Szelet, húsgombóc, fasírt, fasírt - egyszerű receptek - női oldalon
Húsgombóc, pogácsákat, húsgombóc, fasírt, steak, hátszín. Az egyik különbözik a többi? Csak akkor, ha a nevét típusát határozza meg a főzés ételek a darált hús?
Nézzük mindegyikük, amelynek van, és hogy miért is így nevezték. Együtt töltöttük az egész vizsgálatot.
Van egy csomó receptet főételek. Egy különleges hely a konyhák különböző országok veszi ételek darált hús és húskészítmények. Receptek talán annyi, mint, és a háziasszonyok. Sokan még úgy gondolja, hogy a férfiak főzni szelet legjobb.
De ahogy a nagy választéka élelmiszer! És hogyan kell érteni a különbséget egy edényt a másiktól. Kiderült, hogy vannak szabályok.
Oldalunkon talál recepteket ételek képekkel és részletes ajánlásokat.
Húsgombóc - Svédország egyik nemzeti ételeket. Kör alakú, körülbelül egy tojás, vagy több. Húsából készült, és van hús vagy hal, és még zöldséget, fasírt. Töltelék ad kör vagy félkör alakú, majd sült, pörkölt vagy főtt mártással (pörkölt). Amellett, hogy a hús a húsgombóc lehetnek rizs, kenyér, zsemlemorzsa, hagyma, különböző fűszerek. valamint a tojás. Húsgombóc sült, sült, párolt vagy párolt mártásban. Húsgombóc hajdina (Grechanik) is nagyon ízletes és könnyen elkészíthető.
Húsgombóc - nagyon hasonlít a húsgombócokat. Szintén készült darált hús, általában marhahús, de lehet hal golyó. Az orosz konyha nagyon gyakori kedvenc húsgombóc leves, majd rizst adunk a darált marhahús és főzzük. És persze, a svéd húsgombóc tejszínes szósz, sajt és paradicsom. És általában, azt mondanám, hogy amellett, hogy a húsgombóc általában áztatott kenyér, búzadara és a hagymát nem tesz hozzá semmit.
A húsgombóc eltérnek húsgombóc? A húsgombóc adhatunk a rizs vagy a hajdina, hogy húsgombóc - nincs. És természetesen a méret. Húsgombóc nem kevesebb, mint egy tyúktojás, és húsgombóc 2-szer kisebb.
Burgers - a leggyakoribb étel a darált húst a világon. Csirke - Dish kerek, lapos tetején és alján. Pogácsákat lehet hús vagy darált hal, zöldség, párolt vagy pörkölt. Rengeteg recept. De az eredeti változata a burger - ez egy darab hús a csont, ami a paprika és sózott, sült egy serpenyőben, vagy a grill, kemencében vagy tűz fölött. Apróra vágott (darált) acél hússzeleteket csak jóval később, és valójában mit nevezünk karaj most - egyfajta húsgombóc. Az igazság nem általában hozzá rizs, stb A hamburgerek és gyakran még megsütjük, nem pörkölve vagy pörkölt a mártásban. Juicy hamburger zöldségekre. Szelet lehet a hús, baromfi, hal, zöldség és gomba.
Szó szelet (fr. Côtelette) származik a francia szó côtele - bordázott vagy a Cote - él. Annak érdekében, hogy az összes kedvenc hamburgereket jött hozzánk Európába. És most nehéz elképzelni, hogy egy szeretője, ami nem szerettem volna készíteni a háztartási hamburgert a vényköteles.
Steak - általában egy darab marhahús sült mindkét oldalon. Kedvét puhasága vagy páclében (lásd. A marhahús pác lágyság). De gyakran a marhahús steak vágott (nem húsdarálóval és kés). Volt egy szót angolul marhahús (marha) + steak (db). Steak filé. A recept hamburger nem talál kenyeret vagy kekszet. Ez csak a hús és a marhahús csak. Tehát sertés-darált marhahús steak nem fog működni. Jönnek a különböző fokú pörkölés, de a párolt húst még nem találkoztam.
Hátszínszelet - egy darab húst (marha) Rántott mindkét oldalán. Ugyanez vágott hátszín, ismét egy késsel, nem egy daráló.
Schnitzel - általában egy kulináris terméket a darált hús, azaz a hús számára schnitzel szükségességét apróra vágjuk egy késsel (nem egy húsdaráló). A telephelyünkön szelet recept darált borjúhús, valamint a sertéshús. Csirke szelet gyakran fordulnak elő, és még zöldséget. Rántott csinálni, mint a bárány. A megkülönböztető jegye az, hogy ez nem történik meg marhahús (hátszín, míg rá), és leesik sütés előtt rántva.
Zrazy - étel ukrán, lengyel, litván ételeket. Zrazy mindig tele. Lehet csirke vagy darált hús, van kiválasztva töltés sajt, zöldségek, gombák, és még kukoricadara (borsó például). És zrazy lehet egy vékony szelet húst, majd hívják őket zavyvantsi. De valójában - ez ugyanaz.
Rengeteg recept. A jól ismert csirke Kijevben. Paneer Rántott és sült.
Lula kebab (tyurk.lula - cső és az arab kebab -. Sültek) - darált hús a nyárson szilárdan taposott több rétegben, képező hosszúkás hús pogácsa. Hagyományosan sült a tűz a kaukázusi, közép-ázsiai és a Balkánon.
Nuggets - csirkedarabok rántva. Méretű darabokra körülbelül 5 5 cm só, bors és hengerelt zsemlemorzsával. Megsütjük növényi olaj. Ez nem vágva, csak az egész darab.
Hússzeleteket vagy érmék - jött hozzánk a francia konyhát és egy kerek lapos sütemény, szelet eredetileg az összes darab hús (hátszín). De később ez lett a szelet marhahús és sovány sertéshúst. Csakúgy, mint az összes ismert növényi és a burgonya pogácsákat, hal hamburgerek és a hús. Tehát húsgombóc lehet nevezni termékek a darált hús (hal, zöldség, burgonya, stb) egy kör alakú panírozott.