Torta eper lépéseket otthon, receptek képekkel
Torta eper francia
Cake puha, szép név „Freesia”, mondhatnánk, hogy a legjobb keksz desszert. A friss eper ízű teszi felejthetetlenné. Fény puding és a kis sütemény lehetővé teszi, hogy enni is, azok számára, akik szenvedélyesen ügyel az alakját. Tehát, ismerkedés
- a legjobb torta eperrel, lépésről lépésre a lakásban. „Freesia” pályázat és olvad a szájban, kell egy kedvenc a táblázatban.
A keksz termékek
- Flour - '90
- Tojás, csirke - 3 db.
- Olaj slivochnoe- '50
- Cukor - 110 g
- A vanillin - 1 tk ..
- Sütőpor (minden teszt) - 15 gr.
- Keményítő (burgonya) - '30
Termékek impregnáló
- Eper szirup - '90
- Víz - 100 ml.
- Vanília - az egy kanál hegyével.
Krém termékek
- Krém (15% zsír) - 1000 ml-.
- Vaj (vaj) - 210 g
- Cukor - 310 g
- Tojás (csirke) - 6 db.
- Burgonyakeményítő - 70 g
- Flour - 70 g.
- Zselatin (por) - 70g.
- Vanillint - 8-10 g
szamóca zselés termékek
- Eper (friss) - 360 g
- Cukor - 110 g
- Zselatin (por) - 8 gramm
kitöltésére termékek
- Friss eper - 650 g
- Chocolate Chips - 70 g.
Főzés torta
Előállítására egy piskóta, alaposan meg kell elválasztani a fehérek és sárgáját azok habot, amíg egyenletes nem használ egy mixer. Az első félidő csendesen öntsük a cukrot, miután elosztjuk két részre. Amikor a massza rögzül, lassan hozzáadjuk a tojások sárgáját, és tovább keverjük.
Tömeges együtt - a keményítő, a sütőpor és a lisztet, keverjük össze mindent. Mi szitál mindent át finom szitán. Hozzátéve, hogy a tojásos masszát vékony sugárban, hogy ne veszítsen a könnyedség. Minden alkalommal megállás nélkül rázza.
Párolt, hogy nem égnek, megolvad a vaj, egy kicsit hagyjuk kihűlni, és adjunk a tésztához. Ezt kell tenni a szélén az egyik oldalon, majd keverjük össze mindent egy kanállal. Mozgalom kell fény irányába: fel és le, de semmilyen esetben sem balra és jobbra, egyébként elveszett kötet teszt.
Sütés a legjobb, ha egy osztott formában. Cover alján sütőpapírral és öntsük a tésztát. Melegítsük fel a sütőt 180 fok. 25 percig sütjük, ellenőrzi a keksz fogpiszkáló vagy egy mérkőzésen. A fa ne legyen nedves. Kissé hűvös a munkadarabot. Vegye ki, és vágjuk menettel vagy egy éles késsel két részre az egész gépet.
Főzés tejszín
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe (ő egy vastag alsó, így kiválóan alkalmas erre a célra). Pour vanília és fél részei a cukor, mind keverjük jól. Azt hogy a lemez és forralja fel. Szükségszerűen van szükség, hogy keverjük a tejszínt, különben a cukor égeti az alján.
A habosító tojás turmixgépben, adjuk hozzá a lisztet, keményítőt és a maradék cukorral. Ismét, az összes Shake, öntsük vékony sugárban, hogy a krém, keverés minden aktívan a párta. Mi ki egy kis tüzet, és főzzük, amíg besűrűsödött 10 percen belül. Szükségszerűen van szükség annak érdekében, hogy csomómentes. Hagyjuk kihűlni.
Míg az üres krém hűl, habverővel az olaj, ami kell nagyon puha. Add, hogy az össztömeg, és ismét minden alaposan habverővel addig, amíg egy szép, egyenletes krémet.
Fill zselatin lehűtjük, forró vízzel, és hagyjuk duzzadni. Miután a zselatin duzzadt, mi megszervezzük vízfürdőn melegítjük úgy, hogy feloldja az összes csomók. Hagyjuk kissé kihűlni, és adjunk a teljes tejszínt, mind erőteljesen rázzuk.
