Tálalás büféasztal szabályzat táblázat a büféasztal szolgáló fotókkal
Koktél - szervezett recepción a vendégek esznek állva, függetlenül választani ételek és italok és szolgálja ki magát. Mivel az eszközt használják gyakrabban, mint a dugót. Székek nem biztosított.
A fő előnye a büféasztal:
- Több hely a tánc, vetélkedők, játékok;
- Szabad mozgás és az emberek közötti kommunikációt;
- Az a képesség, hogy meghívják több vendéget;
- Száma bútorok nem kapcsolódik a vendégek számát;
- Megtakarítás a költség-haszon;
- Rövid eltöltött idő (néhány óra);
- önkiszolgáló;
- Nagy választék az élelmiszerek és italok;
- Az nincs változás, az élelmiszerek és a fűtés.
Egy ilyen lehetőség a szervezet ünnep tökéletes fiatalok fél, üzleti események, mini-nyaralás.
Fontos! A fő szabály egy jó büfé - sokféle ételek és italok!
szervezése fogadások
Megfelelő szervezéssel a büféasztal fontos! Snack kell keresni vonzó és étvágygerjesztő, és a vendégek kellene érzi, nyugodt és a nyugalom.
Tipp Még pontos ismerete a vendégek száma, terjed a büféasztal, figyelembe véve, hogy legalább duplája a raktáron lévő edények és evőeszközök.
- Asztalok stand-up étkezés, válasszon magas, hogy az emberek kellett hajolnia a snackek.
- Buffet asztalterítő terítő monokróm tompa és pihentető árnyékban. Például, fehér, bézs, világosszürke. Ezen kívül gazdag ellenére egy ilyen bordó és fekete. A lemezeket előételek színes abrosz csak veszíteni, és csúnya és alyapisto.
- Dekorációval. Ünnepi asztal lehet friss virágokkal díszített, csillárok és gyertyák. Ha a büfé elkötelezett egy adott ünnep, lehet szervezni az asztalon tematikusan. Például, szilveszteri tenni az asztalra, karácsonyfát, hóembert, terítő vegye mikroblestkami, ami egy hó hatása. És ha ez egy esküvő, akkor lehet tenni az asztalra gyönyörű fa táblák, szíveket. Minden dekor ötletek függ a képzelet, és ad egy nyaralás - különösen meleg hangulatot.
- Edények és evőeszközök, kívánatos, hogy ugyanazt a stílus és a színek, úgy, hogy azok összhangban vannak a terítő és dekorációk. Éles snack lehet helyezni kis üvegekbe átkötött szalaggal kapacitással.
- Multi-szintű képzés lesz helytakarékosság büféasztalán díszítjük általános nézet
- Amellett, hogy üveg alkoholtartalmú italok szüksége gyönyörű hordókkal vagy limonadniki. Ha ezek átlátszó, a hordókkal adhat szelet citrom, narancs és a friss mentalevél.
- Poharak italok jöhet egy csomó, mivel az egész este vendégek nem iszik ugyanabból a pohárból. Ezért kell előre elkészíteni. Lehet vásárolni különböző színű matricákat borospohár, amelyre lehet írni a nevét, egy vendég
- Ne szolgálja ételek, amelyeket nem lehet enni egy villával vagy kéz
- Tegye az első étel, a leghosszabb megtartják vonzó megjelenést
Szabályzat szolgáló büféasztal
Tálalás büféasztal 2 típusa van:
- Egyoldalú. Táblázatok szolgálnak egyrészt van egy hely a vendégek tiszteletére. Táblázat étellel tegye merőleges a fő vagy az egyik oldalán a fal. Leggyakrabban ez a típus használható esküvők.
- Kétoldalas. Táblázatok szolgálnak két fél snack egyenlő mennyiségben, a vendégek szabadon mozogni az asztalok között, bármikor, választás, mit akar. Az ilyen kiviteli alak szolgáló legnépszerűbb és kényelmes.
Függetlenül attól, hogy az adagot, az asztal nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen az összes ételeket. Tudja mozgatni két asztalok és fedjük le őket egy ronggyal összesen, ami még fontosabb, hogy ezek ugyanabban a magasságban.
Legs büféasztal kell borított terítő vagy szoknya koktélparti.
Egy asztal borított ünnepi terítő, és kezdjük el szolgálni az üvegről. Poharak, csészék, poharak duplex szolgáló tegye kígyó, halszálkás vagy csoportok.
Szemüveg italok forgalomba jobbra a lemez. Ha ezek száma meghaladja a hármat, majd helyezzük 2 sor. Fontos, hogy a nagy pohár nem fedik egymást egy kicsit. tartály mérete függ erőssége az alkohol.
Tipp A vörösbor hogy a hús és a piros hal. És fehérbor - sovány hal, gyümölcs és snack-kel.
Fontos! Minden tányérok, csészealjak, poharak, szalvéták legyen elérhető helyen, hogy látogassa meg bármikor megteheti a szükséges.
