Teák és tulajdonságaik - ami tea a leghasznosabb és ízletes
Tea - a leggyakoribb ital, iszik, és a felnőttek és a gyerekek. Ő jót tesz az egészségnek, fiatalít és elősegíti a súlycsökkentés érdekében. Ez a kiváló ital lehet inni, mint egy forró felmelegedni és hideg - így jó. Tea sorolt többféle és minőségben.
Típusú színes tea - fekete, zöld, fehér, piros, Puer
Nagyon híres az egész világon. Ez a tea is lehet adalékanyagok és adalékanyagok nélkül. Különösen a fekete tea, hogy ki van téve a teljes oxidációt. Oxidációja tea eltarthat két hétig vagy akár egy hónap alatt. A levelek szárított formában vannak barna vagy fekete. Amikor sör tea lehet narancssárga és bordó. Néha fekete tea savanykás ízét.
Hogyan kell használni a fekete tea: Ez a csodálatos tea is fogyasztható cukorral, cukor nélkül, egy szelet citrommal. És a fekete tea is adhatunk alacsony zsírtartalmú tej vagy tejszín.
Ellentétben a fekete tea, zöld nincs kitéve a teljes oxidációt. Kopasztott tealeveleket marad a szabadban, így kissé fonnyadt. Ezeket azután szárítjuk és a hengerelt kis csomók. Ezzel a módszerrel nincs erős tea erjedés.
Hasznos, mint a zöld tea: A zöld tea - nagyon hasznos, hogy tartalmaz egy csomó C-vitamin, a PP és a B csoport zöld tea javítja a hangulatot, elpusztítja a baktériumokat, megjeleníti a szervezet a nehézfémek (ólom, higany, cink) és még segít a rák elleni küzdelemben.
Hogyan sört zöld tea: A zöld tea sört, meg kell önteni a tealeveleket a pohárba, öntsünk forró vizet. Javasoljuk, hogy a víz hőmérséklete nem haladja meg a 90 Celsius fok. Brew nem kell több, mint öt perc alatt. Tea fordul sárgás-zöld színű, kellemes illatú és lágy ízű. A zöld tea fogy főleg cukorral.
A fehér tea megy fermentáció több mint zöld. A fehér tea - tea rügyek borítják fehér sörték. Ez a tea betakarították a kora tavasszal, az emberek részt vesznek a szerelvény tea nem szabad használni a munka a hagyma, a fokhagyma és a különböző fűszerek, nem rontja az ízét a levelek. Miután a fiatal levelek gyűjtött, szárított és podvyalivayut - első nap, akkor az árnyékok. Azután, hogy a levelek száradni kemencében. Ők majd csomagoljuk. A különlegessége ennek a tea - az, hogy nem csavarodik.
Hasznos, mint a fehér tea. A fehér tea, mint a zöld, van egy hasznos C-vitamin, PP, C és sok más tápanyagokat. Ez a tea ajánlott használni azokat az embereket, akik csökkent immunitás és a krónikus fáradtság fáj.
Brewing Fehér Tea: A fehér tea egy finom és enyhe ízű. Kioldódni fehér tea jobb választani Kínában. A víz legyen tiszta, friss és felforraljuk. A víz hőmérséklete ne haladja meg a 85 Celsius fok. 150 ml vízre van szükség, hogy 3-5 gramm levelek.
Tetejére vörös tea levelek betakarított korán reggel. Miután a tealeveleket össze, szárítják, majd akkor kerülnek be a fiókok és fermentálás 24 órán át.
Hasznos, mint a vörös tea: Mint minden fajta tea, oolong tea nagyon jót tesz az egészségnek - javítja az immunrendszert, jó helyreállító hatása van a szervezetben. Ez ital tartalmaz nagy mennyiségű kálium. Teafogyasztási azoknak ajánljuk, akik légnyomás.
Sör oolong tea: A sört tea, a vizet ki kell enyhén forrni - forralt víz hőmérséklete ne haladja meg a 90 Celsius fok. Ezután vizet önteni a pohár, hol van a tealeveleket, majd a csatorna úgy, hogy távolítsa el a szaga nedves. Miután ezeket a lépéseket újra. Töltsük meg a poharat forró vízzel, és fedjük le egy törülközővel. Ahhoz, hogy a tea nem veszíti el ízét, öntsük a tealevelek egy szűrő egy másik tálba. Miután sör tea egy mélyvörös színű és szokatlan íz - ez néha még édes.
Ez ital jött hozzánk a kínai tartományban. Mivel a fermentáció és tárolási jellemzők, a tea szerez szokatlan íz és illat. Minél inkább eltartható, így válik ízletes. A tea elő kifinomult technológia. Először összegyűjti tealevél kínai növény az úgynevezett „Camellia”. A tealeveleket kell kezelni bizonyos infúziót. Azzal a kiegészítéssel, különleges baktériumok fermentált tea. De ez még nem minden. Ahhoz, hogy egy igazi Puer, hogy helyezzenek el különleges gödröt az infúzió néhány év, majd préseljük kerek vagy szögletes sütemények.
Mennyire hasznos Puer tea: Pu-erh élénkíti nagyon jól, így lehetséges, hogy inni kávé helyett. Ez a tea nem csak javítja a hatékonyságot, hanem javítja a jó közérzet, fokozott nyomás csökkenti, eltávolítja a méreganyagokat. Úgy véljük, hogy Puer segít eltávolítani a felesleges súly.
