Szokatlan történet ismerős ételek - ételek, kedvenc ételek, történelem
Tudja, hogyan és mikor volt a kedvenc ételek? Miért olyan hívják? Néha történelem tartja érdekes tény a szokatlan „szülés”, és a nevét az edény, és időnként, tanulmányozza a történelem egy élelmiszer vagy élvezeti cikkek, az, hogy több évtizedes vagy akár évszázadokon! Nálunk egy kis válogatást kínál.
Hogyan alakult pilaf, és aki az alkotó, csak nem lehet azt mondani ma, de a történészek azt mondják, hogy evés plov az ókori Perzsia - ott nevezte „palosh s”. És nem csak enni, hanem írják fel a betegeknek, mint a gyógyszer ... és amely ezt a finom és tápláló ételt hagyomány.
Itt az egyik ezek közül:
... Ha az orvos Avicenna meghívást kapott a fiatalok, a beteg furcsa betegség: a fiatalember, a fia egy korábbi kormányzó a város Bukhara (ma Üzbegisztán), elvesztette az étvágyát és az alvást. Avicenna gyorsan rájöttek, hogy ez nem egy betegség, továbbá a szerelem .... Orvos hallgatta az impulzus „beteg”, és kezdték hívni különböző részein a város. Calling egy adott területen, észrevette, hogy a fiatal férfi pulzusa felgyorsult. Aztán elkezdte hívni a nevét, akik éltek abban a részében, a város -, így azt találta, hogy a gazdag ifjú beleszeretett egy szegény lány, lánya kézműves, és most szenved, és nem tudta, mit tegyen. Wise orvos elrendelte a következő: minden héten, hogy „palosh s” amíg a fiú nem tért vissza az erő, és akkor ... feleségül.
Mielőtt étel jött egy kicsit módosított név - pilaf. De mit csinál a „palosh s”? Ezek az első levelek teszik ki ételek perzsa: P - Bow (Pioz) A - sárgarépa (aoz), L - a hús (Lahm), O - olaj (Olio), W - a rizs (shals), O - (v) vizet és B - só (VET). Mint látható, a rövidítések - nem a szovjet felfedezés.
vattacukor
Tudtad, hogy a vattacukor több mint hatszáz évvel? Fogadok, hogy sokan úgy gondolják, hogy az édes egy sokkal fiatalabb! És úgy lett: az első gyapjú próbálta Olaszországban elején a XV században, ez igaz, akkor tudna csak a gazdag édes cukor volt egy drága termék, gyapjú kézzel, és a szakemberek, hogy hozzon létre egy légi édesség nem volt elég. De kérhető vattacukor csak 1897-ben, amikor Morrison és Wharton feltalált egy speciális géppel, hogy fut a villamos energia, és lehetővé teszi, hogy gyorsan cukor „felhő”, nem csak fehér, hanem színes - a ételfesték.
Herring alatt bunda
Ez kiadós saláta - a kedvenc „vendég” a szilveszteri ünnepek. És kiderült, csak körülbelül egy évszázaddal ezelőtt - 1918-ban (csak beállta előtt 1919) Magyarországon. A történelem emlékezni a legutóbbi forradalom az új kormány ... Innkeeper Anastas Bogomil ügyesen kihasználta a helyzetet: felér egy saláta politikai felhangokkal. Ez volt az úgynevezett SH.U.B.A. amely jelentése „sovinizmus és a hanyatlás - Bojkott és Anathema.” Burgonya, hagyma, répa szimbolizálja a parasztság, a hal - a proletárok, és a céklát - persze, a piros zászló a forradalom. A népi legenda, saláta fogott nagyon gyorsan, de az első a politikai felhangok, a neve SH.U.B.A. Kiderült egy közönséges kabát - akkor valószínűleg kíváncsi, hogy mi ez a hering egy bundában?
savanyú káposzta
Hasznos, ízletes és pótolhatatlan a vitaminokat ősszel és télen, sokan úgy káposzta magyar ételek. Naná! Magyarországon is igen népszerű! De kiderül, hogy hozzon létre káposztát először megtanulni a kínai - és mivel ez már mintegy kétezer éve! Egészséges étel naponta fogyasztott az építők a kínai Nagy Fal. Igaz, hogy a káposzta szerzett különleges ízt hozzá nem csak fűszereket és a sót, hanem a rizs bor. De az első, aki elkezdte készíteni savanyú káposzta nélkül, alkohol erre voltak a németek - víz + só, és semmi mást.
Ellentétben az utolsó étel, csak saláta. annak ellenére, hogy nem hangzott orosz szó - orosz étel. Nevezte kötelezettséget a francia «vinaigre» - ami azt jelenti, ecet vagy savanyú bort, a szó «vinaigrette» nevű Magyarországon saláta különféle zöldségeket megöntözzük ezzel savanyú bort vagy ecetet. De miért hívják franciául? Az a tény, hogy megalkotta a vinaigrette volt a XIX században, amikor a francia nyelvet tanult az egész nemesség, és sok magyar család is beszéltünk egymással franciául. Érdekes, hogy a saláta az úgynevezett „magyar saláta” Franciaországban.
csirke Tabaka
Bizonyára tudod, hogy nincs dohány Ez az étel nem, akkor miért van az ilyen furcsa név?
Ez az étel származik Georgia és grúz hangok, mint a „tsitsila tapaka”, a „tapaka” olyan serpenyőben, egy tányérra vagy tálba. Ie csirke dohány - ez csak csirkét egy tál vagy a csirkét a serpenyőbe, csak a második része a név megmarad, fordítás nélkül, de szerzett egy kicsit más hangot.