Sütemények tandoorban recept képpel, főzés titkait
Ázsiai ételeket mindig is nagyra értékelik a különböző népek. Sok recept elénk. De a készítmény tudniuk kell, néhány fontos részlet, amely nélkül egyszerűen lehetetlen, hogy egy igazi ízét élvezet. Ez vonatkozik az üzbég konyha sütés - sütemények tandoorban.
Ez a kenyér értékelik azt a tényt, hogy a kapott sütés után a levegő és nagyon puha. És a neve megkapta annak a ténynek köszönhető, hogy a sütik tandoor sütőben. Amikor a főzés fontos, hogy kövesse néhány szolgáltatás, amely segít, hogy a levegő és illatos süteményekkel.
Mi szükséges a főzéshez sütemények tandoorban
Mielőtt rátérnék a készítmény előállításához szükséges összetevőket. A kompozíció a vizsgálat nem igényel drága alkatrészek, minden termék könnyen megtalálható otthon. A legfontosabb dolog - meg kell betartani pontosan a számot.
Tehát a következő alkotórészeket előállításához szükséges tésztához:
- 2 kg liszt;
- fél liter tej vagy víz;
- zsák száraz élesztő;
- 1 nagy kanál só;
- akkor adjunk hozzá egy kis fűszer az ízlése - szezámmag, Nigella, Chernushka.
Sütés-főzés - 3 óra a tésztához képező, sütés 10 percig.
Kalóriatartalom - 245 kcal.
A recept lépésről lépésre
Fontos, hogy megfelelően előkészítse a tésztát, akkor ettől a végeredmény függ. Amikor a főzés, meg kell teremteni a szükséges feltételeket ahhoz, hogy kezdj el játszani az élesztőt. Emiatt, mielőtt gyúrás a lisztet szükséges, hogy szitál óvatosan, szitálás azt oxigénnel telített, és ez szükséges a normális fejlődéshez élesztő.
Hogyan kell elkészíteni a tésztát sütemény tandoorban:
- Először is fel kell melegíteni a vizet vagy tejet meleg állapotban;
- Egy tartályban tejjel vagy vizet öntenek só 1 nagy kanál és keverjük össze;
- Ezt követően, ugyanabban a tartályban, hogy öntse hidegrázás és eldörzsöljük;
- Fontos, hogy az élesztő diszpergáljuk a folyékony keveréket, és duzzadt;
- Liszt óvatosan átszitáljuk egy szitán, ezt az eljárást is több alkalommal végrehajtható;
- Következő bitre kiindulási hozzá lisztet, hogy a folyékony massza, és keverjük egy kanállal;
- Ha a liszt minden megtelt, akkor kapcsoljuk be a kézi dagasztás;
- Nos gyúrjuk alapján kezét, ő kap egy sima, rugalmas és puha;
- Takard le a tartályt a tésztát egy meleg törülközővel, és távolítsa el a meleg időben;
- A tésztát meg kell követelni 2,5-3 órán át, ebben az időszakban várhatóan növekedni körülbelül 2-3 alkalommal.
Üzbég kenyér - alakítás termékek
Miután a tészta alkalmas térfogat kezd kialakulni. Ha helyesen megfigyelni az egész folyamat előkészítése az alapja ennek üzbég kenyér, a tészta képesnek kell lennie arra, hogy a levegő, buja és nagyon puha.
Hogy a kialakulását torták tandoor:
- Annak érdekében, hogy a tészta könnyen osztható darabot, meg kell generálni átlagos kolbász;
- Következő lépésként osszuk három részre. Ebből vizsgált anyag mennyiségének el kell érnie három sütemény;
- Minden része a világ kell tenni, meg kell sima;
- Következő feküdt a labdát a szélen, és forgatta ugyanakkor megnyomja a jobb kezét. Kövesse ezeket a lépéseket, amíg egy szűk érszorítót - jövő Donyec sütemény;
- A formáció a bal oldali szár tészta csak tapad, de a jövő jobb, ha nem nyomja meg a felső;
- Ezt követően hagyjuk a tésztát egy ideig, úgy, hogy ismét eljött az
- Ahogy a golyó illik, középen megnyomja az öklét;
- Ezután az összes istállót. A tésztát kell tartani pereme fölött a kezét, és azt kiterjessze magát a saját súlya alatt. Fokozatosan kap egy tortát;
- A rendszer segítségével a sodrófa kigurul a szükséges központi része. Ez annak biztosítására, hogy a sütés után, a központi része vált ropogós;
- Ahhoz, hogy a közepén soha nem emelkedett szúrni egy speciális eszköz, amely az úgynevezett čekić;
- Čekić van egy minta, amely után marad nyársalásra a felületen;
- A felület egyes pellet lehet kenni olajjal vagy tejjel;
- Azt is megszórjuk a fűszer - szezámmag, Nigella, Chernushka. Ezek az összetevők adnak cukorkák ízét és eredeti ízét.
Vegye tudomásul máj fasírt recept - a nagy mellett a főzelékek.
Próbálja meg főzni snack sütemény sajttal Lavash - RECEP nagyon egyszerű, a hatalom még a kezdő szeretője.
Hogyan sütő sütemények tandoorban
Természetesen otthon kevesen vannak tandoor sütőben, így a torta kell sütni a sütőben. Ahhoz, hogy indítsa el a tortát kell helyezni egy speciális formája a kenyér, akkor kerámia, a felső mindig zárja le a fedelet.
Ezen túlmenően, a sütő, akkor tegye a két forró kövek pizza. Eszközök a főzéshez kell melegíteni. Azt javasolta, süssük 210 fokon 8-10 perc alatt.
Mégis, ezek a sütemények kapunk, ha sült tandoor sütőben. Előállítása a következők szerint végeztük:
- Tandoor - egy különleges üveg agyag vastag falakkal. Tűzifa benne lefektetett nyakon keresztül, az egész szája a füst jön ki;
- Cukorkákat helyezzük a kannába keresztül a nyak nem egy raklapon, míg a falak;
- Az alján a sütemény sütött keresztül, és válik ropogós;
- Top sült a forró levegős, amely egy zárt tandoor szinte mozdulatlanul;
- Cake átsült a sütőben nagyon gyorsan, és a végeredmény egyszerűen lenyűgöző.
hasznos tippeket
- Amikor a tészta elkészítése pontosan betartani az arányok a komponenseket;
- víz helyett, és a tej is használható hagyományos joghurtot;
- Ha sütni a süteményt a sütőben, akkor meg kell előmelegített a kívánt hőmérsékletet.
Sütemény tandoor - kiváló helyettesítője a szokásos kenyér. Úgy kapott sokkal ízletesebb és aromás. Ők lehet etetni minden főételek - húsok, halak, levesek, zöldség kása és kezeli.