Sós uborka receptje
Fontos! Ne felejtsük el, hogy ezek az uborka, amelyeket nem evett, és továbbra is sós lében, továbbra solitsya. Ez azt jelenti, hogy minden nap, akkor is, ha vesszük a szokásos só egy liter vízben uborka válik sós. Ez jobb, ha nem főzzük sós uborka a jövőben, és minden nap, hogy készítsen egy új, újabb adag illatos és ízletes zöldség. Azt is tudom, hogy savanyúság: a recept a téli ropogós.
Recept №1 (a három literes üvegben)
- Fél kilogramm uborka nem túl nagy, anélkül, zárványok sárga;
- Csiszolt fej fokhagyma;
- Egy nagy ív torma;
- Gerinc Khrenkov közepes méretű;
- Pár esernyők kapor;
- Egy sugár zöld kapor;
- Öt darab fiatal cseresznye;
- Egy tucat fekete levelek Smorodinka;
- Három babérlevél;
- Két liter. a víz;
- Két art. l. só;
By the way, sózott uborka így nevezték, mert nem az a tény, hogy az előállításukhoz használt egy kis sót. Normál aránya evőkanál sót egy liter vizet használunk szinte mindig. A név onnan ered, hogy a gyümölcsök solyatsya kevés idő.
Az összes összetevő növényi mosás. A nagy levél vegye Khrenkov kisebb részekre. Hagy tapossák minden, amit ők a maximális íz. Apróra vágott kaporral és napernyők - osztani kisebb részekre. Fokhagyma vágva lemezekre. torma gyökér, apróra vágva. Vágja le a végén a uborka, hogy gyorsan prosolilis.
Most fel egy korsó zöld levelek, torma gyökér és a fokhagyma, uborka magukat. Minden meghintjük fűszerek. Víz hő és oldjuk fel a sót, adjuk hozzá a száraz levelek a babér. Öntsön vizet uborka a zöldek, fedjük le gézzel, és hagyjuk egy sötét helyen egy napra.
Fontos! Ha pontosan tudja, hogy mi az ízlése keserű uborka, majd előállítását sós változata a zöldség kell hozzá a leve fél citrom.
Recept №2 (a három literes üvegben)
Két perc elteltével a sós hozzá uborka, ami kell előmosás, vágott végéről egyes gyümölcs. Hozzáadjuk a fokhagymát, és keverjük össze: a sós teljesen ellepje minden zöld gyümölcs. Ha a sós nem elég, ha csak vizet adunk hozzá. Rázza a serpenyőbe, fedjük le és törülközőt. Az ilyen sózott uborkát forró sóoidatot kész lesz két óra.
Milyen titkokat a főzés uborka szem előtt:
- Ha azt szeretnénk, sós uborka csikorogtak. hozzáadni a pác 50 ml kiváló minőségű vodka;
- Sóoldat állíthatók elő azzal a kiegészítéssel, chokeberry vagy málna. Uborka fog fordulni fekete színű, és nagyon meglepő;
- Uborka fordulni kék vagy bíbor, a sós adhatunk friss céklát, reszelt egy durva reszelő;
- Torma gyökere, akkor nem vágjuk, és dörzsölni egy finom reszelő vagy daráljuk. Ebben az értelmezésben a gyümölcsöket kapott erőteljes;
- Ahhoz, hogy egy sárga uborka lében adhat curry vagy török sáfrány;
- Friss tárkony tökéletesen kiegészíti az íze savanyú uborka;
- Lehet lében adjunk hozzá egy kevés fiatal ágak karácsonyfák vagy fenyőtoboz. Ezután uborka lesz vad és egyedülálló üdülési ízű
- Alternatív módon, a sós lehet hozzá egy pár boróka, szintén egy szokatlan ízt;
Tipp Persze, savanyúság, különösen, hogy a sózott gyümölcs, meg kell választani csak a fiatal uborka. Egy jó jel - ez a jelenléte egy pattanás a bőrön. Az ilyen fajta ideális savanyúság, de a sima uborka - a klasszikus saláta lehetőségeket.
Most már pontosan tudja a recept uborka, valamint, hogy mennyi sót 1 liter vízben. Aránya a fény, és amint megtudta, hogy nehéz lesz elfelejteni: egy liter vízre van szükség evőkanál só nélkül diák.
- Betakarítás vagy ecetes savanyúság télire a bankok
- Ropogós savanyúság télire a bankok
- uborka sózás a téli bankok egy egyszerű recept
- Pickles nélkül ecet hideg eljárás tél
4. lépés A 3. liter forró, de nem hozott forró vizet, hogy feloldja és öntsük só uborka. Nyomja meg a gombot. Hagyja 2 napig.