Sós uborka, konzerv a téli - a recept egy fotó
Szeretné, hogy enni sós uborka nem csak nyáron, hanem télen? Nagyon is lehetséges, ha lezárja a sós uborka télen ezt a receptet.
Téli megnyitása egy üveg uborka, meg fog lepődni - kiderülhet nagyon illatos és ropogós, mint a nyári. A konzervipari uborka ez a recept nem nagy ügy - a lépések egyszerűek, és a hatalom még egy kezdő terén megőrzése.
Recept konzervipari uborka
1 3L jar kapacitás:
50 g zöld (tárkony, ribizli levelek, cseresznye, meggy, torma, kapor esernyők)
5-6 bors
2 gerezd fokhagyma
erős paprika - ízlés
Hogyan zárjuk a sós uborka télen:
Minden gyógynövények és fűszerek mossa, száraz.
Mossuk ki a közép- és neperezrevshie uborka és 3-4ch lelomboz.
Share uborka egy jar, változó zöldek, apróra vágott vagy teljes lemezek fokhagyma, paprika keserű (ha használják, az igényt, hogy több, mint 1 nem ötödik a pod).
A vízforraló, hogy a forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a sót, hogy azt feloldja és sóoldattal lehűlni, öntsük hideg sóoldattal uborka jar, hatálya alá tartozó egy speciális fedél lyukakkal vagy gézzel, így hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3days.
Ezután a kapott sós uborkát kell, hogy fedezze a fém fedelet záró, tedd egy serpenyőbe hideg vízzel (ez lehet akár a közepén bankok, illetve valamivel magasabb), hogy a víz forrni közepes lángon sterilizált uborka 20-25min, majd forgassa a jar.
Cool sós uborka fenn szobahőmérsékleten, tárolja azt hűvös helyen.
Barátok, ahogy lezárja a téli sózott uborka, vagy inkább a klasszikusokat - sózott nyáron és télen - a savanyúság? Ossza meg velünk a gondolatait és receptek kapcsolódórészek uborka a téli hónapokban.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Melyik évben már közel erjesztett uborka - megy a bumm! Egy 3-literes üveg 3 evőkanál só nélkül diák + 1 evőkanál mustár por, fűszer - fokhagyma, torma levél, kapor esernyők és amaránt. Uborka én, trim végei és szorosan rögzített egy korsó alján kannák és a felső uborka megállapított fűszerek, alszik mustár, só vízben oldjuk (általában nem ez a 600 grammos jar csavaros kupakkal), majd a keletkezett sós jar, és tette fel, hogy a kívánt térfogatot . Az élesség adhat cayenne chili paprika vagy piros paprika (ízlés szerint). Fedjük le a jar műanyag fedéllel, rázza meg keverni a sós és azonnal vidd be a pincébe. Uborka kapunk erőteljes! Jó étvágyat!
Köszönöm a receptet! Meg kell próbálni.
Azt feltételezzük, hogy egy 3-literes üveg uborka több mint 1 liter vízzel, és nem fog illeszkedni.
tapasztalat 3-literes részét 2 kiló uborka és 1,5 liter vizet
KÖSZÖNJÜK A recept!
Van egy hasonló recept uborka: sterilizált 3 literes üvegben tegye gyógynövények (kapor, petrezselyem, zeller, torma, a fekete ribizli, menta-on 10-15gr.), Paprika 1/2 chast.Zatem szorosan csomag uborka , top-ág zöld édeskömény, 10-15gr. torma, 3-5 gerezd fokhagymát és 3 evőkanál soli.Zalit forró vízzel és hagyjuk, hogy fermentálni a fedél nyitva sterilizált 3 dnya.Zatem sóoldattal lefolyó, felforraljuk, adjunk hozzá 1 evőkanál ecet, zakatat.Oguchiki-páratlan!
És öntsük lehűtjük sóoldattal.
Ehhez azonban az nylon borítását. Sterilizálás nélküli!
Sehol nem találom tárkony?
Tárkonyos - ez egy tárkonyos fű!
Elfelejtettem egy fontos részlet. Becsukom Kapronszövet fedő. Állj az erkélyen vagy a garázsban a gödörbe
mint amilyennek lennie kellene. 3 nap fordulnak savanyú, a hab lehet önteni-0eto nem szörnyű. Ezután sóoldattal leszivatjuk, forraljuk, öntsük azonnal. Ne felejtsük el azokat az bank tesz egy penge, különben a bank felrobbanhat. De én 3 l jar (1l200g víz) fel 100gr. só (Ikea)
És akkor nem lesz képes írni világosan és hiba nélkül, olyannyira, hogy meg tudná legalább megérteni? Például azt jelenti, hogy írtál: „Én csak 3 literes üvegben (1l200g víz), hogy egy kanál só 100g (IKEA).”.
Én ezt a receptet az élet pácolás uborka, de nem sterilizált, és öntsünk forró vizet, miután a 3 napos vystoyki.Vsegda azt hitte, hogy uborka
2 nap elteltével szobahőmérsékleten állva uborka borították hab és csúszós lehet. Mi lesz télen?