Tárolt vitamin savanyú káposzta szelet
Télen sok háziasszonyok nem idegenkednek, hogy kényeztesse magát, és a vendégek jó. Hagyományos orosz ételeket nehéz elképzelni anélkül, hogy a savanyú káposzta, ezért a savanyú káposzta darab lesz ízletes dekoráció az asztalon. Próbálja ki az összes 3 típusú vényköteles vagy válasszon, hogy melyik tetszik a kompozíció és eljárás előállítására.
A pácolt szelet káposzta, „Semmi felesleges”
Ez egy klasszikus recept egy egyszerű étel, minimális összetevőket. A készítmény az igény:
- káposzta;
- 1 liter vízben;
- 2 evőkanál. l. só;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 2 órán át. L. Ecet (70%);
- 100 ml növényi olaj.
1. Káposzta Wash, száraz, tiszta a sérült levél.
2. Szelet a káposztát darabokra, és tegyük egy edénybe. Káposzta kell határozni határozottan.
3. Pour liter vízben egy serpenyőben, hozzátéve, só, cukor, növényi olaj és ecet. Főzzük sós, hogy azt egy forraljuk.
4. A meleg töltési sós káposzta.
5. Adjon káposzta pácolt 2-3 napig pereneite hűvös helyen tárolásra.
A pácolt szelet káposzta „Növényi Trio”
Pácolás káposzta, akkor használja a céklát, ami változatossá az íze a munkadarab és adja káposzta egy szép színes.
A készítmény lesz szüksége:
- 1 káposzta;
- 1 cékla;
- 2-3 közepes méretű sárgarépa;
- 1,5-2 liter víz;
- 150-200 g só;
- 150-200 g cukrot;
- fokhagyma;
- torma ízlés szerint.
1. mossa a káposztát, és darabokra vágjuk.
2. Húzza a sárgarépa, és vágjuk csíkokra, körök, vagy lereszeljük.
3. Hámozzuk meg a céklát, és vágjuk darabokra a véletlenszerűen, különös tekintettel a méret a darab, amelyek vágott sárgarépát. Céklát is lereszeljük.
4. Ha úgy döntesz, hogy a savanyú káposzta torma szeleteket, majd lereszeljük ez egy durva reszelő
5. fokhagyma héja és vágjuk. Meg lehet vágni kicsi vagy túl lereszeljük, illetve tolja a fokhagymát nyomjuk.
6. szorosan csomagolt zöldségek előkészített üvegekbe.
7. Készítsünk kitöltés káposzta. Öntsük egy fazék 1,5 liter vízzel, és adjunk hozzá cukrot, sót, forraljuk fel.
8. Pour forró zöldség sóoldattal mossuk.
9. Tegye a káposzta rakomány. Használja nehéz tárgyakat vagy például nagy kövek. Úgy véljük, hogy a fém termékek nem alkalmasak a járom, mivel hatással lehet az íze káposzta.
10. savanyú káposzta 2-3 napon át szobahőmérsékleten keverjük. Továbbá, tegyük azt, hűvös helyen.
A pácolt darabokat káposzta „C fűszer”
Ez a recept nagyon kellemes rajongói éles kicsit.
Az alábbi összetevőket van szükség:
- káposzta;
- 15-17 borsó fekete bors;
- 1/2 pod piros erős paprika;
- 4 babérlevél;
- 15 db. szegfűszeg;
- egy csipet fahéj;
- 2 evőkanál. l. só (1 liter víz);
- Cikk 2.5. l. cukor (1 liter víz);
- 3 óra. L. ecetet.
1. Vágjuk a káposzta darabokat (kb 5 5 cm).
2. Ram káposzta darab előre elkészített, egy 3-literes üvegben. Amikor telepíti megjegyezni, hogy a bank is illeszkednek a pác.
3. Öntsük a káposzta forró vízzel, és hagyjuk kihűlni.
4. Készítsük el a pác. A pác hozzuk egy forraljuk, és forraljuk további 2-3 percig.
5. Drain a vizet káposzta. Fontos mérni, hogy mennyi egy pohár vizet, mert ez az összeg pác kell tölteni a káposzta.
6. Töltse fel a pác káposzta.
7. tekercs bankok.
Káposzta főtt 3-4 napig.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni káposzta gyorsabb - welcome: már készen van néhány recept a gyors (1 óra) pácolás káposzta.