Teschin nyelv - receptek részletes leírása
Teschin nyelv - recepteket és tippeket szakácsok. Hogyan finom főzni padlizsán Teschin nyelvet.
Egy ilyen szép előétel, mint „Teschin nyelv” mindenki tudja, és valószínűleg minden egy van, legalább egyszer, de megpróbálta ízlését. Tudtad, hogy van néhány recept ezt a csodálatos étel, többek között, és „anyanyelvi” padlizsán. Ez a név, az étel valószínűleg származik ugyanaz a személy, aki határozottan „szeretett” felesége anyja. És ez így kapaszkodott belé, hogy elég csak nevet, mivel minden egyesület azonnal éles ízű - legalábbis elolvastam úgy. Tehát, hogy biztosan legyen éles, vagy nem? Ez, és csak ma, és megtudja.
Recept 1. Teschin nyelv padlizsán
- Padlizsán - 2 db
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Paradicsom - 2 db
- Petrezselyem és a kapor - 1 csokor
Vágjuk a szár a padlizsán és vágja őket, hogy „nyelvek” 5 mm vastag. Zasyplem só és félre 30 percig, hogy az egyik oldalon. Akkor is azt mossa le a sót, és kisütjük növényi maslitse mindkét oldalon.
Recept 2 Teschin nyelven
- Padlizsán - 3 db
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- Kemény tojás
- Kapor és petrezselyem
Tisztítsd padlizsán és mi vágjuk szeletekre formájában lapok. Azt tedd só vodichku és félre 40 percig. Dobja a víz, szelet padlizsán és jól promoem podrumyanim növényi olaj mindkét oldalán. A chesnokodavilke hiányzik a fokhagymát, és keverjük össze a felaprított fűszernövényeket. Hozzáadása néhány vaj és olívaolaj keveréke is (turmixgépben lehet verni. Minden egyes szelet padlizsán smazhem keveréket kapunk, és térnek roll. Elegánsan azokat egy lemez és megszórjuk reszelt tojássárgája és fűszernövények.
Recept 3. Teschin nyelv padlizsán
- Padlizsán - 2 db
- Paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Erős paprika - 1 pod
- Olívaolaj - 1 evőkanál
Vegyük az azonos méretű padlizsán, majd mossa le, és vágja le a farka. Fogjuk vágni a nyelvüket és a jó megszórjuk sóval
Pihentetést 30 percig. Mossuk, majd ismét obsushivayut sót.
Recept 4. Teschin téli nyelv
- Padlizsán - 4 kg.
- Paradicsom - 10 db
- Fokhagyma - 2 fej
- Hot bors - 3 db
- Cukor - 1 csésze
- Salt - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 1 csésze
- Ecet - 1 evőkanál
- Fűszerek - ízlés
Vegyük érett gyümölcs padlizsán és vágott mentén a lemezek 0,5 cm. Lezuhanyozott a só és félre az egyik oldalra. 1 óra múlva, öntsük ki a levét, amely alakult, és mossuk szeleteket, és elküldi azokat a serpenyőben növényi olajat és a barna.
Átlépünk a húsdaráló paradicsom, paprika, csípős paprika, hámozott gerezd fokhagymát, és tegye az egészet egy serpenyőbe. Párolt elkezdenek főzni. Fél óra múlva hozzá a keverékhez a lényeg, fűszerek és cukor, keverjük, és tegye ki további 5 percig.
Vegyük az előállított sterilizált üvegekbe, és egy réteg pirított szelet padlizsán, top töltse öntés. Aztán megint padlizsán szeleteket és újra kitölteni. Tehát nem a bankok, hogy a váll párna. A bankok zárva vannak sterilizált fedéllel, lezárja a takaró, és küldje el a meleg helyen - hagyjuk kihűlni. Ez minden tettünk.
Recept 5. Teschin téli nyelv
- Padlizsán - 4 kg.
- Paradicsom - 10 db
- Pepper - 10 db
- Fokhagyma - 3 fej
- Hot bors - 3 db
- Cukor - 1 csésze
- Salt - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 200 ml.
- Ecet - 1 evőkanál
Fogjuk vágni a padlizsán szeletekre, és közbeszór őket sóval. Eltekintve - hadd engedniük keserűség. 30-40 perc múlva a kihajtó só, megmossuk víz alatt, és hozott egy törülközőt.
A daráló torziós paradicsom, hámozott paprika, csípős paprika és a fokhagyma gerezd. Adjunk hozzá sót, a cukrot és a sovány maslitse eceteszencia. Körök padlizsán feküdt ki egy serpenyőben, töltse ki őket a kapott súlyt, és tegye rá a lapra pároljuk 30 percig. Azután, hogy a tartalmát a serpenyőben sterilizált üvegekbe and roll fel kupakokat. Betakarni és pihentetést, hogy ők maguk fokozatosan lehűtjük. Egy ilyen eljárás elősegíti a szétválasztás és a lassú hűtés a gyümölcslé. A hosszabb a bankok állni a meleget, a juicier lesz a kezdő a téli hónapokban.
Recept 6. Teschin nyelven
- Padlizsán - 3 kg.
- Pepper - 1 kg.
- Erős paprika - 2 db
- Fokhagyma - 100 gramm
- Paradicsompüré - 100 gramm
- Növényi olaj - 1 csésze
- Cukor - 1 csésze
- Salt - 2 evőkanál
- Esszencia ecetsav 70% - 1 evőkanál
Kockákra vágott padlizsán és paprika. Chop csípős paprika, és keverjük össze a többi összetevő, kivéve ecetet. Tedd a tűzhelyre, és főzzük fél órán Teschin nyelv közepes lángon. A végén hozzá az ecetet, minden gyorsan keverjük, és vegyük le a tűzről. Bővítjük a keveréket a sterilizált üvegekbe, tekercs borító gyorsan adja át, és csomagolva egy meleg takarót.
Recept 7. Teschin nyelven
- Padlizsán - 2,5 kg.
- Pepper - 5 db
- Fokhagyma - 100 gramm
- Erős paprika - 1 darab
- Növényi olaj - 1 csésze
- Cukor - 0,5 üveg
- 9. táblázat% ecet - 0,5 üveg
- Növényi olaj a sütéshez
Mi kell mosni, és mi kell vágni padlizsán köreibe. Lefektetett egy külön tálba, alszik sóval és tegye félre az oldalon. 30 perc múlva vegye padlizsán és a jó mossa ki vízzel. Pirított mindkét oldalon, és helyezzük őket egy tésztaszűrő - hagyja, hogy a zsír a csatornába. Hot bors, paprika és fokhagyma finomkodik, a cukrot, a vajat, apróra vágott friss fűszernövények és ecetet. Azt hogy a masszát egy tányérra, és forraljuk 20 percig. Vegyük az előállított sterilizált üvegekbe, és tedd őket egy réteg sült padlizsán. Töltsük tömeg forrásban réteg, felső és újra padlizsán tömege réteget újra, és így tovább, amíg a vállak magukat banknak. Kioltó a jar és tedd sterilizált 15 percig. Fedjük tekercsek és becsomagolja egy takarót bankok.
Hasznos tippek a tapasztalt szakácsok.
- Saláta Teschin nyelv nélkül elkészíthető erős paprika. Az íze lesz kicsit más, de még mindig finom.