Titkok saláták, salátaöntetek
Tankolás és a különböző szószok, amelyeket hozzá saláták, nem csak, hogy ez egy nagyságrenddel nagyobb lédús, hanem nagyban hozzájárul a hosszabb távú biztonságot, miközben javítja a tápértéke élelmiszer általában. Ez az oka hivatalosan készített rántást kell különös figyelmet érdemel, mert ma már nem titok, hogy rosszul főzött öntettel könnyen elrontani még a legjobb és ízletes saláta.
Így saláták nyári paradicsom és uborka kölcsönöz különleges aromák és ízek fűszerek hozzáadásával, mint például a zöld hagymát, kaliforniai paprika, ánizs, kapor és petrezselyem, valamint sok más alkatrészek.
Néha használják saláták, gyümölcs, gyümölcsök, a bor és a különböző fűszerek. Bor, az úton, a leggyakrabban használt saláták, részeként az összetevők vannak jelen a hús vagy hal. A kiegészítés adja a bor kellemes savakkal, hogy készítsen egy saláta, jelentősen gazdagítva ízét a salátát.
Utántöltő adalékanyag saláták, amelyek nélkül ma gyakorlatilag lehetetlen csinálni. Végtére is, a salátaöntet valóban kiegészíti az íze az étel, valamint, hogy elindult az íz, ami egyedülálló.
Szószok és fűszerek nem csak javítja az ízét saláták. Azt találtuk, hogy azok tartalmazzák a zsír bevonja a részecskéket egy vékony film a zöldségek és védi a vitaminok az oxigénnel való érintkezés, azaz, a pusztulástól.
Fokozza a tápértéke saláták petrezselyem, hagyma, kapor, citromsavat és az alma.
Néhány csepp citromlé vagy ecet hozzá a salátát azonnal főzés után, lehetővé teszi, hogy tartsa több C-vitamin
Előkészítése saláta, sózzuk a zöldségeket tálalás előtt. Ha a zöldségek sóval előzetesen a saláta lesz gusztustalan, a fejlettebb zöldséglé.
Növényi olajat öntünk a salátát csak azután saláta sót, adjunk hozzá ecetet és bors (só nem oldódik olajban).
Saláták főtt zöldségek és hideg szószok, fűszerezett nyers hagymát nem kell tárolni, mint az ízük a kikötőben.
Saláta mix egy részét a szósz, vagy töltelék egy tálba, és akkor biztos, hogy Put diát egy másik tálba, ügyelve arra, hogy a szélei tiszták. Ready saláta öntsük a szósz a tetején a maradványokat.
Egy szelet rozskenyér só, dörzsölje fokhagymával és egy ideje adottak a vastagsága a hal saláta, saláta, vagy más hideg ételeket. Egy idő után látni fogja, hogy az étel vált kellemes fokhagyma illata. Elég tál dörzsölje fokhagyma minden étel vált étvágygerjesztő illata fokhagyma.
Vinaigrette ízletesebb, ha kitölti sóval, cukorral, ecettel és olajjal, hogy ellenálljon 30 percig hűvös helyen, és keverjük és töltsétek szükség esetén tálalás előtt.
Főtt saláták és salátafélék nem tisztán kell tartani.
A saláta zöldség jobban sütni a sütőben eltávolítása nélkül a héjat.
Components saláták és vinaigrettes jobb mix hűtve főtt zöldségek drasztikusan romlik az íze az étel.
Saláta jobb, hogy későn burgonyafajták: sokkal kompaktabb és tartja vágás alakját.
A saláták a hús és a tenger gyümölcsei, hogy javítsa íze jó, hogy adjunk friss alma savanyú fajtákat.
Gyep és salátaöntetek
Növényi olaj 60 ml
Tojássárgája 1 db.
