Szabályok és tárolás szempontjából pezsgő
Egyik fél sem teljes, ha nem pezsgő. Ez pezsgő, jelenlétével, létrehoz egy vidám hangulatban és a hang a távozás forgalmi dugók és fényes habot az ital nem hagy egyetlen személy közömbös. A legszembetűnőbb esemény az életében, a fogyasztás pezsgő, egy esküvő. Szintén a rendezvény hagyománya van, hogy megőrizze egy üveg pezsgőt otthon 1 év.
De akkor felmerül a kérdés, hogyan kell tartani a pezsgőt, hogy egy évvel később az ital friss volt, kellemes íze és eltarthatósága volt igaz.
Minden gyártó által megállapított lejárati dátum, egy üveg pezsgőt.
Az eltarthatósági ideje a szovjet és külföldi pezsgő
GOST pezsgőt tárolható legfeljebb 6 hónap. De, ha tartotta a lépést, annak időtartama meghosszabbítható legfeljebb egy év, lezárva és hűvös helyen.
Élettartam luxus pezsgő
Élettartam és a kölykök pezsgőt, kezdve 10 éven át. Ez előnyt jelent a tárolás, felmerül a betartását konkrét intézkedéseket a termelés és a használatát csak kiváló minőségű alapanyagok, beleértve a parafa.
Átlagosan minden üveg pezsgőt tárolható legfeljebb három év. Ez a feltétel abból adódik, hogy az anyag, amelyből a csövet, és hajlamos arra, hogy zsugorodnak a kis lyukakon keresztül az ő levegő belép. A kémiai folyamat az ital oxidáció, és ez használatra alkalmatlanná válik.
Annak érdekében, hogy meghosszabbítani a Champagne tároló, van számos ajánlást, nevezetesen:
zárt pezsgő
Ez az ital nem romlik, ha hőmérsékleten tároljuk a 5-15 fok. Azonban az optimális hőmérsékletet a eltarthatóságának 10-12 fok. Ha túllépi a megengedett tárolási szabályokat, akkor a hatása alatt a szén-dioxid a palackban, a változás a szerkezet a parafa. Ezt követően folyamatosan szivárgó és oxigén kerül bele. Egy oxigén, viszont termel az oxidációs folyamat, az ital savas lesz, és a fogyasztásra alkalmatlanná.
Szintén nem kell alacsony hőmérsékleten tárolják a pezsgőt. A hideg nem eredményez pezsgő fagyasztás, mert nagy mennyiségű szén-dioxidot. De miután mozgó palack hideg helyről meleg helyre, a görbület pezsgőt dugók és a hajtások előfordulhat.
Napfény vagy mesterséges fény nagyon rossz a pezsgőt, létrehozása óta a palack nem alkalmazott technológiát rajz rajta védő pajzs fénysugarakat. Amikor a fény belép a felszínen a palack, akkor kezd felmelegedni. Ennek eredményeként a szén-dioxid kezd kiemeli. Champagne megrongálódott elég 20 perc folyamatos napfényt.
Palack kell tárolni vízszintes helyzetben. Ha megszeged ezt a szabályt, és tedd függőlegesen, a cső elvesztik elasztikus minőség és morzsolódik nyitás közben.
Az optimális helyen kell tárolni pezsgő és meghosszabbítja az eltarthatósági idő a pincében vagy a pincében. De ha nincs ilyen helyiség, akkor hozza létre mesterségesen. Ehhez az üveget egy fekete műanyag zsákba, és tegye hűtőszekrénybe. Ez lesz az üveg a kívánt hőmérsékletet, és korlátozzák a napfény.
nyitott pezsgőt
teljesen részeg üveg nem kell zárni szűk dugóval. Mivel a természetes parafa szinte alkalmatlan erre, akkor csináld magad papír és műanyag zacskók. Ön is használja a régi műanyag dugó. Ez a módszer kiterjesztése íz néhány napig.
Igaz szerelmeseinek ez az ital a eltarthatóságának lehet vásárolni egy speciális kézi eszköz, amely képes pumpálni oxigént a palackból. De nem szabad elfelejtenünk, hogy ha oxigén szivattyúzzák ki fog jönni egy része szén-dioxid és más illékony vegyületek, amelyek a szükséges íz pezsgőt. Ez az eszköz hirdetést bármilyen ital tárolására és meghosszabbítja az eltarthatósági idő egy hét.
Javaslatok tárolására pezsgő:
- Tároljuk egy sötét, hűvös helyen.
- Stack vízszintesen.
- Lezárására használjuk az üveget, csak a nehéz forgalmi dugó.
- Ne igya meg a pezsgőt, felfedezett több mint egy héttel ezelőtt.