Szárított csótány Astrakhan
Roach! Mivel sózott hal a Volga! Fejezze be a folyamatot, amely szárított bodorka, a képkészítés, sózás, szárítás fel!
A tartály szánt pácolás, ez lehet például, horganyzott medencében alján szükséges önteni nagy asztal sót. Bármilyen hal nem túl nagy, ebben az esetben, bodorka, de nagyon kívánatos frissen kell szorosan rögzített egy tálba sóval egy rétegben, és fedő réteg durva só.
Tehát meg kell ismételni a rétegek Roach és a sót, amíg a végén a fogás. Továbbá, a kapacitás fedezéséhez szükséges, valamivel kisebb, mint az átmérője a tartály fel a tetején terhelést. Halak solitsya körülbelül három nap.
Ezt követően, szárított hal alaposan le kell öblíteni hideg víz alá. Flush legyen nagyon jó! Lehetőség van még egy ideig, hogy elhagyja a hal jó a víz. Hal, hogy prosalivalas három nap, mossuk folyó víz alatt 1,5-2 órán át. Csak azután öblítjük ki az összes felesleges só.
Mint ilyen, a kész hal élnek túl sokáig
Ezt követően meg kell akasztani a szárított halat szárítás. Hang vobla „gerendák” - megy 8-10 dolog méretű, külön kis, nagyobb - külön-külön is. Roach gerendák kell akasztani, hűvös helyen az árnyékban, de nem a Nelly nem a nap. Annak érdekében, hogy a szárítás finomság nem kap a mindennapok legyek és darazsak, meg kell borított gézzel. Fish felfűzve szemével a legjobb neki csepegő minden felesleges folyadékot.