Szelet otthon - főzés a férfiak
Recept házi hamburgert vannak úgynevezett mert készülnek a hazai tölteléket. Vigye haza darálják keveréke (marha és sertés), összekeverjük a zsemle tejbe áztatott, sült hagyma, farag ez az egész hamburgert, paniruem őket a lisztet és megpirítjuk egy serpenyőben.
összetevők:
- Töltelék otthon - 1 kg.
- Fehér kenyér vagy cipó - 5 szelet
- Tej - 100 gr.
- Hagyma - 2 szekunder fej;
- Tojás - 1 db.
- Flour - 100g.
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Vaj - 20g.
- Növényi olaj - a sütéshez hagymát és húsgombóc.
- Só, bors - ízlés szerint;
Otthon hogyan kell főzni, hamburgerek
Úgy döntöttem, hogy a szakács hamburger darált vásárolt is, mert ez volt az úgynevezett „otthon”, és a recept tiszteletére nevezték el az eredeti termék. úgy döntöttek, hogy a régi alkatrész kölcsönöz puhasága jó szelet - egy tekercs tejbe áztatott, és csak a végső étel extra élvezettel - vmese döntöttek, hogy a töltelék előre vajban sült és növényi olaj hagymát. És most nézd, mi lett belőle!
A bot vágjuk le a héjat, darálják mi csak akkor avatkozik be húst,
Morzsa a kenyeret, vagy öntsük a friss tej, a kenyér, így ázni teljesen
Ezután nyomja a felesleges tej morzsa, és elküldi azokat a törkölyt töltelék „otthon”
Alaposan gyúrjuk házi tölteléket zsemlemorzsával, amíg homogén,
Majd apróra vágjuk a fokhagymát, küldje el a húst, hogy adjuk hozzá a sót ízlés szerint (kb 2 óra. Kanál nincsenek diák), fekete bors, ossza egyetlen tojás és ...
Nagyon jó keverni a dolgokat, és abban az időben félre töltelék félre,
Nagyon kis kockákra fogjuk vágni a hagymát,
Fry, amíg aranybarna növényi olaj és egy kis darab vajat, így a hagyma kissé lehűlni,
Aztán küldje el otthon darált húsgombóc,
És a harmadik alkalommal, gyúrás darált hagymás. Ezúttal kell a leginkább unalmas, mert a rossz vymeshennogo darált húst pogácsákat szét fog esni, amikor a sütés! Ennek megfelelően, nem lusta és fordítson dagasztó 7-10 perc a drága időt!
Főzés tál darált hússal és a két nagy csészealj. Az egyik azt felöntjük egy kevés lisztet (itt feküdt összeragadt és bevont liszt pogácsákat), a második étel - liszt öntsük sokat - itt fognak hullani.
Mély serpenyőben felgyújtották, és öntsünk 3-5 mm. réteg növényi olaj, és bár ez melegítjük,
kezdenek farag a házi hamburgert! Mielőtt vegye fel a modellezés, tolta a kezünket a csap alá, meleg vízzel, így a töltelék kisebb lesz a kezén, majd alkotunk valamit, mint egy szelet,
továbbra is jól roll a lisztet,
és helyezzük az előkészített edénybe (használhatja erre a célra a távolságtartó enyhén porított liszttel)
amint a hússzeleteket ragaszkodni olyan mennyiségben az első tétel, akkor küldje el a serpenyőben sült. Ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet! Az olaj legyen jól fűtött, de ugyanakkor, akkor nem világít (túlmelegedés esetén az olaj kezd jönni bűzös füst, és a füst nem könnyű feladat)! Ha az olaj felmelegszik, azt javasoljuk, azonnal csökkenti a hőmérsékletet 2/3 maximális. Például, azt melegítjük az olajat a 10-ke, és elkezdett főzni, hamburgerek a 7-ke ... Oké, továbbra is!
Miután a pogácsákat vásárolt egy gyönyörű rózsás kilátás egyrészt, meg kell, hogy adja át, és megsütjük a másik oldalon, majd tegye az egyik oldalon, az éleket, és süssük a hússzeleteket. Amint megvan körül hússzeleteket sült héja, hamburgerek kell rendszeresen fordult sütjük, amíg főtt. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egyszerű - Pierce késsel vagy villával, és nézd. Ha elment skarlát juice - házi burger még nedves, ha átlátszó - Patty készen áll, és el lehet távolítani egy speciálisan erre a célra elkészített pot berakott alján papírtörlővel, hogy összegyűjti a felesleges zsírt.
Míg az első tétel a házi hamburgert sütés, szeletek ragaszkodni a többi,
és kisütjük mind addig, amíg teljesen főtt,
De amikor az epikus stukkó és forró pogácsákat alatt, könnyedén elkészítheti kedvenc köret (sült káposztát. Tolchenka. Krumplipüré, sült krumpli, stb), adjunk hozzá opcionális gombamártással. hibáztatni az egészet egy tál, körettel zöldségek vagy gyógynövények és azonnal felfalják ezt a szépséget egy nagy étvágyat!
Nos, úgy néz ki, hogy a házi hamburgert, ha megnézi azt közelről. Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept a fent leírt.
Megjegyzi, hogy a recept húsgombóc
Ha azt tervezi, hogy sütni szelet sokat, majd azt követően egy második (a szélén - a harmadik) fél nagyon ajánlom, hogy mossa a serpenyőbe, ahol grillezett húsokkal és öntsük friss olaj.