Szójaszósz faj, előnyök és ártalmak, a használata szójaszósz
Szójaszósz méltán tekinthető nemcsak a kedvenc csemege, amely képes ízt bármely étel, kivéve édesség, hanem nélkülözhetetlen része a keleti konyha.
Ez valóban ősi és gazdag ízű barna folyadékot szerzett folyamatok erjedés szója.
Még az igazi történészek nem tudják megválaszolni a kérdést, amikor a fény jött az első csepp szójaszósz.
Egyesek hajlamosak azt gondolni, hogy ő született Japánban, 5000 évvel ezelőtt, mások tulajdonítanak neki még egy plusz két ezer év, és úgy született Kínában.
Érdekes, annak ellenére, hogy az első szójaszósz megjelent Ázsiában, a legjobb gyártó és exportőr méltán tekinthető a holland.
Kevesen tudják, de az igazi szójaszósz megy komplex fermentációs folyamat előtt fogják használni az élelmiszerekben. Ebben az összefüggésben, két típusú izolált termék, amelyek különböznek a időszakban expozíció:
- fény. Megfőtt kevesebb idő alatt, van egy világos barna színű, és elég kellemes aromájú. Az ilyen összetevő hozzáadásának gyakorlatilag bármilyen edény;
- sötétben. Ez a fajta szójaszósz tartjuk sokkal hosszabb. fermentációs periódus tarthat körülbelül egy év. Ez a termék volt, sötétbarna egy vastagabb következetesség, fanyar íz és szúrós szagú. Javasoljuk, hogy használja előállítására vörös hús.
Hogyan válasszuk ki a
- Amikor kiválasztunk egy szójaszósz kell venni, hogy a legtöbb hamisítványok akkor jelentkezik, ha úgy dönt, egy sötét fajta mártás, mert könnyebb, hogy gyorsítsák fel fermentációs eljárás veszélyes az emberi szervezetre savak, és könnyebb elrejteni.
- Az első jar választhat legyen az üveg és átlátszó. A műanyag üvegek szójaszósz tárolható hosszú ideig, annak ellenére, hogy ez a termék meghaladhatja a tárolási időszak két év. Ha veszel egy átlátszatlan jar, akkor nem lesz képes teljes mértékben értékelni a termék minőségét egy pillanat alatt.
- A szósz tisztának kell lennie. Ez azt jelenti, hogy nem kell homályosodás vagy a csapadék, mint például a jelek azt mutatják, rossz minőségű árut.
- Kísérje figyelemmel a költség. Ne felejtsük el, szójaszósz kell egy év, hogy adja át a fermentációs folyamat, mire a boltok polcain, és ez már növeli a költségeket. Ha mielőtt olcsóbb, valószínűleg ez segítségével elkészített káros savak.
- Szintén figyelni összetételét a címkén. A szójaszósz ezt jelölni kell csak néhány termék: víz, szója, búza, cukor és só. Ha megfelel az összetevők semmilyen tartósítószert vagy egyéb komponensek, ez közvetlen bizonyíték, hogy a termék nem természetes, hogy te. Ő nem csak nem lesz hasznos tulajdonságokkal, de káros lehet az egészségre.
Tanuld meg megkülönböztetni szójaszósz nem könnyű, meg tudja csinálni csak a szakemberek, de ha használja a fenti tippek, védheti meg magát a veszélyes kifogásolható terméket jár.
Hogyan kell használni
Tény, hogy a szójaszósz egy nagyon széles körben alkalmazható. Meg lehet adni, mint egy külön szósz, vagy annak egy része a többi, mint például a mustár, gomba, hal, és így tovább.
Ezen felül, akkor adja hozzá a kötszer saláták, zöldségek, pác a hús, hal és tenger gyümölcsei.
- Szójaszósz - nem csak egy ízletes termék, amely lehet hozzá az élelmiszerekhez, hanem az alacsony kalóriatartalmú kiegészítő helyettesítheti a sót az étrendben. Tekintettel az alacsony kalóriatartalmú, akkor lehet enni, és nem kell félni a saját alakja.
- Ismert antioxidáns és különösen a szójaszósz, hiszen dúsított C-vitamin 150-szor több, mint néhány citrusfélék.
- Mivel a népi orvosság, a termék tökéletesen segít migrén, álmatlanság, ödéma és striák.
- Ezt bizonyítja, hogy rendszeres fogyasztása szójaszósz pozitív hatással van a vérkeringésre, és megakadályozza, hogy a szívbetegség kialakulása. Ezen kívül, a tulajdonságait a mártást úgy találta, hogy lassítja a rák kialakulása. Ezért a japán élnek olyan sokáig.
- A fő kár, hogy ez a termék is okozhat a szervezetben, jön a gátlástalan gyártók. Tették a hibás terméket. És a törekvés sebesség főzés ítélték a fogyasztók súlyos következményekkel jár.
- Az olyan savakat használunk, hogy gyorsítsa fel a fermentációs folyamat évről évre több napig, súlyos égési sérüléseket okozhat, és károsíthatja a gyomrot.
- Ezen túlmenően, a kisgyermekek akár 4 év, kialakulhat allergia szójaszósz, ha visszaélés.
- Terhes nők hagyjanak Szója-tartalmú termékek okozhatnak vetélést.
- A nagy mennyiségű nátrium-összetételében a szójaszósz súlyosbíthatja egyes betegségek, így a készítmény alkalmazásával kapcsolatban meg kell semmisíteni, vagy minimalizálják az emberek, akik szenvednek köszvény és a magas vérnyomás kezelésére.
kalória 50.66kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 6g. ( ∼ 24 kcal)
Zsír: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
Szénhidrát: 6,66 g. ( ∼ 26,64 kcal)
A energia arány (B | x | y): 47% | 0% | 52%