Tonhal sós készítmény, hasznos tulajdonságok és az egészségkárosodás
Sós tonhal - hal rendkívül ízletes. Filé gyöngéd, sovány, lédús, nem kis csontok. Az íze hasonló a füstölt húsok. Birtokában kiváló gasztronómiai tulajdonságait, ez az összetevő, különféle finom recepteket.
Érdekes! Mivel a hal íze nem tonhal filé Franciaországban az úgynevezett „hal borjúhús.”
Nem semmi tonhal - a legtöbb kivont halat. Mind a friss és a sót tonhal húsa esszenciális zsírsavak omega-3. Továbbá tartalmaz több ásványi anyagok:
Nem fosztották meg a termék és a vitaminok - amelyek teljes körű B csoport, A-, E-, PP.
Érdekes tény. Szerint a fehérjetartalom a sózott tonhal őz egyenlővé a kis halat fogott ipari méretekben.
tonhal hús megtartja tulajdonságait semmilyen formában. Ezt a terméket gyakran használják testtömegcsökkentésre beállítás, mert Ő képes felgyorsítani az anyagcserét. Mivel a gazdag ásványianyag-összetétele, a sós tonhal pozitívan befolyásolja a következő folyamatokat az emberi szervezetben:
- pulzusszám;
- idegvezetést;
- A szövetek oxigénellátása és szervek;
- A pajzsmirigy;
- a gyulladásos folyamatok visszaszorítására;
- látás;
- anyagcsere
- A hormonális rendszer
- karbantartása immunitás normális szinten.
Hasznos tanácsok. Tartalmazza a menüben sózott tonhal filé depresszió tüneteit. Ez ad egy jó hangulat, mert az omega-3 megakadályozza a túlzott termelése szerotonin - tényező a depresszió.
Lehetséges károk a tonhal
Sós tonhal káros lehet a terhes nők és szoptasson a babát. Ne tanácsot a gyerekek 3-7 év. Nem kívánatos használni emberek beszűkült vesefunkció esetén.
Néha még az emberek, akik nem rendelkeznek ilyen ellenjavallatok szenvedhet egyéni intolerancia e hasznos termék.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Sós elsősorban tonhal filé. A csíkokra vágva, és használják ezt az egész darabot. Otthon, a termék, elhelyezhetjük egy korsó egy pác álló növényi olaj, só, fűszerek, és előállíthatók egy napon belül.
A szelíd sós filé főtt szendvicsek, hal, saláták, főételek. Ezen túlmenően, ez egy kiváló összetevő a nemzeti japán ételeket -sushi.
Tálaljuk sós tonhal tanácsot burgonya, gomba, sok zöld.
Ez érdekes. Japánban a használata, kék fajta tonhal. Ugyanakkor, hogy mire van szüksége a japán levelek közel 80% -át a világ termelésének a hal.
Hogyan válasszuk ki a tonhal
Kiválasztása sózott tonhal, vezetett a szag. Hús kell kibocsátania, kellemes illatú, egy sűrű állagot. Ne vásároljon olyan filé, szaglás halolaj.
Ha azt tervezi, hogy savanyú tonhal egyedül, válassza a friss halat, vagy szélsőséges esetben, az egyik, hogy szorosan csomagolt. A színe a friss hús lehet egy világos rózsaszín vagy sötétebb, amíg a vöröses-barna. A felület a filé minőség - tiszta, hibáktól mentes, természetes színező.
Fontos. A hús tonhal paraziták szinte soha nem fordul elő, ezért ez a legalkalmasabb otthoni pácolás.
kalória 139kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 24,5 g. ( ∼ 98 kcal)
Zsír: 4,5 g. ( ∼ 40,5 kcal)
Szénhidrát: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 70% | 29% | 0%