Étkezés mustár 1 teáskanál
3% ecetet 110 ml
1 teáskanál cukor
1/2 teáskanál só
Pepper 1 g
Evőkanál mustár, só, cukor, őrölt fekete bors és nyers tojássárgája font, adjunk hozzá keverés közben egy növényi olaj, majd ecet. Használat előtt rázza fel a kötszert. Használt saláta és a hering.
Lemon-mézes öntettel saláták
Citromlé 1/3 csésze
Folyékony méz 4 teáskanál
Borecet 1 evőkanál
Salt 1/8 tk
Egy kis tálban, egy villa segítségével vagy elektromos keverővel, verte, amíg sima citromlé, méz és ecet. Podsolite. Ez az édes-savanyú mártással jól megy saláták a kínai stílusban, mint például a rák vagy csirke.
KLASSZIKUS salátaöntet
Citromlé 1/4 csésze.
Salt 1/2 tk.
A fekete bors 1/4 tk.
Olívaolaj 1/2 csésze.
Egy kis tálban, egy villa segítségével, habverővel citromlevet sóval és borssal. Folytatva a habverővel, öntsük az olívaolaj. A kapott keverékhez hozzá lehet adni, hogy íz egy kicsit édes mustárral. Ez öltözködés tökéletes minden zöld saláta.
Elkészítési idő: 5 perc.
1/2 h. Kanál cukor,
1/4 h. Evőkanál sót,
1/4 h. Spoon őrölt bors,
1 evőkanál. kanál ecetet.
1 órán át. Kanál cukor,
1/2 óra hosszat. Só,
1/4 h. Spoon kis borsot
1 desszert kanál ecetet,
150 g krémet.
1/2 csésze paradicsomlé, vagy 1/2 csésze préselt gyümölcslé (málna, cseresznye, eper, narancs, grapefruit, szőlő, és így tovább.)
1/2 óra hosszat. Só,
1/2 h. Kanál cukor,
1/4 h. Finomra. bors,
2-3 tíz. evőkanál olívaolaj.
MÁRTÁSSAL MUSTARD kapribogyóval
2 tojás - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
1/2 Art. mustár kanál,
3-4 evőkanál. ecet,
1 evőkanál. teáskanál kis kapribogyó,
1/2 teáskanál cukor.
Tojássárgájából főtt dörzsölje szitán és utánélezôgépen-csípős mustár, cukor, só, fokozatosan hozzáadjuk az olajat, majd a hígított ecetet. A kész mártás fel kapribogyó és apróra vágott tojásfehérjét.
Tálaláskor a mártást hideg főtt hal vagy konzerv saját levében.
Torma mártás és ecet
Egy torma gyökere (120 g) - 100 gr Vinegar 9% -os, 100 g víz, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só.
Torma gyökere, hogy mossa ki az ecsetet és a héj, akkor lereszeljük és öntsünk forró vizet nem több, mint akár a felszínen a torma, csukja le a fedelet. Ha a fene hideg, adjunk hozzá az ecetet, sót, cukrot és keverjük meg.
Szolgálja, és hideg zselés halak kocsonya, sonka.
1 tojás -
2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
2-3 evőkanál. ecet,
1/2 Art. Kanál kis kapribogyó,
1/2 savanyúság,
1/2 hagyma, zöld hagyma,
1/2 Art. kanál petrezselyem és a tárkony (levél),
1/2 teáskanál cukor
só és bors ízlés szerint.
Tojássárgája főtt tojás dörzsölje át egy szitán, őrölni egy porcelán vagy egy porcelán csésze só, cukor, bors és olaj a tésztát, majd a hígított ecetet és adjunk hozzá apróra vágott tojásfehérjét, metélőhagyma és petrezselyem, tárkony és savanyúság, szeletelt nagyon apró kockákra. Célszerű felvenni ezt a keveréket a kapribogyóval. Mindez mix.
Tálaláskor a mártást a hideg halat vagy sertés-, borjú- és sertéshús lábak.
