Sült uborka Kínai (recept fotó)
Abszolút egyszerű, de ízletes snack.
Szárított chili vízben áztatott 20-30 percig, majd darabokra vágjuk 2 cm, magok jobb shake.
Fokhagyma héja és vágjuk szeletekre.
Minden egyes szelet egy késsel óvatosan levágjuk répaszelet-rész a magokat. Hajtsuk a szeleteket egy rétegben egy tányérra, és sózzuk, és hagyjuk állni 5-6 percig, nem kell többé.
Egy wokban hő mogyoróvaj alatt alacsony hő-és sütjük a paprika huadzyao fény Browning enyhén.
Hozzáadás a wok chili paprika és a cukor, továbbra is megsütjük, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik.
Hozzá wok uborka, keverjük a tartalmát a wok, és továbbra is sütjük szó 15-20 másodpercig. Uborka kell teljesen borított egy réteg olaj.
Távolítsuk el a wok a tűzről, hagyjuk kihűlni, hogy eltolja a tartalmát a wok egy tál.
Javíthatja az ízeket, ha hozzá egy kis szójaszósszal és fűszerekkel ízű „Weijing” (MSG), keverjük, és tegye a fedőt egy éjszakára hűtőszekrénybe, majd tálaljuk hideg előétel.
Üdvözlettel, Zverev Szergej.