Tészta tenger gyümölcsei, lépésről lépésre receptek
A „tészta” az olasz hívják tészta durumbúzából. Minden típusú tészta saját nevet adni szerinti formában vagy célból (fetuchchini, lasagna. Spagetti, stb ..). Miután a olasz bevándorlók kezdtek utazni, és a „beillesztés”, szilárdan beépült szinte a legtöbb nagy világnyelven.
A bennszülöttek a Földközi gyorsan hozzászoktak az emberek egy kiadós és robusztus konyha szülőhazájában félszigeten. Az elején a megjelenését paszta étel rossz volt, igyekeztek változatossá hozzáadásával paradicsom, sajt és mindenféle kagyló. Az étel bőséges és alapján készült a válogatott halofiton, hogy a házban van, és megy be a mártást.
Idővel, a dolgok fejjel lefelé, és most az élelmiszer a szegények vált igazi csemege méltó egy éttermi menü. Tésztarecept bonyolultabbá vált, hogy mára is száraz borok, gourmet sajt, drága fűszerek, fűszeres zöldek.
Tészta tenger gyümölcsei - látványos étel, ami tökéletes minden alkalomra. Az otthoni főzés neki, hogy már megtisztított tenger gyümölcsei (rák, kagyló, tintahal, stb), az étteremben ellátást is használják a kagyló kagylók (osztriga, kagylók). Tömött kagyló mossuk és lesöpört teljesen dobott majdnem kész étel. Hatása alatt a gőz, akkor tárulnak fel, így a kezelésére egy színes és étvágygerjesztő megjelenés.
Mit tud lepni a háztartás és hogyan kell főzni tészta tenger gyümölcsei otthon, az alábbiakban részletesen ismertetjük.
Tészta tintahal
Mert ez az étel lesz szükség formájában tészta és a rizs kis szalmát. Seafood használhatja más, de főtt tintahal jól össze paprika, koriander, sajt túró és a paradicsom.
Annak érdekében, hogy ne vesztegesse az idejét előfőzés és bőrtisztító paradicsom, akkor jobb, ha vásárolni kész konzerv saját levében. Normál bankok 350 lenne elég ahhoz, hogy a szósz több mint 300-400 g főtt tészta.
- Tészta rizs - 200-300 g
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Bouillon ízesítő - 0,5 tk ..
- Sót.
- Fűszerek tészta.
- Curry, kurkuma színes.
- Félkész tintahal (gyűrűk) - 300 g
- Friss koriander, petrezselyem - 20 g
- Friss chili paprika - 1 pod.
- Balzsamecet mártással - 1 tk ..
- Mustár - 1 tk ..
- Paradicsompüré só nélkül - 1 evőkanál. l.
- A tehéntúró - 70 g
- Előfőzött paradicsom saját lében - 300 g
- Hagyma - 100 g
- Paprika - 200 g
- Zeller gyökér - 70 g
- Sárgarépa - 100 g
- Sót.
- Babérlevél.
- Fekete bors.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Almaecet - 10 ml.
- Melegítsük elő a serpenyőben vajban sült kis kockák vagy rudak koreai zeller.
- Amikor a friss ízt, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát gyökérzöldségek.
- Pirított puhára és aprított öntsük az édes és csípős paprika. Chile öntsük a saját. Általában egy negyede a hüvely elég.
- Egy turmixgépben keverjük össze a püré, hogy az állam egy gerezd fokhagyma, egy üveg előfőzött paradicsom, két hagyma, koriander gerenda fele petrezselyem, egy kanál paradicsompüré és ecet, blokkolni a.
- Pour tésztát a zöldségek, fedjük le és lassú tűzön át alacsony lángon 5-8 perc.
- A majdnem kész szósszal öntsük tintahal gyűrűk. Fedjük le és hagyjuk állni 5-8 percig.
- Arra szolgál, hogy vonja vissza a kívánt íz balzsamecet szósszal öntet, dobás levelek és bors dosolit. Kérésre hozzá húsleves ízesítésére.
- Tender tintahal húst egy hosszú ideig nem főzzük, így ha ki a szósz kerül a nedvességet, és ez lesz sűrűsödik, kitöltve a pasztát lehet távolítani a kályha.
- Szemes paszta forraljuk, amíg majdnem főtt, néhányszor leöblítjük hideg vízzel, és töltse ki 1-2 evőkanál. l. növényi olaj (már nincs szükség). Stage kötelezően tészta nélkül „extrém” lélek után csak egy pár percig lesz oszthatatlan monolit.
- Hogy szét a paszta részletekben, és öntsünk forró mártással tintahal gyűrűk és édes paprika.
- Fent a részét a forró massza szétmorzsolt túró darab.
Tészta kagyló sajtmártással
Kis tészta, gazdagon öntjük legkényesebb sajtmártással sült kagyló és gombák, így ez egy finom diós íze.
