Sok egészséges élelmiszerek tartalmaznak nátrium-glutamát
Sok megtévesztés rejlik élelmiszerek címkézése megvásárolható termékek élelmiszerboltokban, és még néhány speciális bioboltokban. Úgy vettem észre, egy nyugtalanító trendet: Sok termék kijelentette, hogy „egészséges” vagy „természetes” tartalmaznak kémiai adalék az íz javítására. és ez megtalálható a listán az összetevők címkén.
Ez ízfokozóként - vegyi anyag nátrium-glutamát. ami összefüggésben lehet a reprodukciós rendellenességek, migrén, irreverzibilis endokrin rendellenességek ami az elhízás és más súlyos betegségek. nátrium-glutamát - egy kémiai vegyület, amely nem természetes, hogy a test, különösen abban a koncentrációban találhatók ilyen termékek. Ezt használják a gyártók annak ízfokozó, hogy a termék vonzóbbá tegyék a fogyasztók számára. De sok gyártó nem kíván megadni egy anyag a listán az összetevők címkén, különösen akkor, ha rájönnek, hogy a fogyasztók ne a vásárlás az ilyen termékek.
Tehát mit csinálnak helyette?
Camouflage alatt nátrium-glutamát egy másik komponens - élesztőkivonat. amely hozzáadódik a termékek és a címkén feltüntetik. Ez valójában egy csaló - minden természetes és egészséges vegetáriánus ételek tartalmaznak kémiai ízfokozó formájában élesztőkivonat, de a gyártók, hogy elrejtse a fogyasztók számára, hogy valójában ezek az élelmiszerek tartalmaznak MSG. És ha megnézi az összetétele a természetes termékek bioboltokban, és in-store, látni fogja, hogy az élesztő kivonat - egy meglehetősen népszerű összetevője. Ezt alkalmazzák a levesek, vegetáriánus keverékek, néhány tofu keveréket, és még az úgynevezett természetes gyorsfagyasztott élelmiszerek.
Én személyesen ellenőrzi, hogy az élesztő kivonat ugyanolyan hatású, mint MSG. mert a test nagyon érzékeny erre az anyagra. Miután használni, még egy kis mennyiségű MSG, azt tapasztalom, hogy erős fejfájás 6-8 órán át. Az élesztőkivonat alkalmazása pontosan ugyanazt a hatást.
Tény, hogy az élelmiszer-gyártók nem tagadja, hogy az élesztő kivonatot tartalmaz, MSG - ez a tény jól ismert az élelmiszeriparban. Itt van egy kirívó csalás, kísérlet arra, hogy a fogyasztók megtévesztésére hívja más veszélyes összetevőket, ártalmatlan nevek, mint a „élesztő-kivonat”. Azt hiszem, ez felelőtlen és etikátlan, és arra kérem, hogy ne csak ne vásároljon olyan termékeket tartalmazó élesztőkivonat, de nem vásárol semmit a használó vállalatok ezt az anyagot a gyártás a termékek. Ez tisztességtelen gyakorlatnak, és nem kellene támogassák a vállalatok, amelyek részt vesznek a vásárlás termékeiket.
Sajnos, sok ilyen gyártók a termékek úgynevezett egészségügyi élelmiszeriparban. Azaz, a címkén, hagyományos élelmiszerek lesznek őszinték Set nátrium-glutamát és az úgynevezett egészséges élelmiszerek tartalmaznak élesztőkivonat megjelölése nélkül a tartalom nátrium-glutamát. Tény, hogy mindkét ezek a csoportok tartalmazó termékek nátrium-glutamát, és voltak alávetni a kockázata toxikus mellékhatásokkal jár együtt az intézkedés az anyag.
Tehát, ha sokkal biztonságosabb, ha vásárol az egészséges élelmiszerek, hanem a hagyományos termékek a hagyományos üzletekben?
A válasz az, hogy nem kell megvenni a feldolgozott élelmiszerek, nem számít, mi van írva a címkére. Feldolgozott élelmiszerek - junk food. időszakban. Ha érdekli optimális táplálkozás és a termékek, amelyek illeszkednek az emberi test, meg kell vásárolni és enni nyers étel: zöldségek, gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák és egészséges olajokat. Egy másik jó ötlet -, hogy kiegészítse a diéta táplálék-kiegészítők, vitaminok és a szerves superfoods. Ez lehet chlorella, spirulina, brokkoli kelbimbó és a tengeri növények. Ez az - az utat az optimális táplálkozás, hanem a feldolgozott élelmiszerek, amelyek álcázott egészséges és tartalmazhatnak olyan összetevőket, amelyek toxikus mellékhatásokat okozhatnak az emberi szervezetben.
Akkor nem veszem a szót, hogy - nézd meg magad. A következő alkalommal, amikor megy a boltba, figyelni, hogy a készítmény feltüntetett dobozok és dobozok a polcokon, és látni, hogy milyen gyakran vannak talált élelmiszereket tartalmazó élesztő kivonat. Ez különösen jelentős a vegetáriánus: Rá fogsz jönni, hogy a „vegetáriánus” felirat jelenik meg a termék címkéjén nem jelenti azt, hogy hasznos lesz az Ön számára.
School of Health Studies