Sült keksz sütemény - a recept, hogyan kell főzni otthon
Alapvető szabályok készítéséhez piskóta
Alapvető összetevők elkészítéséhez szükséges a klasszikus keksz tészta tojás, a cukor és a liszt. Minden termék kell lennie szobahőmérsékleten, és edények és verő teljesen száraz és zsírmentes. Kívánatos a főzés előtt törölje őket ronggyal ecetet.
Általános szabály, hogy a készítmény a keksz kezdődik verte tojást mixer vagy egy habverővel. Ahhoz, hogy a tészta volt a levegő, fehérjéket elválasztjuk a sárgáját és felvert cukorral. Cukor fehérje tömeget kell feltétlenül kis részletekben hozzáadunk, úgy, hogy teljesen feloldódik. Amikor fehérjék eléggé sűrű, fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját, megállás nélkül a mixer.
Miután a tojásokat felvert jól, hogy a liszt vegyes kis részletekben, miközben a mixer kerül a minimális sebesség. összegyúrjuk a tésztát nem kell túl sokáig, különben a torta lesz túl sűrű.
Ahhoz, hogy egy nagy torta és könnyű étkezés szükséges, hogy a legmagasabb minőségű és szitáljuk, mielőtt hozzáadjuk a tésztát. Keksz stabilabb lesz, ha a lisztet adjunk hozzá egy kevés burgonyakeményítő.
A kész tészta azonnal öntőformába öntjük, és tegye előmelegített sütőben, jellemzően kekszet sütött át 180-200 ° C-on körülbelül egy óra. Mivel a tészta nagyon szeszélyes és leeshet miatt hirtelen mozgásokat, a sütő ajtaját zárva kell lennie simán. Míg a sütemény megsült sütőt nem szabad kinyitni. ilyen beavatkozás vezet az a tény, hogy a torta is elhervadt, és elveszti az alakját.
Ready torta kell távolítani a sütőből, és hagyjuk az alakja, amíg hideg. A lehűtött termék lehet vágni több darab egy késsel vagy egy speciális szöveg. Minden résznek van impregnálva cukorsziruppal ezután összegyűjtjük egy torta, amelyek közrefogják a lekvár, dzsem, vaj vagy túró krém.
mézeskalács
Piskóta méz - egy nagyszerű desszert, amely egy nagy aromája és íze.
összetevők:
4 tojás
1 h. Spoon porcukor
1 csésze cukor
3 evőkanál. kanál folyékony méz
1,5 csésze liszt
1 h. Spoon sütőpor a tésztához
Főzni mézeskalács:
Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája, szitál lisztet sütőport. Beat fehérjék kis sebességgel 5-7 percig, majd hozzáadjuk őket a cukrot és tovább verte a keveréket egy szilárd hab.
Amikor a fehérje tömege lesz stabil és szilárd, és továbbra is habverővel, hozzáadjuk a tojássárgáját és a mézet. Ezt követően, a kis adagokban adjuk hozzá a liszt, óvatosan keverjük a tésztát alulról felfelé.
Pour tésztát a forma és sütjük 180 ° C-on 45 percig. A késztermék meghintjük porcukorral, és tálaljuk tea vagy kávé.
Kapcsolódó tartalom