Tengeri sügér a sütőbe fólia - 3 egyszerű finom receptek
Abban tengeri sügér sok név, például Görögországban ez az úgynevezett tengeri sügér vagy tengeri sügér, és az észak-magyarországi úgynevezett tengeri farkas vagy tengeri sügér. Ez a hal valóban utal Perciformes, de van néhány csontot és nagy százalékban fehérjetartalma. Van benne, és egy hagyományos "hal" vitaminok és nyomelemek: A, D, E, K, foszfor, kalcium, omega-3, jód és mások. Mivel a kis csontos tud főzni egészére vonatkozik, így megőrizve a maximális tápanyag. Tudod, hogy a tengeri sügér a sütőbe fólia, sült zöldségekkel. hogy mi mindent tehetünk a só shell, főzni minimum fűszerek ... És mindkét esetben, ő lesz csodálatosan jó.
Egy kicsit a választott halak
Valahol a közepén a múlt század kezdett tenyészteni ketrecekben, és azóta vált megfizethető a tömegeket. A legjobb, ha egy görög tengeri sügér - bármit hígítjuk a tenger a közrezárt vizek a természetes takarmány. De ez a hal halászati Norvégiában végzett, és Magyarországon, és Marokkóban. Válassza ki, hogy az íróasztal görög, norvég és olasz tengeri sügér és biztosan nem bántam meg.
Elementary citrommal és fűszerekkel
Tengeri sügér, más néven branzina, kiváló íz karakterisztikáját, így a szakács kell tölteni legalább manipuláció, hogy a tökéletes étel. Ez a recept a tengeri sügér a sütőben fóliával lehetséges lesz még a kezdők számára. Egy kis fűszer, egy kis citrom és a hal izzad a finom ízek örömére ínyenceket az íze.
- kibelezve, fejjel hasított tengeri sügér - 1 db. (600-700 gr.);
- Yalta lilahagyma (vagy édes fehér) - 1 nagy fej;
- Lemon - 1 db.;
- római kömény - 1 teáskanál;
- rózsaszín Pepper borsó (vagy fehér föld) - ízlés;
- Greens (többnyire kapor) - ízlés;
- Salt nagy tengeri - ízlés szerint;
- kevés növényi olajjal.
Ajánlás: Ha nem tudja, mit fűszerek, hogy vegye fel a hal, beleértve a tengeri sügér, hogy kövesse a jogállamiság „három Ps” a hal - só, bors, savanyított, és az étel már ítélve a sikerhez.
- Megmossuk a tetemet tengeri sügér, teljesen száraz. Fej és uszonyok, nem lehet törölni.
- Cut íj körülbelül 0,5 cm. Vastag citrom ¾ gyűrűk is morzsolódik gyűrűk, esetleg vékonyabb.
- Solim fish, belső és dörzsölje a sót és a fűszereket. Belül meghintjük citromlével ¼.
- Egy tepsibe / pan feküdt ki fóliával, zsírtól, akkor olajjal. Tedd a felső ½ hagyma, citrom gyűrűk, a halat, a citrom és a hagymát újra.
- Óvatosan közelről fóliatasakban. a mi tengeri sügér elvesztette legalább gyümölcslé.
- Süssük szükségességét a sütőben, előmelegített 200 ° C, a „fenékfűtést” körülbelül 15 perc alatt. Akkor telepíteni az alufólia a tetején, és így a halak egy kicsit száraz a sütőben - 5-10 percig, nem több.
Tálaljuk a kedvenc köret - burgonya, rizs, zöldség, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Ezek a tengeri sügér fólia a sütőben - tökéletes kezeli a váratlan vendég. A munkaerőköltség készítéséhez ételek teszik ki legfeljebb 5-10 perc. Így, míg a férfiak megnyílik a fehérbort, és akkor „lélegezni”, a hal már az asztalon.
A só Shell
Ez a recept a tengeri sügér a sütőben még könnyebb, mint a fólia citrom.