1 csésze olívaolaj vagy növényi olaj,
1/4 csésze fehér vagy almaecet,
2 evőkanál. l. finomra vágott hagymát,
Art. l. apróra vágott friss vagy 1 óra. l. szárított bazsalikom,
1 órán át. L. cukor,
1 órán át. L. mustár por,
1/2 h. L. só,
1/2 h. L. szárított oregánó levelek
1/4 h. L. bors,
2 gerezd fokhagyma, apróra vágott.
Rázza a hozzávalókat egy szigorúan zárt tartályban. Rázzuk fel újra használat előtt.
Joghurtos öntettel a salátát
150 c. joghurt, keverjük össze 3 evőkanál. kanál citromlé, só, bors és 1 csipet cukor. Adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott zöldhagymát, és még sóval és borssal. Minden mix alaposan.
Szósz CÉZÁRSALÁTA
1 tojás
1 teáskanál mustár
1 nagy gerezd fokhagyma
1 teáskanál mártással vurchestershirskogo
1/2 citrom, lé csak
150 ml olívaolajat
Mindez kerül egy processzor vagy habverővel habverővel vruchnuyu- amatőr maszturbálás ajánlott habverővel.
Sousik csinálni: hogy egy nyers tojás, mustár, fokhagyma, szósz, citromlé és 4 szardella egy élelmiszer-feldolgozó és keverék - lehetőség habverővel csésze pialushke.
Season 1 teáskanál vurchestershirskogo mártással.
Kikapcsolása nélkül a processzor, lassan, finoman, adjuk hozzá az olajat, a keverés a legjobb megoldás csepp. Amikor olajat adunk hozzá, a szósz kell vastag, és ugyanabban az időben a folyadék.
Adjunk hozzá 2-3 kanál vizet, ha túl vastag.
menta DRESSING
Vegyünk 3 evőkanál finomra vágott mentalevél, 1 1/2 - 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál borecet, 3 - 4 evőkanál vizet.
Finomra vágott menta eldörzsöljük cukor, ecet keverjük össze, és vizet adunk hozzá. Tárgy, hogy átjárja, 2 - 3 órán át. Kikészített zöldsaláta, friss uborka. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés sót salátát, ha már venni a csészébe. Tálalások.
MÉZ ZPARAVKA
Vegyünk 4 evőkanál növényi olaj és citromlé, 1 evőkanál méz, 1-2 szál petrezselyem.
Keverjük össze az olajat, a citromlevet és a mézet simára. Adjuk hozzá a felaprított petrezselyemmel. Kikészített salátát, cékla, sárgarépa.
avokádó mártással
1 közepes avokádó
1 kis fej hagyma
1,5 evőkanál citromlé
2 tk olívaolaj
Keverjük össze a hozzávalókat, és pyuriruyte őket egy turmixgépben. Tedd az így kapott masszát a hideg néhány percig. Hűtött tenger gyümölcsei csatlakozni a felére vagy negyedekre paradicsom és saláta csak tálalás előtt adjuk hozzá a salátaöntet, és keverjük össze.
Görög EMS friss saláta
1,5 csésze olívaolaj
1.4 teáskanál édes mustárral
1 gerezd fokhagyma, apróra vágott
3 tk balzsam. ecet
1 tk citromlé
1,5 ts méz
1.4 illatos fekete bors
só
1.2 ts Oregánó (gyógynövény. Használják 50% -a görög konyha, biztosan tudom)
sajt (a Wusu)
Egy pár szál friss bazsalikom
Öltözködés állíthatók elő, és hűtőszekrényben sokáig.
Az összes komponenst (kivéve a sajt) vegyes legkönnyebb egy magas pohár a fedél, vagy egy mixer. Öntsük saláta tálalás előtt keverjük össze, majd a szünet a darab sajt (akkora, mint egy gyufásdoboz), és a kezét, hogy dobjon egy pár olajbogyó.
Alapján anyagok az interneten