sör Feature

előző ◈ a következő

Jellemzése sör, mint a végtermék

Szerint állami szabvány 3888-99 alacsony alkoholtartalmú sör szén-dioxiddal telített, tonizáló habosított ital által termelt sörcefrét a sör élesztő.

Alkalmazási terület sör

Ez az előírás a sört. Az itt használt kifejezések ezt a szabványt, és azok definíciói, 3139. GOST alkalmas minősítés érdekében.

Általános műszaki követelmények sör

  • Beer kell elkészíteni követelményeivel összhangban a jelen standard a technológiai utasítások és receptek összhangban egészségügyi normák és szabályok megfelelően jóváhagyott.
  • Sör előállítására három: világos, félbarna, sötét.
  • Sör, attól függően, hogy a a szilárd anyagok tömegrészaránya a kezdeti sörlé csoportokra osztjuk:
    • 8% könnyű;
    • 9% könnyű;
    • 10% fény, félig sötét;
    • 10,5% fény, félig sötét;
    • 11% a fény, félig sötét és sötét;
    • 11,5% fény, félig sötét és sötét;
    • 12% a fény, félig sötét és sötét;
    • 12,5% fény, félig sötét és sötét;
    • 13% a fény, félig sötét és sötét;
    • 13,5% fény, félig sötét és sötét;
    • 14% a fény, félig sötét és sötét;
    • 14,5% fény, félig sötét és sötét;
    • 15% fény, félig sötét és sötét;
    • 15,5% fény, félig sötét és sötét;
    • 16% a fény, félig sötét és sötét
    • 16,5% fény, félig-sötét, sötét
  • egy kezelésére szolgáló eljárás sört osztani a szűrt és nem szűrt, szűrt sör - pasztőrözött és pasztörizálatlan, szűretlen - a megvilágított és megvilágítatlan.
  • Érzékszervi sört meg kell felelnie a 1. táblázatban meghatározott.

1. táblázat - Érzékszervi mutatók sör

Jellemzői sör minősége index

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő