Szelet a sertés vagdalt egyszerű receptek képekkel és videó
Kevés szakácsok még egy tisztességes tapasztalat, tudom, a történelem, a származás és fejlődése a szelet. Ez rendes és elengedhetetlen étel francia eredetű, és a neve lefordítva borda.
Kezdetben volt egy darab húst a csont. Idővel elkezdtek vágni a húst, és darabokra vágva - így nem volt vegetáriánus szelet, majd kezdett, hogy a darált marhahús hagymával és tejbe áztatott kenyeret.
Jelenleg rántott, pecsenyék, zrazy és más fajták ételeket minden otthonban konyha, valamint része a menü bármely objektum vendéglátás.
Jellemzők ételek
Hamburgerek nem csak a jó ízlés, hanem a nagy energia értéke.
Sertés többet tartalmaz emészthető aminosavakkal, mint bármely más húst, kivéve talán, a bárány, amelynek előnyei vannak tolva a jelenléte magas olvadáspontú zsír és vitaminok hiánya a B csoportban
Ez az étel nem egy diéta, de vissza belőle, ellentétben a közhiedelemmel, ez gyakorlatilag lehetetlen. Jelenléte miatt a komponensek, mint például a hagyma, a fokhagyma, a nyers burgonyát, akkor tekinthető az egyik kiegyensúlyozott számának hasznos anyagok.
az élelmiszerek minősége egyaránt függ a kiválasztott termékek és technológiák a készítményből.
Egy egyszerű recept húsgombóc darált sertéshús
Gyorsan főzni finom szelet sertés vagdalt vacsorára nem nehéz. Csak meg kell, hogy a keze egy sor megfelelő termékeket.
- Szűzérmék - 800 g;
- Kis burgonya - 1 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Egg - 1 db.;
- Baton - 1 db;
- Tej - 0,5 csésze;
- Flour - 3 evőkanál. l.;
- Napraforgó olaj (növényi) - 5. cikk. l.;
- Hagyma - 1 db.;
- Só, bors - az íze;
- A tisztított víz - 2 csésze.
Obsushivayut és a húst egy éles késsel vágjuk apró darabokra a szálak mentén. Zöldség tisztít, és vágjuk darabokra. Áztassuk kenyér a tej felmelegítjük. Twist készített élelmiszerek egy húsdaráló kétszer.
A mély üvegtálba kész feküdt ki darálják, add tojás, áztatott kenyeret, a tejet maradékok idényjellegű fűszereket, és gyúrjuk jól.
Mi váltás kész marhahús egy szűk élelmiszer-csomagot, erősített és erejével kezd verni egy sík felületre. A néhány vonással is elég ahhoz, kijött a felesleges levegőt, és a hamburgerek voltak lédús és puha.
Dobjuk ki a töltelék vissza a tálba. Tegyen egy serpenyőben égő, öntse az olajat. Hands áztatott növényi olaj alkotó pogácsákat hosszúkás alakú, hengerelt a lisztet és hozott egy serpenyőben.
Pirított egyik oldalon, fordítsa át a második, előre gyártott fa spatula prések szorosan a felszínre.
Fold pogácsákat egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá vizet, és hagyjuk főni 30 percig kis lángon.
Vegetáriánus szelet sajttal
A titok, hogy ízletes szelet abban a tényben rejlik, hogy az előállítás során használható és szeletelt húsok és a darált húst.
- Pulp Sertés - 550 g;
- Darált sertés- - 450 g;
- Hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Napraforgóolaj - 100 ml;
- Sajt - 150 g;
- Friss fűszernövények - gerenda;
- Vaj - 50 g;
- Só, fűszerek - tetszés szerint.
Spread egy tálba magas oldalán, hozzátéve elkészített marhahús, hagyma, fokhagyma. Megszórjuk sóval és fűszerek. Minden gondosan gyúrás is felvette az alján.
Dörzsölje a sajt, és összekapcsolják vajjal és apróra vágott friss fűszernövényeket. Vesszük a kezében egy marék húst, hogy a mélyedés közepén szabhat tölteléket kanállal, egyesítik a szélén, és görgetés vágjuk néhányszor a kezében, hogy egy ovális alakú, tegye a sült egy melegített serpenyőben növényi olaj.
Szelet és a különböző típusú vagdalt
Kombinálásával többféle darált húst egyszerre, akkor kap hihetetlenül finom lédús, puha pogácsákat. És ha párolt, az előnyeit ez az étel növeli több alkalommal.
Öblítsük és szárítsa meg a két darab húst, vágjuk közepes méretű kockákra. Tedd egy mély edénybe. Tedd a kenyeret egy tálba, és öntsük a tejet szobahőmérsékleten. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.
Minden jól keverjük össze. Vizet önteni a gőz tűzhely, távolítsa el a raklapot. Áztatott kezébe farag hamburgert és feküdt szilárdan a sávok.
Miután megállapítottuk félkész két szintek, kapcsolja be a készüléket 40 percig.
Szelet csirke és sertéshús finomkodik
Csirke és sertés tökéletesen kombinálva egy csészébe. Nem csak, hogy a különböző, a napi menüt, hanem egy komplett aminosavak és más tápanyagok.
- Sertés szűzpecsenye - 350 g;
- Csirkemell - 300 g;
- Hagyma - 1 fej;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Munk - 3 evőkanál. l.;
- Salo - 100 g;
- Salt - tetszés szerint;
- Napraforgóolaj - 70 ml;
- Egg - 2 db.;
- A tisztított víz - 6 evőkanál. l.;
- Breading - 1 csomag;
- Szódabikarbóna - csipet.
Nem mosott vágás a húst egy éles késsel darabokra, tedd egy nagy tartályba. Tiszta zöldségek, vágva, 4 db.
Kockákra vágott szalonnát nem fagyott. Szükség van a vagdalt volt lédús, mint a csirke maga szárazon. Lapozzunk az összes termék a darálóba kétszer, kezdetét és végét a hús hagymával.
Tedd a töltelék a búzadarát, tojást, sót és egy csipet szódabikarbónát. Keverjük össze, és ha a súly túl meredek, önteni hideg vízzel.
Lepim hamburgerek, dobálta a bal kezével a jobb oldalon. Mártott zsemlemorzsa és elterjedése a forró grill serpenyőben.
Olvassa el, hogyan kell főzni hamburgert darált csirkemell filé a sütőben.
Juicy hamburger sült a kemencében
Sült pogácsákat darált sertéshús - egy nagy tál az ünnepünk.
- Lean sertés - 650 g;
- Mustár - 2 evőkanál. l.;
- Hagyma - 1 db.;
- Kis burgonya - 2 db.;
- Tej - 1 csésze;
- Baton - 2 db;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Friss zöldek - 1 csokor;
- Tejföl - 1 csésze;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Paradicsom ízesítésére - 200 ml;
- Salt - tetszés szerint;
- Az elegyet Khmeli suneli - 1 tasak.
Felvágja a húst darabokra. Tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk darabokra, amelynek mérete lehetővé teszi, hogy kényelmesen feküdt nekik a köszörű tölcsér (összes kivételével sárgarépa - ez shinkuem sorsot).
Loaf tejbe áztatott. Vágjuk a mosott zöldek. Felkészülés töltelék, add hozzá a hiányzó termékek: kenyér tej, só és fűszerek.
Keverjük össze, és azáltal, hogy félkör alakú golyókat szóló, egy üveg Tűzálló parázstartó szórjuk sárgarépát. Egy külön tartályban, egyesítik a mustár, tejföl és paradicsom öntettel.
Töltsük fel a félkész sütemények mártással. Küldj Süssük a sütőben 50 percig.
Ünnepi karaj
Úgy tervezik egy gyermek fél, és nem tudom, hogyan megnyugtató és hasznos a takarmány a gyerekek? Pogácsákat sajttal és fürjtojással - ez az, amire szüksége van.
- Pulp malac - 800 g;
- Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g;
- Fehér hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Napraforgóolaj - 50 ml;
- Salt - tetszés szerint;
- Fürj - 10 db;
- Sajt - 100 g
A friss húst vágjuk közegben szeletekre. Törölje a hagymát és a fokhagymát. Tedd a főtt fürjtojással. Átengedjük egy darálót hús és zöldség. Túrós szitán törölje a lágyabbá válik.
Egy nagy műanyag tálban össze a hozzávalókat, majd a kapott tölteléket. Gyermek ünnepségek jobb használni a különleges formák alakjában kosarakat vagy kis állatok, így a forma lesz vonzóbb a gyermekek számára.
Zsír növényi olajat képez speciális szilikon ecsettel. Töltsük fel a doboz alját darált hússal, tedd a középső felében a tojásokat, és fedje be azt tölteléket.
Megszórjuk reszelt kemény sajtot és süssük körülbelül 40 - 45 perc, mielőtt ezt a melegítés sütőt 200 ° C-on
hasznos tippeket
- A serpenyőben szelet fedezi a tésztaszűrő, a forró olaj lehet lőni messzire, és kapsz egy rossz égés. Ne használja az üres szorosan záródó fedővel, különben nem lesz ropogós,
- A töltelék jobb használni a friss hűtött hús a fagyasztott vagy szárított legfeljebb sütemény kiderülhet kemény és meglehetősen száraz;
- A töltelék nem szükséges, hogy csak a friss cipó, fitt és száraz kenyeret. Ő volt ázott tejjel és tompítsa, és az íze nem lesz rosszabb;
- Akkor adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát: nem lesz érezhető, de nagyobb pompával;
- A köretként illik bármilyen kása, burgonyapüré vagy tészta;
- Ha a főzés ez az étel kizárólag a gyermekek, akkor jobb, ha sütni vagy főzni egy pár. Alkalmazása darált fehér hagyma, saláta, ez nem olyan keserű, mint a hagyma, de nem kevésbé hasznos.
Nem felesleges a hús keverék lesz zöld. Lesz egy további élelmiszerek ízét és pikáns íze.