Szárított csótány - fotók, hogyan kell helyesen sózott, szárított hal, bunkó és száraz
Az átlagos ventilátor szárított és sózott szárított hal termék közötti Roach és Roach - a különbség kicsi. De ínyencek azt állítják, hogy szárított bodorka, fotókat látni ezen az oldalon sokkal étvágygerjesztő és ízletes.
Valószínűleg a ízletességéről halak által okozott nem főzés a hal gyártástechnológia. Természete miatt az erejét csótány hús íze más lesz a hús csótány. Hagyományos elkészítési módja ez a hal: sózott, szárított, szárított, füstölt.
Receptek csótány
A legegyszerűbb és viszonylag gyorsan egy - sózás. Mivel a só szárított hal? Igen, majdnem ugyanúgy, mint bármely más édesvízi kis halak.
Mielőtt só szárított hal. tetemek tisztítani a zsigerek, mérleg, mossuk és szárítjuk. Következő, akkor választhat, akár száraz eljárással sózás halat vagy nedves (lében vagy más néven - a saját levében).
Hal hasított dörzsölte közös só és halmozott sorokban egy speciálisan elkészített ételeket.
Amikor száraz sózás a tartályban kell lyuk, amelyen keresztül a kimenet izoláljuk a hal során prosola gyümölcslé. A nedves sózás váladékok fenntartásához szükséges a folyamatot, amíg a végén a sózás Roach.
Ready-to-eat fish lesz legalább 5 nap.
Vyalim vobla
Ahogy vobla bunkó? Talán helyesebb azt mondani, így - ahogy tetszik. Mielőtt a folyamat a szárítás a hal néhány órára, vagy akár nap, sós (előnyösen lében). Tehát hogyan kell helyesen sózott, szárított hal szárításra?
Például ez a helyzet. Az elkészített hal hasított testek felfűzve a vezetéket át a szem lyuk. Ezután veszünk egy mély tálba, például egy vödröt vagy káddal, ez elmarad a hal fonalból, öntsük sóoldattal mossuk, és vízmentes só felső 10% a teljes tömegére vonatkoztatva a hal.
Enyhén keverjük és a bal néhány napig: kis sózott 48 óra, 96 óra kell a nagy és így tovább.
Hogyan készítsünk szárított hal előtt aszalt enyhén sós? Persze, mosás, és még ázni pár órát. Sötét szürke színű lesz a hús, a hal rész kimondja, hogy csótány prosolilas is, így áztatás nem károsítja a terméket. Vobla lógni szárítás a friss levegőn.
Szárított csótány képek kész lesz egy pár hétig, minden attól függ, mekkora a halak és éghajlati viszonyok között.
szárítjuk Roach
Talán ez a fajta hal termék kedvelt tengeri hal ínyencek. Megvan a hal - az állandó társa a sör ünnepe. Az szárított hal általában kiválasztott nem túl nagy tetemek, akkor gyorsan szárad, és nem annyira zsíros, mint sűrű, nagy szárított csótány.
De a szárított hal ízlés saltier, mert gyakorlatilag nem marad folyékony.
Roach, amelyet szárítjuk, először meg kell sózott. Mielőtt pácolás vobla, külön kis tetemek a nagy, tiszta és öblítse le őket több raz.Potom hal öntsünk sok sóval, és hagyjuk néhány napig hűvös helyen.
Elkészítéséhez szárított szárított hal a lehető leggyorsabban, használja ezeket a trükköket itt:
- során prosola hal beállított nyomás, a folyadék gyorsan kiürül a halból, és a hús sűrűbb;
- ha száraz hal, szárított hal felfűzve a vonalon nem a szemgödör, és a farkát, ezért gyorsan száradt, amikor lógott ki száradni.
A maximális fogja tölteni 3 hetet előállítására szárított hal, azonnal fogyasztható.
Calorie Roach szárítjuk
Calorie Roach szárított - mintegy 176 kcal (szárított - 88 kcal). Tehát, ha úgy tetszik csótány - receptek nyújtunk sokféleképpen főzni nem tápláló ételt.
Több mint recepteket honlapunkon:
- Sózás csótány a lakásban -, mint a só ram helyesen
Mindenki tudja, hogy a sózott hal tárolni. Ezért a raktáron ram a jövőben, meg kell tudni, hogyan kell pácolást ram.
Mint rokonaik - bodorka, csótány - Szárított csótány az egyik legforróbb jelöltek a „megsemmisítő”, mint a szárított formában csótány.
Rajongók halételek gyakran szívesen vállalnak főzés. Harcsa, ami az egyik legnagyobb édesvízi hal, ideális előállítására ünnepi ételek egyaránt.
Rajongói haltermékek, nem kímélve, hogy vitatkoznak, hogy a csótány és csótány az íz, előállítására szolgáló eljárás, a megjelenés és egyéb jellemzőit.