Tejszínes leves csirkével és gombával
Van egy különleges rangsor első hasznos ételek alapuló többszörös orvosi kutatás. A szakértők egyetértenek abban, hogy a leghasznosabb tört zöldségek, krémek, gomba, alacsony zsírtartalmú csirke húsleves tésztával és leves tengeri halat. Táplálkozási és gasztroenterológus egyhangúlag elismerik a hasznosságát minden levesek krémes állagú.
Levesek konzisztenciája burgonyapürével és tejszín - az európai konyha. Jelenleg több, mint a vastag és kiadós első étkezés kötelező burgonya, zöldségek és gabonafélék. Jó leves gyakran kap értékelés „egy bankot kanál áll.” A hagyomány az ilyen táplálkozási viselkedés magyarázza zord éghajlaton és a vágy, hogy kell melegíteni a hideg. De annak szükségességét, hogy meleg ételt sverhkaloriynoy sokáig nem: nem volt ideje, hogy fagyassza be, majd egy meleg irodában a meleg autóban. Mégis, jön haza, akkor, a hagyomány szerint, evett egy tányér borscs gazdagságát.
Kínálunk egy új étel, ami biztos, hogy változatossá a diéta: krémes leves csirkével és gombával. Tejszínes csirke leves - gazdag és könnyű ugyanakkor, hogy több tápanyagot, mint a rántott gomba, csirke, és főzzük a levest könnyű. Kényeztesse magát a finom ízét!
Mi a leves
Leves és leves - két különböző ételeket. Mindkét előállítási eljárások elfogadható, de a püré levesek csak köszörülés az összes összetevőt, hogy teheti egy közönséges levest. Szakácsok úgynevezett krémleves, kötelező megfelel a következő feltételeknek:
• A krémet készítünk alapján könnyű mártással.
• Normális esetben ez a leves fűszeres krémmel.
• Sok receptek közé lezone - tejszínt a tojások sárgáját. Fajta krém leves „velyute” különböző relatív sűrűségű, amelyet keveréssel nyert lisztet és sült lezone.
• Íz krém formában egy vagy két összetevő, a mi esetünkben - csirke gomba.
• Minden termék kell őrölni darabokra az azonos méretű, hogy azok főzni ugyanabban az időben.
• Húsleves alapú leves főtt, fel kell forralni fűszerekkel és az összes hozzávalót, hogy az étel szerzett gazdag ízű.
• elérni krémes állagú segítségével egy turmixgép, de a legjobb eredmény után kapott utasítás dörzsölés át finom szitán.
• krémleves kell önteni forró vagy forrásban.
• A nem égett levest, válasszon egy bankot egy vastag alsó, vagy kapcsolja ki a gáztűzhely elválasztó tűz hő egyenletes volt.
Tejszínes leves csirkével és gombával
Egyszerusítettük a recept egy kicsit, hogy azt a modern valóságot. A recept tervezték 3-4 személyre, felkészülési idő - 1 óra 45 perc.
Fogunk készíteni leves alapja csirkehúsleves, amelyre szükség van:
- Két csirkecomb.
- Kis fej vöröshagyma.
- Kis petrezselyemgyökér.
- Egy répa.
Mosott csirke liter töltet hideg vizet, és tedd egy tányérra. Forralás után feküdt egy serpenyőben hámozott petrezselyem, sárgarépa, hagyma. Alacsony lángon főzzük körülbelül 40-50 percig. Gat combok, és távolítsa el a húst a csontokról. Zöldség eltávolítani a húslevest.
Ismerkedés a főzés leves, krumplipüré. Szükségünk lesz a következő termékek:
- 500 gramm gomba.
- 4 evőkanál vaj.
- 4 evőkanál lisztet.
- Három csésze húslevest.
- Főtt csirke.
- Három csésze tejszín.
- Sót.
Fogunk készíteni a levest vajjal, hogy ne keverjék össze az íze a növényi olajat, krémet.
- Szét a lábakat a gomba sapkák.
- Töltsük húsleves lábak és felgyújtották.
- Kalapok vágott lemezek.
- Egy forró serpenyőben olvasszuk meg a vajat.
- Fry gombát puhára.
- Egyenletesen szórjuk a gombát a liszttel, és keverjük erőteljesen, elkerülve a csomók képződését.
- Amikor a levest a gombás pokipit lábak 20 percig, öntsük a serpenyő több öntőüst, ahol sült sapkát. Keverjük össze, és meggyötört a fedél alatt 7-10 percig. Mass kell sűrűsödik.
- Bouillon, csirke, főtt lábak és eltolja a gombát a serpenyőbe egy turmixgép, és a keveréket, amíg egyenletes.
- Melegítsük fel a tejszínt.
- Elhelyezés tömeg tejszínhab forró és főzzük 10 percig.
- Só hozzáadásával.
A leves kész. Tejszín és a vaj teszi édes, gomba - és illatos csirke - kiadós. Jó étvágyat!