- Bird tengeri sügér kibelezve, fejjel - 1 db. (600 gr.);
- Lemon - 1/3 db.;
- kakukkfű (rozmaring, szélsőséges esetben - kapor) - 3 ág;
- fehér bors - ízlés szerint;
- Só - 1 csésze;
- tojásfehérjékkel - 2 egységet.;
- jeges vizet - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj (vagy más növényi) olaj - körülbelül 30 gramm.
- Mossuk, szárítjuk hasított, ez keni a belső olívaolaj, ízesített borssal.
- Bent a hal fel 1/3 citrom, vágjuk 3 szelet és gallyakból zöld.
- Óvatosan habverővel fehérjék alkotnak „fehérje csúcsokat”, azaz egy nagyon meredek, hogy a habot. Öntsük egy tálba sót és fokozatosan adjunk hozzá fehérjéket óvatosan, hogy ne hozza le a habot. Ömlött a víz, gyúrjuk. Meg kell, hogy egy tömeges hasonlító nagyon sűrű krémet.
- Tedd a halliszt, olajozott, és teljesen fedezi a só keveréke.
- Süsse forró sütőben 220 ° C-on körülbelül 30 percig.
- Osszuk még forró shell halak és szolgált az asztalnál.
Ez a hal kapunk intézkedés só és még szaftosabb, mint a tengeri sügér a sütőben fóliával. Ez nagyon egyszerű! Hozzávalók scampi (3 gerezd fokhagyma, kevés só, bors, olívaolaj, körülbelül 70 g, és enyhén Basil grind egy mozsárban homogenitásig). Úgy néz ki, illatok - elképesztő, és az íze egyszerűen felejthetetlen!
Ha tetszik az élelmiszer, amely számos összetevő, ez a recept Próbálja tengeri sügér a sütőt fóiiazacskóba zöldséggel.
- kibelezve, fejjel hasított tengeri sügér - 1 db. (600 gr.);
- burgonya - 2 közepes méretű darabokra.;
- sárgarépa - 1 kis darab.;
- hagyma (lehetőleg piros vagy édes fehér jaltai) - 1 db.;
- fagyasztott zöldbab - 1 csésze részmunkaidős;
- Lemon - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- olajbogyó - egy pár darab. díszítésre;
- fűszerek halak (fehér bors, Rosso, só, rozmaring, bazsalikom) - ízlés;
- Fűszerek zöldségekhez (só, petrezselyem, bors, curry, paprika) - ízlés;
- olívaolaj.
- Szárított hal, dörzsölje olaj, só, meghintjük fűszerek.
- Így az egyik oldalon több tengeri sügér (5 db.) Bemetszések. Azt tedd szeletelt vékony szelet citromot.
- Keverjük fűszerek hal, leve fél citrom, zúzott fokhagymát, és 30 gramm. olívaolaj. Rub ez keveréke a hal kívül.
- Zöldség tiszta, vágott: vékony sárgarépa szelet, burgonya vékony (0,5 cm-es vagy annál kisebb) szeleteket, hagyma, vékony gyűrű. Minden zöldség meghintjük olajjal és szórjuk meg fűszerekkel.
- Alumínium papír, vajas, elterjedt rétegek burgonya, sárgarépa, hagyma, hal, tengeri sügér körül gurul babot és az apróra vágott olajbogyót gyűrű.
- Lezárása fedőfólia és a küldő hal a sütőben 45 percig 190 ° C-on a „fenékfűtés”.
- Ezután nyissa meg a borítékot, beállított üzemmód „felső fűtés” hőmérséklet 150 ° C, és 10 perc alatt adva a tengeri sügér száraz „benőtt” pirított héja.
Ez a hal lehet etetni közvetlenül a fólia - úgy néz ki, nagyon gusztusos. Az étel alkalmas a mindennapi ételek és ünnepi alkalmakra.
Hasznos és ízletes tengeri sügér
Minden recept tengeri sügér a sütőben fóliával egy tepsibe, vagy csak túl sok. Ő jól megy a különböző termékek - sajt, gomba, tojás, különféle zöldségeket, savanyú és fűszeres mártások.
Ön is érdekelt az olvasás:
