Snack, szószok és fűszerek, házi paprika
Az üzletekben ma könnyen talál egy csomó lehetőséget mindenféle mártások és fűszerek, de az összes háziasszonyok, akik törődnek, hogy mit esznek a család, polcok ezek a termékek nem rendelkeznek semmilyen értéket. Főzni finom fűszerek, szószok és rágcsálnivalók saját kezűleg, és nem is elég gyors, és kiderül, sokkal ízletesebb.
Hot bors megtalálható számos pikáns fűszerek, és ma már összegyűjtöttük neked szósz recept ez az összetevő. Tehát lássuk, milyen táplálékra, mártás vagy ételízesítő állíthatók elő, ha van egy otthon jelenlétében erős paprika friss vagy szárított formában.
Előétel recept, fűszeres édes „Aris”
Amire szükség lesz: 500 g száraz paprika, 2 pod csípős paprika, 1-2 fej fokhagyma, 5 evőkanál olívaolaj.
Főzni fűszeres-édes táplálékot borssal. Ázni egy éjszakán át paprika. Ha csípős paprika, áztassa, ha friss - grind átitatott paprika és fokhagyma, add hozzá az olívaolajat, és keverjük össze. Kész Aris bontjuk üvegekbe, és tároljuk hűtőben vagy fagyasztóban.
Házi mártások és fűszerek - ez, mint általában, nem zavaró, különösen, ha van egy turmixgép a házban. Elég, hogy próbálja meg a különböző saláta egy párszor, és nem akarja, hogy vásárolni kész fűszerekkel szükségtelen és káros adalékanyagok az üzletekben.
Recept fűszerezés „Zöld zhug”
Ez kerül 5-6 gerezd fokhagyma, 5 forró paprika közepes méretű szemcsék 3 kardamom, 1 tk kömény- vagy kömény, fekete bors, borsó, 1,5 csésze zöld koriander.
Hogyan készítsünk fűszerekkel erős paprika és a koriander. Grind köménymagot és a fekete bors és kardamom. Egy turmixgépben simára keverjük össze az összes termék, ha azt szeretnénk, hogy megtörténjen, ha túl sűrű adjunk hozzá egy negyed csésze forralt és lehűtött vizet. Vértezze legféltettebb hozzátéve, hogy ez 1-2 evőkanál olívaolaj. Először zhug kell állni hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át, majd el lehet távolítani a tárolás a hűtőben.
Egy másik „zöld” táplálékra, amely lehet gyors zöldek és fűszerek - zöld chutney.
A recept a zöld chutney
Meg kell: 3 forró paprika és közepes gerezd fokhagyma, 1 közepes hagyma, 1 csésze zöld koriander, ½ csésze menta, ½ citrom (lé), 1-2 tk méz.
Főzni zöld chutney. Tisztítsuk meg a zöldségeket, mosási és szárítási mindent, keverjük össze egy turmixgépben, ha a fűszerezés túl sűrű, adjunk hozzá egy negyed pohár vizet.
Tovább szósz csípős paprika - Karib-térségben.
Recept karibi mártással erős paprika
Elkészítése: 2 pod erős paprika, 1 csésze friss citromlé, 1 evőkanál tengeri só.
Hogyan kell főzni a szószt savanykás Karib-térségben. Erős paprika maggal és kis fehér mag, kis darabokra vágva, tedd a gyümölcsöt egy tartályban, öntsük a lime levét, amelyben az oldott só, és távolítsa el a tartályt a fűszerekkel hidegen hagyja 4 napig, majd fűszerezés használatra kész.
Karib-szósz ideális főtt hal, sült hús és zöldség.
Receptek természetvédelmi fűszerekkel erős paprika
Különböző fűszerek és mártások erős paprika és felkészüljenek a téli.
Recept fűszerezzük fűszerpaprika télen
Szükség: 1,5 kg paprika, 100 g fokhagyma, bors akut 4, 3 tk sót.
Hogyan készítsünk fűszerezzük erős paprika a téli hónapokban. Az édes paprika levágta a szár, távolítsuk el a magokat a csípős paprika magok nem tiszta - élesebb twist paprika hámozott fokhagyma egy húsdaráló, ütni egy turmixgépben, sózzuk, jól keverjük össze. Fűszerezés helyezték sterilizált kis tégely, parafa steril műanyag fedéllel és tároljuk hűtőben.
Recept adzhika forró paprika a téli
Akkor lesz szüksége: 5 kg capsicum erős paprika, 1 kg nem-jódozott tengeri só vagy szabályos, 500g fokhagyma, 1 csésze frissen őrölt koriander.
Hogyan Adzsika forró paprika a téli hónapokban. Az egyik réteg tegye forró paprika egy törülközőt, és 3 napig száradni az árnyékban. Ahhoz, hogy kenje a kezek növényi olajat, viseljen kesztyűt stabil, mossa meg a paprikát, vágott, távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak. Fokhagyma tisztítani és készült twist bors daráló vagy turmixgépben őrléshez, keveréshez koriander, 2 további alkalommal, hogy csavarja, sózzuk, keverjük Adzsika bontani sterilizált üvegekbe és fedő steril parafa.
Recept zöld adzhika téli
Szükség: 3 kg forró bors, fokhagyma 200g, 30 ml ecet, 2 gerenda zeller és a koriander, kapor gerenda 1, 1 tk koriander por, só - ízlés szerint.
Főzni zöld Adzsika a tél. Öblítsük le a paprika, távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak, húzza a fokhagymát, mossa és szárítsa meg a gyógynövények, apróra vágjuk őket. Fokhagyma, bors egy csavarodást húsdaráló, adjuk hozzá a zöldek, csavar további két alkalommal, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjuk hozzá a koriander és ecet, keverjük, hozzanak steril edényekbe és parafa.
Készítsünk házi fűszerek, és élvezze a csodálatos íz!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt