Többszörösen telítetlen zsírok (zsírsavak
Amikor az emberek beszélnek, többszörösen telítetlen zsírok mindig jelenti a többszörösen telítetlen zsírsavak - PUFA.
A többszörösen telítetlen zsírok - nélkülözhetetlen teljesítmény tényezőt. Ők segítenek csökkenteni az összkoleszterin szintet. nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL), a szérum triglicerid, csökken aterogén hatásával finomított szénhidrátok.A legjelentősebb fiziológiailag PUFA - zsírsavak osztálya az omega-6 és omega-3.
Emlékeztetni kell arra, hogy:
PUFA-hiány kíséri növekedése agregációjának vérlemezkék és vörösvérsejtek, növeli a trombusképződés kockázatának.Túlzott bevitel PUFA étellel vezethet aktiválását lipidperoxidáció a szervezetben, különösen azzal, hogy nincs antioxidáns anyagok aktivitását, (C-vitamin, E., szelén, stb).
Jellemzői növényi olajok
Tekintsük a jellemzői a legelterjedtebb típusú növényi olaj.
Napraforgó, kukorica, szezámolaj
szójaolaj
Olcsó, a készítmény hasonló a kukorica, főleg többszörösen telítetlen. Ha enni, mértékkel és fűtés nélkül.
gyapotmag olaj
Túl gazdag telített zsír és egyszeresen telítetlen gyenge. Ezen kívül, mivel a gyapot nem élelmiszer termés, az olaj tartalmazhat több peszticidet, mint más olajok. Tartózkodjanak a ezt az olajat.
mogyoróvaj
Ez abban különbözik megfelelően magas koncentrációban tartalmazza egyszeresen telítetlen zsírok. de tartalmaz több telített zsírt. mint a repce, és több többszörösen telítetlen zsír, mint az olívaolaj. Használja takarékosan.
olívaolaj
A készítmény több egyszeresen telítetlen zsírok. mint más olajok. Vásárlás csak az első vagy a második olajkitermelés és használja előállítására hideg és meleg ételeket.
repceolaj
Nagyrészt mononenasptsennoe. A készítmény kevesebb, telített zsírok. mint bármely más olajat (2-szer kisebb, mint az olívaolaj). Használja minden esetben, amikor szükség van az olaj és szagtalan.
A többszörösen telítetlen zsírsavak
A linolsav - nélkülözhetetlen az emberi és állati zsírsav, amely egy egyenes telítetlenséget sav két kettős kötést a molekulában; része a lipidek a biológiai membránok; hiánya linolsav az étrendben, vagy linolénsav metabolizmus rendellenességek vagy az oka számos humán betegség.
Jellemzői és tulajdonságai linolsav:
előállított anyagokat a linolsav, gyulladásgátló hatás, amely teszi, hogy hasznos bizonyos bőrbetegségek
Ez egy fontos eleme a „intercelluláris cement”, hogy köti össze a mérleg a stratum corneum, ezáltal szabályozva obrazhom természetes nedvesség. A hiánya linolsav, a szaruréteg válik átjárható a víz, ami különböző problémákat - száraz bőr, megnövelve annak érzékenységét, gyulladás.
A linolsav GLA termelődik normálisan amelyből bőrsejtek teheti anyagokat, amelyek blokkolják a fájdalom, viszketés és gyulladás.
Ez erősíti a szerkezet a sejtmembránok
ajánlott a száraz bőrt károsodott barrier tulajdonságait.
minden típusú seborrhea mennyiségű linolsav a faggyú nem elég.
a hiány a linolsav, a stratum corneum olyan területek teljesen mentes a lipidek, míg más területeken van feleslegben
alatti belső alkalmazása csökkenti a koleszterinszintet
instabil, könnyen tönkremehetnek fény hatására és oxigén.
A hiánytünetek linolsav az étrendben:
ekzemopodobnye bőr állapotát;
túlzott nedvesség elvesztését a bőrön keresztül kíséretében szomjúság
A gamma-linolénsav
Előállított anyagok a gamma-linolénsav, van gyulladáscsökkentő hatása
Amennyiben helyileg alkalmazzuk GLA hámsejteket tudja használni veschostv blokkolja a fájdalom, viszketés és gyulladás
Ez erősíti a szerkezet a sejtmembránok
GLA kezelésére használják májbetegségek, idegrendszeri, szív- és érrendszeri betegségek, késleltetett növekedés, meddőség, és néhány endokrin rendellenességek nőknél.
Instabil, könnyen tönkremehetnek fény hatására és oxigén.