Smokehouse vödörben saját kezűleg, lépésről lépésre
Hello, kedves olvasók „Granges plusz.” Ma úgy döntöttem, hogy megmondja, hogyan lehet egy kis smokehouse kezével. Ez nagyon egyszerű, és akkor lehet használni itthon és a szántóföldi körülmények között, például a halászat, a nyaralás az erdőben, vagy a ház.
És mi is smokehouse közönséges kanalak, zománcozott vagy rozsdamentes acél. Ahhoz, hogy a füst akkor lehet halászni, szalonna, vékonyra szeletelt hús vagy csirke, forró füstölt.
A cikket, megtudhatja:
Hogyan készítsünk egy smokehouse ki a vödröt, és meg kell csinálni?
meg kell gyártani egy házi készítésű smokehouse:
gyártás házi smokehouse
- vödör fedéllel;
- egy pár rácsok lerakásához jövő füstölve;
- egy kis állvány dohányosok a tűz;
- Mégis kell, hogy a fedezet a vödör, ha van ilyen, nem lesz megtalálható a farmon. Ez valószínűleg az összes.
A folyamata a dohányzó ki egy vödör kezük
- Ami az alapja a dohányos befejezte az első helyen tegye rács. Ezeket lehet kerek, a méret a belső átmérője a vödör. Egyszerűen fogalmazva, meg kell győződnie arról, hogy lehet telepíteni belül koptilni.Tut két lehetősége van: lehet, hogy egy rács, rozsdamentes acél huzal vagy rozsdamentes acéllemez. Banki kell szőni a nagy szemű háló, és egy darab rozsdamentes acélból kivágott kör átmérőjének a fúró, és van egy csomó apró lyukak. Mi a megoldás az Ön számára könnyebb, és a do.
- Ha a rács készen állnak, belül kell beszerelni a smokehouse. Az egyik van telepítve az alsó a vödör, valahol a harmadik szinten az alsó, második felső - 10-12 cm-rel a szélét. Az ötlet az, hogy csökkentse a termékek nem éget kicsit, és a felső ne érintse meg a fedelet, de volt a smokehouse füstöt.
- Ha nincs fedél, akkor készült egy kör alakú fémlemezből, rozsdamentes acél, vagy válassza ki a megfelelő fedél között fedezi fel a régi edényeket a gazdaságban.
Hogyan füst a smokehouse termékek egy vödör
Először készítse elő a termékeket, a dohányzás. Mikor jön a hal, azt megtisztítsák a mérlegről, távolítsa el a zsigerek és bőségesen fűszerezve sóval. Aztán otthagyta 3 órán át, hogy azt prosolilas. Egy kis titok: a hal gyorsabban prosolilas és puha volt, hogy a só kell hozzá egy kis cukrot.
Megteheti a hús és csirke, de a sózás időszakban nem kell több. Hús jobb pácolást valahol a nap, egy csirke legalább egy éjszakára. Ebben az esetben a darabok, hogy közepes méretű. Sós előtt a dohányzás, így szükséges a termékeket mosható és szárítható.
Van egy másik lehetőség - a lé hal és hús a páclében. Ez akkor megfelelő, ha nem dohányzó otthon vagy a ház. Sóoldat történik: egy liter vízben 150 gramm só és 2 teáskanál cukor. Felveheti fűszerek: bors, koriander, szegfűszeg, fokhagyma. Itt van, amit mindenki szeret.
Áztatott sós Termékek: hal, két vagy három napig, baromfi és hús 3-4. Miután a sóoldattal termékek nem kell mosni, de a száraz, mielőtt a dohányzás költségeit. Készül a füstölt több lédús.
Most előkészíti a smokehouse:
- Öntsük kanalak finoman gyalult vékony réteg éger forgácsot vagy gyümölcsfák. Nagy alma, körte és cseresznye.
- meghatározott rács és lebomlanak nekik ételt úgy, hogy ne érintse.
- Fedjük le fedővel.
- Telepítse a smokehouse a háromlábú (alátét a kazán vagy más eszközök, amely lehetővé teszi, hogy étel nyílt tűzön). Ha ez nem lehetséges, hogy nem egy rögtönzött, vagy lefagy a vödröt a tűz, hogy a hő eléri az alsó.
Akkor meg kell, hogy feloldja az smokehouse mérsékelt tűz rá fűtött and chips az elején, hogy parázslik és füstöt. Ha füstöt halak, 12-15 perc. nem
a fedél felnyitását, távolítsa el a vödröt. Ha a zsír, hús vagy csirke - koptok hosszabb időre keres és elérhetőség ellenőrzése.
Amikor a smokehouse egy vödröt, hogy lehűljön, megkapjuk termékek és élvezze őket a sör, vodka, vagy csak azért, mert. Gyorsan létrehozhat tervezés és jó étvágyat!
Ön is érdekelt:
- Tippek mester. Kkak számítani komplex alkatrészek
- hasznos levél
- Mi díszíteni a házat az ünnepekre: hogyan lehet a karácsonyfa készült édességek és talmi
- Az alapvető szabályok a festészet a felső határ a kezével
- Szigetelje ajtók a kezüket
