Szakma szolgáltatás (Hotel Management) és Idegenforgalmi leírás, érvek és ellenérvek

Az első említés a szállodák találhatók kéziratok évekből származó 1700. BC: A híres törvénykönyv A babiloni király Hammurabi előírt vendéglők felelőseit, hogy tájékoztassák a vendégek. A funkciók a személyzet a régi szálloda vették a tulajdonosok ezeket a létesítményeket és családjuk számára. A leginkább jómódú tudna használni rabszolgamunkát. Még nem eltörölte a rabszolgaságot és a jobbágyságot, minden ország a világon, a szállodai szolgáltatás rabszolgák dolgoztak, és a család tulajdonosai fogadók, éttermek, vendéglők, stb Néha a vezető pozíciók (a modern szóhasználatban a „Manager”), dolgozott a bérelt vezetője. Miután a civilizáció kezdték elhagyni az explicit rabszolgamunka szállodai személyzet tele volt bérelt munkások közül a leghátrányosabb helyzetű a lakosság. Ma, a munka szálloda a nagyobb városok, az alsóbb rétegekben azonos, akár úgy tekintélyes.

Leírás, érvek és ellenérvek

A szálloda személyzete részt vesz egy teljes körű szolgáltatást nyújtó szálloda üzemeltetés - takarítás a szobában és egyéb területeken, a rendelések és élelmiszer-szállító, bevásárlás, segít a kirakodás / berakodás poggyász, ételt, takarítás ruhák és sok más dolog. A szakember a szállodai szolgáltatás munkáját felügyeli személyzet, amely értékes tanácsokat, figyeli a belső szabályok és egészségügyi szabványok, figyel nagyon elégedetlen ügyfelek (ha Isten ments, ott), dönt okozta a problémát, ha ez körén belül a hatáskörébe tartozik. Továbbá, egy szakértő folytat beszélgetést az újonnan utasítja őket, válassza ki a leginkább kedvelt jelölt meg. Ezen túlmenően, a szakember menedzser felügyeli az általános hangulat a csapatban, hogy megoldja a belső konfliktusokat, tanácsadás, módszerek kidolgozása, hogy optimalizálja a munkát, feltételeinek javítása és a dolgozók hatékonyságát.

1. Vezetői pozíciókban. A tapasztalat az irányítás, következésképpen hasznos lehet más munkát, semmilyen területen az üzletből.
2. Jó bérek. Borravaló szakemberek szállodai szolgáltatás lesz nem gyakran, de a fizetés többszöröse, mint a cselédek és a portások.
3. Prospect. A szállodákat szolgáltatás szakember - egy nagyon jó kezdet a karrier. Egy vagy két éves sikeres munka és garantáltan növelni.

képződés

Külföldön, például Lengyelországban, van még egy vendéglátó akadémia (WSHiG). Magyarországon is vannak iskolák, ahol meg lehet tanulni a szakmát. Specialty lehet az úgynevezett „Management szállodaiparban” vagy „Szobaszerviz”. Meg lehet kapni, mind a kereskedelmi középiskolák és a speciális kollégiumok, mint például a „Tyumen College of Economics, Management és Jog”.

szakmai feladatok

1. Megszervezni az ügyfélszolgálat maximális hatékonysággal.
2. Vegyen részt a stratégiai és szervezeti problémák.
3. Ahhoz, hogy megteremtse a legkényelmesebb körülmények között a szállodában.
4. Tájékoztatja a fogyasztót a szállodai szolgáltatások, figyelemmel kíséri a szolgáltatások minőségét.
5. Irányítsd a végeredmény a fogyasztók.
6. Kezelése az érzelmi hangulat a csapatban.
7. Vizsgáljuk meg az állítások, hogy tegyen meg minden intézkedést, hogy megfeleljen nekik.
8. Felügyeli a munkát az alkalmazottak, a tisztaság és a rend a területen a komplex.
9. Betartásának ellenőrzésére munkabiztonsági előírásokat.
10. Legyen képes használni a modern irodai berendezések, a legújabb szoftver és a kommunikáció.
11. Alkalmazása szakmai vezető információs technológia.
12. Mindent megtudni a normatív dokumentumok és jogalkotási aktust a szállodai szolgáltatás.
13. Van egy részletes megértése a szolgáltatás, az árnyalatok személyzet.
14. Statisztikát vezetnek, hogy tanulmányozza a statisztikát, hogy tegyen javaslatot, hogy javítsa a szolgáltatás működtetéséhez.

Karrier és fizetés

Ez a szakma megfelelő gyakorlatias emberek, akik hajlamosak a racionális gondolkodás, rendelkeznek vezetői tulajdonságait.

Mivel a foglalkoztatás nem olyan egyszerű. Ez a különlegesség nagyon népszerű a diákok körében az elmúlt években. Ezért sok tapasztalatlan diplomások. A munkaerő-piaci ebben a szegmensben a javaslat jelentősen meghaladja a keresletet. Azonban, ha elfogadja, először egy alacsonyabb pozícióban, van esély arra, hogy némi tapasztalatot tanulmányozásával „konyhai” belülről, és ugyanabban az időben, folyamatosan fejleszteni Szaktudásuk, akkor kap egy áttétel egy tanfolyam, és akkor kap egy lökést.

Bérek szakember szállodai szolgáltatás Moszkvában 25 000 rubel / hónap.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan öntsünk egy alapot a régi ház - az oktatás, az érvek és ellenérvek a technológia - könnyű dolog