Felkészülés eper zselé
Beat turmixgépben friss bogyós (360 gr.), Hozzátéve, egy kis cukrot. Öntsük egy serpenyőbe, és hozott egy nagy tűz, bogyó kell forralni, majd kapcsolja be a hőt, és hagyjuk, hogy sört 5-8 percig.
Töltsük zselatin 4 kanál hűtött forralt vízzel, és keverjük össze. Duzzadni hagyjuk, majd intézkedik neki vízfürdőben, ahol teljesen feloldódott, hozzáadjuk az eper zselé, keverjük, és hagyjuk percig 7. Bár a zselatin megduzzad, így impregnálás. Hígított eper szirup (tört eper és a cukor).
fektetése torta
Tedd az első torta mind ugyanabban a formában sütés sütemény volt egy szép, sima szélét. Átitatja főtt eperszirup. Vékonyan kenje annak krém szélein körül. On eper távolítsa el a száron, annak áztatjuk 15 percig, majd öblítjük és szárítjuk. Spread a krémet egy kört a gyümölcs álló, előre felvágni őket hosszában két részre. A bogyók stavimstoronoy stenochke alakra vágva, akkor látható lesz. Töltsük fel a krémet teljes réteg előtt közepén.
Spread egész bogyók körül Korzh, és töltse ki a nagy részét a tejszínt. Tedd a tetején a torta, áztatott újra az ő édes kis vizet, keni krém maradványok. A tetején krém kellős közepén terjedésének eper zselé, gyengéden kígyózik a torta úgy, hogy eltört a felszínen, és távolítsa el a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül. Készen áll, hogy díszíteni a tortát lesz friss bogyós gyümölcsök és reszelt csokoládéval.
Strawberry Cake „Orientation találkozó»
Ez a legegyszerűbb és legfinomabb torta, amely lehet tenni, ahányszor a család van egy vágy, hogy enni. Mert ez tökéletes, és a friss és fagyasztott eper, abban az esetben a tél.
A keksz termékek
- 3 tojás.
- Búzaliszt - 130 gr.
- Három evőkanál tejföl.
- Cukor - 110 gr.
- Soda - 3 gr.
- Harapás (5%) - 5 ml.
Termékek és krémtöltőanyagoknak
- Tejföl (35% zsír) - 500 ml.
- Cukor - 120 gr.
- Condensed krém - 180 ml.
- Butter - 200 gr.
- Eper - 400 gr.
Főzés torta
Beat tojást és a cukrot egy habverővel, amíg sűrű hab. Tedd a tűzhelyre, és folyamatos keverés közben (különben a cukrot éget) tartsa ott, amíg a tömeg nőni fog. Vegye ki és hűtsük le. Ezután óvatosan öntsük egy tömege liszt; minden alaposan és adjunk hozzá tejfölt. Soda eloltani ecet, öntsük a tésztát, keverjük össze mindent.
Meleg sütőben 180-200 fok. Formában sütőpapírral, és feküdt a tésztát öntsük. 25 percig sütjük. Ellenőrizze fából készült fogpiszkáló, fa száraznak kell lennie.
Míg a sütemény megsült, előkészíti a krémet. A turmixgép ostor Termékek: olvasztott vajat, tejfölt, tejszínt és a cukrot, amíg egyenletes. Azt kell, hogy egy szép, sűrű, halványsárga krémet.
Öblítsük le a bogyókat, és óvatosan elválasztja őket a száron. Szerezd meg a tortát, és hűtsük le. Vágjuk két részre minden síkon. Az első rész fel egy széles étel és kabát 1/3 harmada a tejszínt, tedd a fele a bogyók tejszín, előre vágott ketté hosszában.
Fedjük le a másik felét a torta, de nem nyomja le egyébként töltés csúszás. Fluff sűrű krém a torta tetején és oldalán, minden gondosan fedez. Lebomlanak, és távolítsa el a megmaradt bogyókat hűvös helyen 3 órán át.
Ready forró süteményt, csökkenő szobahőmérsékletre a sütő prosest a központ. Ennek elkerülése érdekében, akkor fel két alacsony pialki és laikus fejjel lefelé formában. Tartsa így, amíg ki nem hűl.
Nem tudom mi van, de az én családomban élő két édesszájú, és a következő alkalommal, amikor úgy döntött, hogy főzni egy tortát Snickers. És azt tanácsolom.
