Szárítás és színező kézműves sós tésztát, melegség és az öröm minden házban!
Szárítás származó termékek sózott tészta - egy nagyon fontos állomása a munkát. Ha gyorsan vagy helytelenül éget kézműves, elrepedhet, vagy elveszíti formában. Ennek elkerülése érdekében, kínálunk több szárítási módszert.
szabadban
Szárítsuk meg a kézműves lehet a szabadban, száraz helyen. A termék vastagabb, annál több idő szükséges. Azonban, amikor a levegőn szárított felületén a termék, amely érintkezésben van a táblázatban, kialakítva a mélyedés.
Szintén ebben a szárítási módszer, a nedvességet elpárologtatni lassan szárazra minden milliméternyi vastagsága a terméket 1 napos szárítás.
Nyári szárítás napenergia segítségével: a késztermék kerül a napsütötte helyre.
Szárítás a sütőben főzők:
1 óra - t 50 ° C-on
1-2 óra -A 75 ° C-t
1 óra - ha t 100-125 ° C-on
0,5 óra - t 150 ° C-on
Szárítására a nagy munka lesz több időt vesz igénybe.
Megjegyzés. Sütés fekete melegítjük erősebben minden szakaszában, és a szárítási hőmérséklet-ra csökkentjük 25 ° C-on
Hogy mennyi ideig tart a száraz kézműves a sütőben, hogy pontosan kiszámítani nehéz. Minden sütők kissé különböznek egymástól. Ezért annak érdekében, hogy kevésbé keserű romlási munka csak néhány mintát, például vak torta vastagságban, és szárítsuk meg a sütőben, a hőmérséklet változtatásával.
Amikor a szárítás kemencében, először kapcsolja be csak a felső hőt és szárítsa a terméket, amíg csak a felületen elkezdődik a barna. Ezt követően a termék nem deformálódott. Ezután állítsa az edényt a középső szinten a sütőből. Ha szeretnénk, hogy a terméket egy bézs árnyalatú, akkor a felső fény egy kicsit.
Ha egy termék jelenik meg kicsi dudor, vagy kissé megduzzad a terméket, így a hőmérséklet a sütőben túl nagy, ebben az esetben, a hátsó oldalán a termék képezhető repedések.
A sütőben (gáz vagy elektromos tűzhelyen)
Szárítsa meg a terméket egy gáztűzhely szükséges időt kétszer kevesebb, mint a villamos.
Példa. Koszorú elektromos tűzhely addig szárítjuk, amíg készen áll a 6 órán át, és szárítás azonos koszorút a gáztűzhely mindössze 3 óra! Kinyitja a sütő ajtaját, lehetőség van arra, hogy szabályozza a hőmérsékletet a gáz kályha (az alacsony hő):
1 óra - félig nyitott ajtón
1 óra - egy negyed
1 óra - az ajtó zárva
Browning termékek barna, adjuk hozzá a gázt, és megtartani a terméket, hogy ne égesse meg.
Ahhoz, hogy száraz a késztermék, óvatosan, széles lapát, húzza azt az asztalra lisztezett tepsibe, ügyelve arra, hogy ne sértse meg, amikor mozog.
Szárítsuk az első két napon kézműves szabadban, majd a kemencében 50 ° C-on, fokozatosan növekvő hőmérséklet, de nem magasabb, mint 150 ° C-on Túl magas hőmérsékleten a termék megduzzadhat, néha még repedések. Duzzadt kézműves nem lesz képes rögzíteni és könnyen elkendőz a repedések. Ehhez híg egy kis lisztet és vizet, adjunk hozzá PVA ragasztó, jól keverjük össze, és ezt a keveréket a crack, majd dörzsölje az ujját a lány mix.
A termék nem marad nyers. Hajlandóságát arra, hogy meghatározza a hang. Megérinti a késztermék az ujjával, akkor egy csengőhang hallatszik. Ha a hang tompa, a termék kell dosushit.
Nagyobb darabok, akkor egy kombinált szárító: első napokban a levegőbe, majd - a sütőben.
Megjegyzés. Ha elkezd száradni a terméket zárt sütő ajtaját, a felület buborékok képződnek.
Fűtőtestre
Ez a módszer nagyon kényelmes a használata télen, amikor a központi fűtés radiátorok jól fűtött. Crafts fel a fóliát vagy ruhával, és hagyjuk, hogy az akkumulátor teljes száradásig.
Először is, a terméket levegőn szárítjuk néhány napig, majd végül szárítószekrényben szárítjuk. Ez a módszer különösen alkalmas nagy mennyiségben termékek, mint a koszorúk.