Desszert és a snack-lemezeket kell elhelyezni halom az asztalra élek vagy mentén az asztal keresztül egyenlő intervallum. Számuk a sebessége határozza meg a 2 desszert és snack-tálca 1 minden vendég számára.
Snack lemezeket megállapított a halom 10 db mentén ünnepi asztal mindkét oldalán 2 cm-re a szélétől. A távolság a végén a szakasz az edények 1.5-2m.
Desszert lemezeket helyezünk halom 3-4 darab előtt evő a jobb oldalon. Az összes logó az ételeket meg kell oldani, hogy a meghívást.
Ezután szóló az evőeszköz az arány 3-4 db táplálékra villa és 3-4 példányban uzsonna és desszert kés.
Fork, tedd a borda lemezeket helyezünk a bal oldalon a meredek oldalával felfelé, és a lapátok joga van.
Szalvéták gyönyörű tartók mentén vannak elhelyezve az asztalra. Mellettük akkor tegye dekoratív fogpiszkálóval és nyárs, őket szép üvegekbe vagy csésze. Só, bors és más fűszerek vannak elrendezve a széleit a táblázatban. Ha egy étel egy speciális szósz, akkor mellé a tálba.
Alkoholos italok tele vannak előre egy korsó vagy pohár. A maradék italok mutatott az asztalra úgy, hogy a címkék láthatók. Tea és kávéfőzési lehetőség külön zónát Döntetlen a vonal az asztalra.
Továbbra is az üveg és eszközök tisztítják fenntartó adag asztalra.
Tipp Ha ugyanaz a tányér nem található, akkor a spread lemez egységes büféasztal csoportban.
Csak csináld előétel, saláta és a szeletelt kenyér kerülnek közelebb a széléhez. A mélysége az asztalon elhelyezett meleg és halmozott ételek, gyümölcs, édes desszertek és sütemények. Minden étel, helyezze a megfelelő evőeszköz.
Tipp Szét a az asztal szélén, hagyja szabadon meghívottak adhat a piszkos edényeket, vagy válasszon egy kiegészítő táblát.
Az ételválaszték
Megfelelő étlapon előételek svédasztalos díszített kis adagokban. Ezek hatékonyan kell megtervezni alkalmazása során. Kényelmi ételek a legjobban szolgálja a kosarakba, tortácska, a kekszet. Canape felfűzve nyárs. Emellett bővült nyárs mellett a felvágottak és gyümölcs lemezek.
- Tartlets kaviárral és saláták
- A különböző szendvicseket. Mérlegeli szendvicsek minden alkoholtartalmú ital önmagában felfedi az íze fehérbor, míg mások - piros.
- Toast tésztában. A desszert megfelelő típusú benyújtani a zöld és fekete olajbogyó.
- Lavash tekercs hal;
- Kis sütemény fűszeres töltelék.
- Könnyű saláta otthon chips;
- Royal garnélarák kagyló vagy grillezett;
- rágcsálnivalók;
- Hús és zöldség vágás;
- Berry és gyümölcstál;
- Alkoholos és alkoholmentes italok;
Hogyan újraéleszteni a büféasztal
Minden fesztivál szervező akar, pártja, és az asztal emlékezett vendégeket.
Amikor vendégek fogadása a program magában foglalja a különböző versenyeken, az exkluzív szolgáló büféasztal, meg kell jön valami szokatlan.
Az elmúlt években a divat is egy csokoládé szökőkút. Olvasztott csokoládé csöpögött le lassan a szintek folynak le a folyamatokhoz. Ez desszert nem közömbös, hogy a vendégek, hajlamosak dip gyümölcsdarabokat meleg csokoládé massza.
A kút közelében előzetesen fel a gyümölcsöt és bogyókat. Kiválóan alkalmas eper, szeletelt ananász, banán, mályvacukrot, fagylalt golyók. Csak elegendő mennyiségben kell alapulnia nyárs.
Ha fáradt a szokásos sütemény, ők a tökéletes helyettesítő torta-pop. Ez a mini-sütemények egy bottal, díszített cukorka. Belül anyaguk piskóta különböző töltelékkel, és a tetején borított csokoládéval vagy cukormázzal. A vendégek ezt desszert csodálatosak. Cake-pop lehet stílusú a nyaralás téma, például a kérdésben leánybúcsú rózsaszín és nyudovyh színekben. És egy gyermek party formájában alakjai hősök.
Izgalmas betekintés a büféasztal dia pezsgőt.
Szemüveg szekvenciálisan fel egymást, amely egy piramis. egy üveg pezsgőt öntenek a felső üveg, amelyből az ital öntjük az üveg downstream. Staphylococcus ital fehér hab a lassan áramló talpas egy nagyon szép látvány. Hill maga is díszíteni bogyókkal, szeletelt gyümölcsöt, friss virágot.