Sör Puer tea: Először is, meg kell választani a megfelelő ételek - üveg, porcelán vagy cserép. Ha úgy dönt, az edényeket agyagból, majd sört mindig csak egyféle tea, mivel ez erősen elnyeli a szagokat. Vegye plitochki tea, elválasztva azt a kis darab - nem nagyobb, mint három centiméter - és tegyük egy teáskanna. A Puer víz csak elegendően melegek, de nem forrásban lévő, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 60 Celsius fok. Ahhoz, hogy az első alkalom, hogy főzni teát, meg kell várni 30 másodpercet, és a többi hegesztési lehet haladéktalanul ártalmatlanítani. Puer tea szerez egy kellemes színű és egyedi ízét.
A legjobb teák országok - a legnagyobb gyártók
India - a világ egyik legnagyobb termelője fekete teák. Sok fajta indiai tea, és a választék a nagyon változatos. Például, Indiában és termel szálas tea „ortodox” és erős szemcsés tea (CTC), amely egy szokatlan szúrós és erős ízű. Indiában is tette a zöld tea enyhe íz és illat.
Ebben a csodálatos országban, mint Kína, előállítani szokatlan teák különböző ízeket. Kína - jelentős exportőre a zöld tea. Itt volt az első alkalom volt a szokás, tea, amely később megtanulta az egész világon. Mindenféle kínai tea egyedülálló és változatos.
Ez termel Ceylon fekete tea fajta, de leginkább, mint Indiában, szálas tea „ortodox” és granulált CTC teát. A mi korunkban, a gyártó szállít és fekete tea, és zöld.
A tajvani tea növekvő hagyomány származott Kínából, de most ez a tea úgynevezett független régióban. Ez termel egy szokatlan magas hegyi oolong tea kellemes íze és aromája, valamint a fekete és a zöld.
Japán - a főbb termelő csak a zöld tea, de még mindig a választás változhat. Japán tea változhat az íze és aromája.
Kenya - a legnagyobb exportőr és gyártó kiváló minőségű fekete tea. Azonban tea gyártása Kenya tenni a közelmúltban, a huszadik század elején. Hála a jó körülmények között a nyersanyag tekinthető környezetbarát. A megfelelő ellátás Lean tea, tea szerez egy szép fanyar ízét.
Indonézia is tekinthető a legnagyobb gyártó a fekete tealevél, valamint tea és zöld gyöngyöket. Az ideális klíma ebben az országban teremt kiváló feltételeket termesztésére jó minőségű tea - és ennek köszönhetően a tea szerez kellemes íze van.
fajta tea a fajta tea levelek és feldolgozás
Tselnolistovoy csúcsminőségű tea
FOP (Flowery Orange Pekoe) - összegyűjtött lapok hegyekkel (megy a legfelső közelebb a vese)
TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - tartalmazza a további tippeket
FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - nagyon kis mennyiségű tea levelek, és a sok tipp
SFTGFOP (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - További tippek, mint FTGFOP
A közepes minőségű tea - tea készül törött levelek. Előfordul, hogy a levelek egyszerűen eltört, és előfordulhat, hogy a hulladék a gyártási folyamat teát. De tea általában főzött ez a verzió gyorsabb és meggazdagszik savanykás ízét. A besorolás a tea átlagos minőségű jelölésének nemzetközi minőségi hozzáadjuk a B betű (törött - Broken):
BP - Broken pekoy
BFOP (Broken Flowery Orange Pekoe)
BGFOP (Broken Arany Flowery Orange Pekoe)
BTGFOP (Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
BFTGFOP (Broken Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
BFOPF - vásárolt közepes tea, az F betű - finoman - aprított tea
BOP1 - tea hosszú levelek
BGOP - tealevél a legfinomabb
Zúzott alacsonyabb minőségű tea
Zúzott vagy törött tea - pazarol a termelés különböző minőségű tea vagy speciálisan aprított tealeveleket.
Osztályozása zúzott tea rosszabb:
Granulált tea (CTC) - elhagyja az erjedés után kerül a gép, hogy csikorgatja és csavarják őket. Granulált tea gazdag és erős savanykás íz mint más típusok.
Filteres tea - kijutni a port a feldolgozásból eredő különböző típusú tea. A morzsát vagy port helyezünk táskák és csomagoljuk. Teafiltert főzik nagyon gyorsan, de kevésbé intenzív ízű. A tea lehet fekete vagy zöld, és néha - ízesíthető.
Tégla tea - préselt tea. Leggyakrabban készül az idősebb leveleken. Tégla tea fekete és zöld. Külső anyaga legyen legalább 25%, és a levelek - 75%.
Tea Tea - Ez a tea csak fekete. Ez eltér a tégla tea, hogy készül tea morzsákat. Először is, enyhén pörkölt, majd lebeg hőmérsékleten 100 Celsius fok. Instant tea - olyan por, ami nem kell megfőzni. Tea csak meg kell vízben feloldani. Célszerű venni, és az úton, és a munka.
Az mértékű erjesztés a tea:
Fermentált tea - fekete tea, amely kiterjeszti a teljes fermentációs (oxidációs foka legfeljebb 45%).
Erjedetlen - tea, amely alig oxidációval (fehér és sárga). tea oxidáció mértékét eléri a 12%.
Félig fermentált - tea, amely a parciális oxidációnak alávetett. Például, lehet, hogy a zöld tea (fermentált foka 12% -ról 35%).