Bagel lekvárral, receptek képekkel
Finom ropogós bagel a homokos kelt tésztából lekváros biztos, hogy kérjük az Ön és szerettei.
A tésztát készítünk ugrásszerűen, és kiderül, nagyon szellős. A töltelékhez, akkor bármilyen vastag dugó vagy lekvár, mazsola, mák, aszalt szilva töltött dió, narancs héját és a cukrot. Bagel minden változatban ilyen illatos, ízletes - lehetetlen ellenállni egyszerűen :)
Hozzávalók bagel
- Cikk 0.5. tej,
- 0,5 TSP száraz élesztő vagy 25 g friss,
- 300 g margarin vagy vaj,
- 3,5 csésze liszt, vagy egy kicsit,
- lekvár a töltelék,
- vaníliás cukor ízét,
- cukor.
Recept croissant
- Egy tálba, öntsük a meleg tejet, adjunk hozzá élesztőt, egy teáskanál cukor, vaníliás cukor, jól keverjük össze.
- Szitálja a lisztet, margarin vagy vaj karaj a morzsákat, keverjük össze a lisztet, és fokozatosan hozzáadjuk a tálba a tejet és az élesztőt, keverjük faspatula. Ezután gyúrjuk a tésztát kézzel. A tészta inkább lágy legyen, és nem a kezén.
- A tésztát tekert fólia és hagyjuk állni 30 percig a hűtőszekrényben. Ez a hűtőben, nem a hő, hogy nem kap kelt tésztát. Miután elosztjuk a tésztát 2-5 darab, méretétől függően bagel.
- Dobunk ki a tésztát része egy kört mintegy 3 mm vastag, megszórjuk a cukor, cukor összetörni pin, megváltoztatás és vágjuk 8 szegmens egy kör. A legszélesebb része a szegmens fel 0,5 óra. L. töltés, viszont egy bagel - forgat széles szélén hajlító sarkainak tészta töltés elakadást nem követte.
- Bagel elterjedt egy kikent tepsibe, hogy egy kicsit állni (5-10 perc), hogy jöjjön. Itt fontos, hogy ne stagnál, a tészta nem volt ideje emelkedik is. És ha méltatlan, homokkal lesz bagel.
- Süsse előmelegített sütőben 180 fok, körülbelül 15 perc és bagel csak kissé pirított.
PS: lehet tölteni és a cukrot, a fahéjat és a cukrot és a dió :)