Sorbet - mi ez és hogyan kell főzni, hogy
Sorbet - mi ez csemege? Lényegében ez egy mélyhűtött gyümölcs vagy bogyó püré cukorral, aromaanyagokat, csokoládé.
Sörbet és sorbet - mi ez?
Sörbet hívják az arab országokban gazdag desszert készült főtt gyümölcs dió, csokoládé, fűszerek, levek vagy üdítő édes. Érkezve francia konyha, és átalakult a szó maga egy élvezet. Ez volt az úgynevezett sorbet vagy sörbet. Mi ez, tudjátok képzelni, elképzelve az íze nagyon könnyű bogyó fagylalt egy frissítő csavar.
Főzni és tálaljuk sorbet?
Berry desszert lehet másképp. Az első a legegyszerűbb: készül burgonyapüré, betette egy űrlapot, hogy fagyassza be, és tegye a hűtőszekrénybe. Szüksége lesz elviselni ott körülbelül három órán keresztül. A legfontosabb dolog előkészítésében sorbet, valamint az előállítására házi készítésű fagylalt, ez az, amit meg kell gyakran keverjük. Előnyösen félóránként, majd tizenöt percenként.
Tálaljuk sorbet lehetséges szemüveg vagy kremanki és használják töltelék a tartlets előre kihűlni őket. Használja a módszereket, amelyek akkor díszíteni a fagylalt. Sorbet nagyon jó kis csésze habcsók. Ezek előállításához a fehérje-cukor habot tartottuk a kemencében alacsony hőmérsékleten, amíg megszerzi krémet árnyalat. Előre kell, hogy a habcsók alkotnak egy csésze kanállal. A kész, egy kis fehérje hűtjük penész feküdt a labdát a sorbet. Díszít tejszín, teljes vagy levágott bogyós mandula szirmok.
Muszáj, hogy vesz egy fagyasztó?
Ha hogy a házi jégkrém vagy sörbet nagy mennyiségben, és csökkenteni kívánják a munkaerő-költségek, vesz egy speciális géppel. Így menteni magát, hogy keverjük a közelgő élvezet félóránként. Nagyon fontos, hogy a textúra fagylalt sorbet és egységes fagyasztás. Kétféle ilyen eszközök - amelyek előírják pre-hűtés, és az, hogy azonnal szerepel a hálózat és főzni.
