őrölt fahéj
vanillin
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Melt 60 g vajat egy kerek vagy négyzet alakú tepsiben. Get formájában a kemencéből, és keverjük 1/2 csésze cukor olvasztott vajjal. Tedd a sütőben 1 percig. Ezt követően, ismét keverjük egyenletesen fel formájában vágott epret, és hagyjuk, hogy az egyik oldalon.
Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. Egy másik tálban keverőben ostor maradék vajat és a cukrot 1 csésze 2 percig. Add a tojás egyesével, legyőzve minden hozzáadás után. Keverjük fahéj és vanília. Add hozzá a lisztet felváltva a tejjel, és verte, amíg sima. Segítségével egy kanál óvatosan helyezze a tésztát a tetején a földieper formájában. Süssük a süteményt a sütőben körülbelül 30 percig. Írása torta lehűlni az öntőformában 10 percig, majd kapcsolja be a csészébe. Szitálás maradék torta formájú eperszirup. Tálaljuk tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal.
Zabsütemény eper és vanília cukormáz
összetevők:
300 g eper
1 csésze zabpehely
3/4 csésze liszt
1/3 csésze cukor
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál só
180 g vaj
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál cukor
1 teáskanál kukoricakeményítő
A máz:
1/2 csésze porcukor
2 evőkanál tej
vanillin
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Egy közepes tálban keverjük össze a zabot, a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a sót. Az olvasztott vajat és keverjük addig, amíg a csomók képződnek. Késleltesse 1/2 csésze a kapott elegyet az egyik oldalon, és a maradék elegyet helyezünk egy négyzet alakú sütésre, vajjal kikent, az elegyet egyenletesen nyomjuk a felületre. Tetejét fele a szeletelt eper és egyenletesen megszórjuk kukoricakeményítő bogyók. Ezután meglocsoljuk citromlével és megszórjuk 1/2 evőkanál cukor. A megmaradt bogyókat, és megszórjuk a maradék 1/2 evőkanál cukor. Megszórjuk maradékok zab keveréket.
Süssük a sütőben 35-40 percig, amíg aranybarna, majd hűtsük torta. Hogy előkészítse a máz, akkor habverővel porított cukor, tej és vanília simára. Akkor adjunk hozzá több tejet, ha inkább egy folyékony fény. Szitálás a torta máz, és hagyjuk kihűlni.
Sajttorta eperrel
összetevők:
25-30 eper
250 g liszt
250 gramm túró
200 g vaj
150 g cukrot
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
1 evőkanál porcukor
előállítás:
Egy tálban verte a tojás, a cukor és a vaníliás cukrot, így fehér habot kapunk. Túró szitán vagy zúzott egy mixer. Add tojás túró a keveréket a olvasztott vajjal, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Beat minden összetevő simára. A kapott elegyet átszitált lisztet sütőport és a beat is. A tésztát tedd egy formába, bekent vajat vagy bélelt pergamenre, és sima felületen egy kanállal. A tetején feküdt az epret, enyhén nyomja őket a tésztába. Süssük torta előmelegített 180 fokos sütőben 30-40 percig, amíg a hegye a torta nem válik pirított. Ready süteményt kihűlni, és szórjuk meg porcukorral.
Eper torta cornmeal
összetevők:
300 g friss eper
1 1/3 csésze cornmeal
2/3 csésze liszt
1 1/4 csésze cukor
4 tojás
150 g vaj szobahőmérsékleten
1/2 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
vanillin
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Olajozott tepsibe. Sift össze a kukoricaliszt, búzaliszt, sót és sütőport. Egy másik tálban, beat egy elektromos keverő, tejszín és cukor. Add a tojás egyesével és vanília, beat simára. Add hozzá a liszt keveréket felváltva joghurt, keverés minden hozzáadás után. Add szeletelt eper apró darabokra, és keverjük össze. Pour tésztát előkészített serpenyőbe. Bake 45-50 percig, amíg egy fogpiszkáló vagy egy kést szúrni a sütemény nem lesz tiszta. Cool sütemény egy öntőforma 30 percig, majd kapcsolja be a csészébe. Tálaljuk pite fagylalt vagy tejszínhabbal.
Eper torta krémmel
összetevők:
A tésztához:
1 1/4 csésze liszt
240 g hűtött vaj
2/3 csésze porcukor
1 nagy tojássárgája
1/4 teáskanál só
1 evőkanál tejszín
A töltelékhez:
350 g friss eper
240 g krémsajt lágyított
1/2 csésze porcukor
2 evőkanál tej vagy tejszín
vanília ízlés
olvasztott csokoládé (opcionális)
előállítás:
Ahhoz, hogy a kéreg tarte szükséges habverővel össze a tojás sárgáját és a tejszínt. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a sót egy élelmiszer-feldolgozó, óvatosan keverjük össze. Add kockára vágott hűtött vajat, és keverjük 15 másodpercig, amíg a keverék nem fog hasonlítani morzsa. Adjuk hozzá a tojás keveréket, még keverjük. A kész tésztát formában egy labdát, és csomagolja műanyag csomagolást. Tegye a tésztát hűtőszekrényben legalább 1 órát, vagy akár 48 órát.
Irányítsd a tésztát a hűtőből, és hagyjuk állni egy ideig szobahőmérsékleten, amíg hajlékony. Tedd a tésztát a lisztbe felületre, és tekercset olyan kör átmérője körülbelül 30-32 cm. Tedd a tésztát egy öntőformába (előnyösen barázdált karimák), sima az élek és távolítsa el a felesleges. Tedd formájában a fagyasztóba 30 percre.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Add a tetején a tésztát a formában egy ív fólia, nyomja rá a felületre, és töltse ki a szárazbab és a rizs - ez megakadályozza, hogy a tészta emelés és a végső kéreg szintjén. Süssük a sütőben körülbelül 30 percig, majd távolítsuk el a fóliát a tartalmát. Továbbra is sütni újabb 5-8 percig, amíg aranybarna nem lesz. Cool.
Ahhoz, hogy a töltelék, habverővel a lágy krémsajt a cukorral simára. Add a tej (vagy tejszín) és a vanília, és továbbra is habverővel. Spread a töltelék a felület felett a sült héja Tartu. Tetejét szeletelt eper, finoman nyomja be a krémmel. gyümölcs szeleteket kell kicsit átfednek. Kívánt esetben Az olvasztott csokoládé torta. Cool hűtőszekrényben tálalás előtt.
Frissen sült sütemény eper - egy illatos darab nyár, amely megadja kellemes perceket szórakoztató, így sietni a konyhába, hogy életük egy kicsit édesebb!