töltött csuka
Töltött csuka.
Ma készítsen neki főzni töltött schuku.Budem sült formában. Pike, mi díszítjük a levelei petrezselyem, olajbogyó, gyümölcsök, ribizli, és megtartotta a dekoráció és a hal csillogott, és jól néz ki a serverovochnom lemez - mi óvatosan töltse a megoldás a zselatin.
Hozzávalók ételek elkészítéséhez töltött csuka:
1. Kis csuka
2. Vegye ki a halhús
3. Hagyma
4. A tojás
5. só, bors
6. Lemon
6. petrezselyem
7. Az oldatot zselatin
8. Olive
Főzni töltött csuka:
Vegyünk egy kis csuka. Kibelez meg, távolítsa el az összes kopoltyú, uszonyok és minden srezh tisztít a mérleg.
Távolítsuk el a gerincét, gerincesek csontok és távolítsa el az összes pépet, akár tisztítsa meg a bőrt.
Törléséhez tartományban, vágom bordacsontokat.
Ezután külön a húst a gerinc, és a vágás egy kézzel - vágott ego.Delayte óvatosan, hogy ne sértse meg a hal bőre és ismét nem varrni.
Miután eltávolítjuk a gerincet, távolítsa el a borda csontok és távolítsa el a pépet.
Célszerű eltávolítani a halhús egy kanállal. Ez eltávolítjuk kanállal meglehetősen gyorsan, szó szerint 5 percen belül.
Kiderült, hogy egy ilyen tisztított halak bőre. Óvatosan távolítsuk el a maradék ig ugyanakkor megpróbál, hogy ne vágja a bőrt.
Most kell halbőrből zashit.Nikakih különleges képességek varró nemcsak nuzhno.Nuzhna csak tű éles. Varró pályán 1-1,5 cm, minden alkalommal belülről kifelé.
Közel a fejét, amikor a tartalék nem huzalozott 10-15 centiméter, úgyhogy ezen a nyíláson keresztül, tudtuk cucc a csuka. Elhalasztja varrott bőr és némi húst.
Előállítása a töltelék, hogy töltött Pike:
Eltávolítva a halhús, hogy megértsék, óvatosan távolítsuk el a csontokat és kétszer darálják.
Vegye hagyma (általában tart sok) .Krupno annak narezaem.Berem szeletelt hagymát és pirítsuk körülbelül fele vajat.
Ehhez olvad a 30 gramm vaj és elterjedése, hogy a fele a hagymát és Saute, amíg átlátszó, vagy amíg aranybarna. Ez, aki szeret.
Darált húst csuka, sült hagyma, sült hagyma és nem tejbe áztatott muffin mix. kétszer vagy akár háromszor egy húsdaráló, amíg sima, pasztaszerű masszát.
Ez az, amit kell.
Itt add tojás, só, őrölt fekete bors. Minden alaposan keverjük össze és értékelje a sűrűsége a főtt hús. Töltelék kell kb ezt. hogyan kell főzni, hamburgerek. Ha a töltelék kap vizenyős, adjunk hozzá 1-2 evőkanál zsemlemorzsa.
Fektetése marhahús hal. Kívánatos, hogy elkerüljük a nagy légbuborékok. Nagyon sűrű hal nabivayte.Pri nem sütjük felrobbanhat, és nem néz ki nagyon szép az asztalra a kész étel.
A hely, amelyen keresztül töltött hal, amit varrt. Keni halolaj.
Süssük töltött csuka lesz a fólia. úgy, hogy a halak nem ragad a fólia, smazhem növényi olaj nem csak a csuka, de a fólia.
Tedd a töltött csuka a fólia varrás le. Az egyik és a másik oldalon, hogy a hal több igolkoy.Zakryvaem szúrja a fólia és a hajó egy előre razogretuyu duhovku 180 fok, körülbelül egy óra és fél.
Ha húzza a hal ki a sütőből, csak nem távolítsa el a fóliát és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékletre.
After'll kap a hal ki a fólia, akkor küldje el a 2-3 óra a hűtőben, és lehetőleg még éjszaka is. Halakra lezárjuk, és lehet vágni, és nem morzsolódik vágás közben.
Using hasítást mintegy 1- 1,5 cm. Szeletelt hal lefektetett serverovochnoe étel. És akkor meg kell díszíteni.
Hogyan díszíteni a töltött csuka:
Díszítse vékony szelet citrom és gallyakból petrezselyem, bogyók. Berry és a petrezselymet, és szeletelt olajbogyó tartotta - ragasztani egy zselatin oldatot.
A töltött Pike csillogó, enyhén öntse zselatinnal. Csak öntse egy vastag réteg zselatint.
Ragasztó zselatin ribizli bogyók. Szem Pike cserélje olajbogyó.
Tál halat megtisztítjuk a hűtőben fagyasztott zselatin, zárak dekorációval.
Tálaláskor a töltött csuka, mint a táplálékot.