Szárítás forró levegő a grill
Száraz és éget termékek sózott tésztát és a forró levegő speciális kemencék. Villamosenergia-fogyasztás ebben az esetben elhanyagolható, mivel mindkettő lehet letölteni több tálcákat. Grill is alkalmas száraz tészta termékek, különösen mivel ez kevesebb energiát igényel, mint az elektromos.
Mikrohullámú szárítás nem alkalmazható készült termékekkel só tésztát.
Annak megállapítása, hogy a termék teljesen száraz
Érintse meg a mutatóujját a terméket. Ha a hang tompa, az azt jelenti, hogy a modell hibás, és meg kell egy ideig, hogy elhagyja a sütőben. Ha a csengőhang, majd a terméket megszárítjuk. Ha már van a terméket a serpenyőben, tedd a konyha kesztyű-tack, és üsd a belső oldalon.
Miután meggyőződött róla, hogy az összes termék a sütőben teljesen kiszáradt, a hőmérséklet ott növelhető akár 200 ° C-on Ne menj ki a sütőből, és nézni, amíg a termék nem fog a kívánt barna árnyalatú. Miután lakkozás termékek Brown lesz még intenzívebb. Ha a termékek váltak túl sötét néhol megbarnult, fedjük le őket alufóliával, amíg a termék továbbra is barna.
Sovet.Esli kétséges, mennyivel inkább meg kell sütni a terméket, úgy, hogy megszerezte a kívánt színt, ecset vízbe mártott ecsettel a világos és sötét helyen, és látni fogja, hogyan fog kinézni a pirítós termék festés után.
1. A műtermékek jól megőrzött, miután azokat kiszáradt és festett, fedjük le őket átlátszó folyadék lakk. Ez megbízhatóan védi őket a nedvességtől. Ha nem tetszik, fényes, matt használja lakk.
2. FIGYELEM! Termékek A színes vizsgálati mint amelyet adtunk a kakaóport kell szárítani hőmérsékleten nem magasabb, mint 125 ° C, vagy a színük lehet változtatni.
Késztermék lehet színes teljesen vagy részlegesen. Úgy néz ki a termék természetes színét vizsgálat minimális használatával a színek. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy teljesen színes a termék, akkor ajánlott használni akril festékek. Száradás után nem foltot a kezét, vagy elmosódott.
Színezés is fel lehet használni akvarelljei. Ehhez a kevert akvarell ecsettel nagyon vastag minimális víz és a terméken, hogy a tinta ne terjedjen. Festett, így a munka szükséges rögzíteni a festéket.
Gouache festékek is használható színezésére. Ebben az esetben a gouache kell hozzá egy kis fehér ragasztó.
Kész festeni só tésztát gyúrjuk búzaliszt, akkor kell hozzá egy csepp ételfesték benne. Ha a termék monoton, a festék is adhatunk, ha összekeverjük a tésztát, és ha a termék színezett, akkor kész, vymeshennoe tésztát kell osztani alkatrészek száma színeket.
Kész, vymeshennoe tésztát oszlik annyi alkatrészek sok színben van szükség festeni. Utána, ezek a részek penész kis golyó a közepén ami a mélyedésbe. Továbbá, a mélyülő csepegő festék, amely után a tésztát összegyúrjuk addig, amíg meg nem egyenletes színű.
Számolja ki a szükséges mennyiségű festék segít itt ezeket a mintákat a jobb oldalon. Alatt mindegyikük meg van írva, hogy hány csepp festék 100 gramm a vizsgálat került annak érdekében, hogy ezek az árnyalatok.
Alkalmazni, mint a folyadék, és egy vastag rétegben. Folyékony bevonatok nem védik termékek sós tésztából, ahogy behatolnak, és így a termék szükséges lakk sokszor. És mégis, használjon folyékony festeni, ha szeretné, hogy a termék meg több rózsás és kevésbé zseniális. Ha a folyadék összetétele, a cikk bevonható lakk és szárítjuk ismételten.
Vastag lakkal, másrészt, megbízhatóan védi a terméket a nedvességtől, és óvatosan fedezi modell minden oldalról. Ha nem tetszik, fényes, használjon matt lakk. Ha a készítmény a vastag, a termék elég lakk egyszer vagy kétszer.
Ma eladó van egy csomó különböző festékek permetező kannákban. Ezekkel lakkok elég megszórjuk a termék egyszer, és festék szikra fényesebb, és a munkát kell védeni.
Azonban, megfelelően szárított termék, akkor is, hosszabb tárolás során is megmarad, és bevonat nélkül.
Anyagok a könyvből: A. Firsov „csodája a sós tészta”