Szakmai grillsütők és barbecue éttermek - Altek

A történelem előfordulása Salamander Grill kapta a nevét a kis gyíkok, tüzelési egy szimbólum az alkímiai folyamat, koto.

A történelem előfordulása

Salamander Grill kapta a nevét a kis gyíkok, alkímiai szimbóluma az égési folyamat, amely szerint egy középkori legenda, „él a tűz és táplálják a tüzet.” Az ókori teológusok énekelte ezt a képességet kétéltű lények „nem égnek a tűzben” költészetében Exercise. Később, a brit feltalálta a gyakorlati kemence, mely egyedülálló tulajdonságokkal nevezték egy szalamandra, és inkább emlékeztet egy spatula a szén, de nem sütőben. Salamander azokban az időkben volt egy hatalmas fém „palacsinta” egy tollal. Azt központjában helyezkedik el, fűtött red hot majd használni, hogy hozzon létre egy aranybarna pite, húsos, kenyerek, hús ... Ez a hatás nem mindig lehet elérni a sütőbe, és a nyílt tűzön.

Modern grillek szalamandra

Mert alkimisták gyík szalamandra volt tűz jelképe, a modern séfek és cukrászok szalamandra grill vált egy életképes alternatívája a mikrohullámú sütők és a konvekció. Javasoljuk szendvicsek, szendvicsek, julienne, karameííizáíódik és édes ételeket is felmelegszik kész termékek, mint például a bécsi ostya. Gyakran használják a szabadtéri rendezvények, vendéglátás, a gyorséttermi a már jól ismert moszkvai és budapesti fesztiválok, utcai élelmiszer és élelmiszer-áruházak. Salamander gyakran telepített szállodák és étkezők, ahol van egy büfé a vendégek számára, hogy önállóan hő a croissant és szendvics. Enélkül lehetetlen elképzelni egy szupermarket saját főzés vagy étterem, amely arra irányul, hogy felgyorsítsa a folyamatot a főzés és kiszolgálás ételeket.

Hogyan válasszuk ki a grill szalamandra?

A grillező szalamandra-típusú fűtőelemek tetején található, mint a termék. Ők lehet telepíteni mozgó vagy álló.

• Rácsok egy rögzített felső része ellátott rács, amelynek szintje állítható a tartók.
• Rácsok mozgatható felső van egy kapcsoló, amely lehetővé teszi, hogy a kezelő megváltoztatja a fűtési hőmérséklet a fűtőberendezéseket és azok magassága. Ez a minőségi előnyt a grill grill lehetővé teszi, hogy ellenőrizzék a főzési idő, a mértéke a pörkölés, és ennek következtében csökkenti a hőveszteséget.

Kávézók és éttermek gyakran választanak elektromos szalamandra rácsok. A fűtőelemek bennük, mint általában, található az oldalán és a tetején. Ez az elrendezés a fűtőelemek biztosít egyenletes hőeloszlás és arany. professzionális berendezések a gyártók a modell elektronikus vagy mechanikus vezérlőpulton.

Kapcsolódó cikkek

• Grill csirke forgó