Töltött csirke nyakát héberül recept fotó, főzök
Főzni töltött csirkecomb nyak héber
Nézzük először töltéssel töltött nyak. Szívek tiszta az összes felesleges, forraljuk, amíg főtt, hűvös és apró kockákra vágjuk. Máj mosás, főzni, vagy megsütjük egy serpenyőben puhára, majd túl hideg, és apróra vágjuk.
Hagyma héja és vágjuk apró kockákra.
Csirkezsír vágjuk apró darabokra. Melegítsük fel a serpenyőt, és tedd szinte az összes darab a zsír, így egy kicsit, akkor jöhet később. Csöpög az olaj közepes lángon, amíg viszont apró száraz töpörtyű. Fűthető olajjal kell sokat. A forró zsír feküdt hagymát és megsütjük közepes lángon 10-15 percig.
Hagyma kell lágy és áttetsző, de nem sült ropogós. Ez nagyon fontos, mert túlfőzve hagymát rontja az ízét az edényt.
Add szeletelt hagymát sült belsőségek, sóval és borssal. Kis adagokban adjuk hozzá a átszitált lisztet, folyamatos keverés közben a tartalmát a serpenyőben. Először is, ha hozzáadjuk a lisztet akkor teljesen felszívódik a zsírt, de fokozatosan töltés szerezni sűrű konzisztenciájú, akkor lehetséges, hogy a karját, mint képlékeny agyag.
Lehet, hogy nem kell az összes lisztet a receptben megadott. Minden attól függ, hogy mennyi zsírt.
Amíg a töltelék hűl, itt az ideje elkezdeni a felkészülést táskák bőrből. Meg kell mosni, áztatott és varrni az egyik oldalon.
Hagyományosan töltött nyak héber készül ... egyenesen a bőr egy csirke nyakát. Azóta beszerezni a hozzávalókat nem túl nehéz, mint a csirke kezdte értékesíteni formájában egy megcsonkított. De ha nem találja a bőrt a nyak elegendő mennyiségben, vehet nagy mennyiségű bőrt a mell. Azonban meg kell bütykölni a vágás és a varrás, így kényelmes táska: vágni a felesleges, így téglalapok félbehajtva és varrni körül a területet, így egy kis lyuk, hogy töltse tölteléket.
Stuff zsákok a bőr, kitöltésével a töltés által 1/2 vagy 2/3.
Ez nagyon fontos! Ha kitölti a zsákok teljesen töltött csirke bőre tört főzés során, mert töltés liszttel nagyban növeli a méretét.
Egy nagy fazék sós vízben felforraljuk. Óvatosan engedje a nyak töltött forró vízbe, főzés alacsony lángon 30 percig.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a maradék csirkét kövér, meg kell egy kicsit. Gyorsan megpirítjuk a töltött csirkecomb nyak minden oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
Tálaljuk töltött nyak héberül van szükség hideg, szeletekre vágva 1 cm vastag. A tekercs nem szétmorzsolt vágáskor, meg kell jól lehűtjük, így jobb előkészítése a méhnyak, és lehetővé teszi számukra, hogy álljon a hűtőben egy éjszakán át.
Lásd még:
- Töltött csirke Odesszában
- Töltött paradicsom gombával, sonkával, sült ...
- Csirke gombával és tésztával
- Átlátszó zselés csirke
- Tintahal töltött tojás paradicsommal, hagyma és sajt