- Spagettit vagy más vékony tészta - 300 gramm
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Fűszerek tészta.
- Sót.
- Hántolt kagyló - 200 g
- Laskagomba (boletus, tinorú) - 200 g
- Fokhagyma - 2 db.
- Hagyma - 100 g
- kapor - '30
- Zeller gyökér vagy fehér gyökér - 50 g kérésre.
- Krémsajt - 200-300 g
- Krém vagy savanyú - 200 ml. vagy 200 g
- Húsleves vagy víz - 200 ml. (Adott esetben).
- Búzaliszt - 1 tk ..
- Növényi olaj - 50 ml.
- Sót.
- Melegítsük egy serpenyőben, és Saute a hagymát. Ha a fél-gyűrűk átlátható, hozzáadjuk a gombát és a kocka darab kagyló.
- Fry komponensek, amikor egy arany Bochkov, adjunk hozzá vizet vagy húsleves, adjunk hozzá fűszereket, vágott zöld és pároljuk közepes lángon.
Spagetti sült paradicsom és kagyló
Szokatlan előállítására ismerős élelmiszerek. A sikeres recept egyszerű és megfizethető technológiát. Eltérően más élelmiszerek, fontos, hogy válasszon érett, de sűrű és még kemény paradicsomot, hogy az általuk terjedt sütés közben.
- Paradicsom sűrű - 4 db.
- Balzsamecet - 150 ml.
- Növényi olaj - 40 ml.
- Sót.
- Méz - 1 evőkanál. l.
- Bors.
- Spagetti - 200 g
- kemény sajt - 100 g
- Sót.
- Fekete bors.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Fehér bor - 50 ml.
- A kagylók - 200 g
- Hagyma - 100 g
- Balzsamecet - 10 ml.
- Növényi olaj.
- Fűszerek.
- Flour - 1 tk .. (Folyékony mártás).
- Szárított gyógynövények.
- Sót.
- Paradicsom osztva 4-6 darab, és a pácolt sűrű keverék a balzsamecet, vágott zöld, méz, fűszerek, növényi olaj és a sót. Hagyja egy fél órát.
- Akkor jó kenet pác tegye a tálcára vagy serpenyőben. Fry, vagy sütni a fényesség a felületen (általában 3-5 perc a fűtött sütőt 200 fok).
- Pirított hagymát egy serpenyőben elpárologni része a fehér bort, adjunk hozzá az egész kagyló (óvatosan távolítsa el a maradék spiracles, az úgynevezett „szivacs”), és megsütjük, amíg tenni anélkül, hogy a burkolatot.
- Pour egy kis húsleves, tenger gyümölcsei, hozzá hígított kanál lisztet, szárított gyógynövények és fűszerek. Pároljuk, amíg kissé megvastagodott.
- Cook spagetti, hideg vízzel leöblítjük és a szezon 2 evőkanál. l. növényi olajat, hogy megakadályozzák ragasztás.
- Ready spagetti keverve nagy szelet paradicsom és az egész kagylót. Elalvás reszelt sajttal, és jól összekeverjük.
- A kérelem benyújtásakor díszíteni ízlés szerint.
Tészta „Conchiglie” rák rudak
Olcsó tésztarecept magyar eredetű. Egyszerű és finom.
Tészta és töltelék:
Fettuccine tészta garnéla
Európai recept hozzáadásával konzerv spenót és a kukorica.
- Fettuccine tészta - 200-300 g
- Szezámmag vagy zúzott dió - 50 g
- Konzervált spenót (sózott) - 150 g
- Előfőzött paradicsom saját lében - 100 g
- Garnélarák - 200 g
- Hagyma - 100 g
- Mascarpone, ricotta vagy túró - 150 g
- Kapor, petrezselyem - 20 g
- Chili paprika - ízlés szerint.
- Fokhagyma - 2-3 db.
- Sót.
- Kukorica íze.
- citromlé - 30 ml.
- Vaj olaj - 40 ml.
- Passaged két izzók. Amikor az íz hozzá 200 gramm spenót, chili paprika pehely. Pyurirovat merítés keverőbe, keverjük össze ricotta sajt, mascarpone vagy bármely más képlékeny, vagy túró.
- Külön megsütjük olajban előfőzött nagyobb kockákra (bőr nélkül), paradicsom, fűszerek, fokhagymát.
- Forraljuk paszta, vízzel többször hideg vízzel, és keverjük össze a 2 evőkanál. l. olajat, hogy megakadályozzák ragasztás.
- Fry vagy Forraljuk garnéla fűszereket és a sót.
- Egy nagy tálban keverjük össze a szósszal spenót, paradicsom és fokhagyma garnélarák. Keverjük össze a két penge és lebomlanak részletekben.
- Top emellett szórva kemény sajt, szezám.