Hogyan savanyú káposzta nagy darabokra
Hogyan savanyú káposzta nagy darabokra? Take 2 kg káposzta, vágva négyzet vagy téglalap alakú. Reszelt 2 morkovi.Vykladyvaem dörzsölje a serpenyőben rétegekben. káposzta. sárgarépát. Mindegyik réteg megszórjuk aprított fokhagyma (1- 2 fej fokhagyma, attól függően, hogy hogyan hasonlók).
Rajongók adhat egy éles kis csípős paprika. Töltsük fel a forró pác.
Fedél lemez (enyhén megnyomja a kezét, hogy fedezze a pác káposzta), a tetején nem tesz egy nagy terhelést.
Három nappal később, káposzta kész.
Pác: 1 liter víz, 150 g cukrot, 2,5 evőkanál sót csúszdával, babérlevél 2, 3 borsó illatos fekete bors. Mindezek a forraljuk, távolítsa el a hőt, és adjunk hozzá 150 g ecetet 9%.
Sok felhasználó zavaros receptek sózás és pácolás káposzta. Ha kell pácolást káposzta, akkor ne használja ecetet, azaz pác nem. Sós káposzta saját levében (az erjedési folyamat zajlik). Receptek savanyúság itt.
Én is érdekelt a kérdés: Hogyan lehet savanyú káposzta? E. Hogyan kell főzni egy finom pác. hogy öntsük át a káposztát?
Találtam egy csodálatos recept pácolás káposzta és paprika és kurkuma. Tetszett nagyon (például, ha van egy íze és illata édes paprika). Ebben a receptben a savanyú káposzta tulajdonú nagy darab (négyzetek), próbálja meg, hogy nagyon finom:
Hagyományosan és nagyon finom káposzta csinálok, úgy vágtam a fej négy részre. verem egy edénybe, előre teszi a sóoldat só arányának fél literes bank 10 liter vizet, öntsük. tegye az igát, így solitsya hetente, majd sóoldattal leengedtük, vegye ki a káposztát, új rassol.Zatem előkészíti a tölteléket sárgarépa és pirospaprika (akik szeretik a fűszeres, majd hozzáadjuk a chili), keverjük össze az egészet, hogy egy negyede sózott káposztát, kissé nyitott káposzta rétegek és keni a levelek között, ahol egy háromszoros, negyed-put kapacitás, amelyet újra fogja solitsya, és így az összes káposzta, majd sóoldattal mossuk kitöltés, tegye a járom, három nappal a kinőtt kész, távolítsa el a negyede, mentén darabokra vágjuk 3- 5 cm-es, és újratölthető hagyma növényi olaj, ha szükséges, akkor adjunk hozzá chesnok.Tak I sók káposzta és pekinskuyu.Ochen finom evett gyorsan.
Bár azt mondják, hogy nagy mennyiségű savanyú káposzta egy olyan fogalom, nagyon lusta háziasszony vagyok, de ezzel az állítással nem ért egyet, mint a káposzta kiderül nagyon finom és ropogós. Ha további kellemes tulajdonsága ennek a módszernek a pácolás kapusty- konyha tiszta marad, és foszlány ez nem szükséges, időt takarít meg. Emlékszem, hogy a szüleim-sózás savanyú káposzta fel egész nap. Mindenütt káposzta levelek, szárak, sárgarépa, és anya és apa felváltva vágott káposztát egy óriási reszelő. A konyha nem probereshsya kellett enni aznap, nagyanyja :)
De ezek a furcsa idők mögött, és ez finom és egyszerű recept savanyú káposzta nagy darabokra.
1 fej káposzta venni:
- 1 evőkanál. l. ecet
- 1 liter vízben
- 2 evőkanál. l. só
- 4 evőkanál. l cukor
- kaliforniai paprika
- babérlevél
káposzta vágott nagy darabokra, és tegye egy edénybe, és öntsük pác (oldódnak hideg vízben, égetett cukor és srl lényege, add világít babér és bors)
Zárja le a műanyag fedelet, és távolítsa el a hideget.
Miután egy pár napig lehet enni.
Savanyú káposzta télen köze bankok. A mosott és párolt bankok fel a káposztát, vágjuk nagyobb darabokra, csak öntsünk forró vizet, azután a pác. A fél liter vízzel négy evőkanál cukrot, két kanál durva só, két teáskanál 70% -os ecetsavban, hozzáadunk egy pár levelek egy babérlevél, 10-15 borsó fekete bors, szegfűszeg-rügy pár, káposzta öntsük pác és megérkezik. A jar tudunk káposzta több műanyag cékla, akkor a káposzta egy szép rózsaszín, tedd forró paprika - kap egy fűszeres káposztával, hozzá kaliforniai paprika, kis sárgarépa, fokhagyma, hagyma.