Skrytnitsa japán hasznos tulajdonságai
Téma: Hasznos információk
Skrytnitsa japán (Cryptotaenia japonica) - évelő növény a család a zeller, ami a vadon megtalálható Ázsiában, különösen Japánban, Kínában és Koreában. Japánban ez a közös név alatt «Mitsuba», ami lefordítva azt jelenti, a magyar nyelv egy hármas (三 つ 葉), és széles körben használják a növényi termés. Érdekes módon, a tipikus esernyő virágzat néz ki, mintha egy szép sajátos - több, mint egy laza kalászok, amely kapcsolatban van a különböző hosszúságú szára.
A hét nemzetség fajai nagyon nehéz húzni a határt, és hosszú ideig skrytnitsu japán utalnak, mint Észak-Amerika elme mint egyfajta (Cryptotaenia canadensis subsp. Japonica, syn. Cryptotaenia canadensis var. Japonica). De az utóbbi években ez még mindig általában különbözik egy külön faj.
Japánban, a friss levelek, szárak és gyökerek Mitsuba ízesítésére használják levesek, rizs, burgonya, tejszín-levesek, sashimi és egyéb ételeket, különösen tekercsben vagy sült más zöldségekkel (tempura). Mitsuba adunk köretként a halak és más tengeri állatok. Szár, gyökér és mag is nyersen fogyasztanak. Palántákat általában hozzá salátákat. Mitsuba nem ajánlott, hogy ki a hosszú főtt vagy főtt, mert a súlyosan érintette az íze - ez lesz keserű. Roots néha elfehéredett és sült.
Európában ez a zöldség eddig csak egy szokás, Magyarországon pedig a színpadon a randi. De ez a növény nagy lehetőségek rejlenek. És ez a fajta is van krasnolistnyh forma, amely népszerű, mint dísznövény.
gyógyászati tulajdonságokkal
A népi gyógyászatban, ázsiai skrytnitsa japán kezelésére használják megfázás, köhögés, húgyúti problémák, tüdőgyulladás és bőrkiütések. A hagyományos kínai orvoslás az úgynevezett Ya Er Qin.
A antenna része tartalmaz linolsavat, szterolok, beleértve a β-szitoszterin, amely játszik nagyon fontos szerepet betegségek, mint például adenóma, cukorbetegség, és számos cikket utal a rákellenes és antimutagenic, hipoglikémiás és hipolipidémiás aktivitással. Továbbá tartalmaz sztigmaszterin, amely rendelkezik antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása.
A modern kutatások kimutatták, hogy az ilyen típusú növény az érdeklődés különösen amiatt, hogy az antioxidáns tulajdonságokkal, amelyek mutatnak a flavonoidok és más csoportok vegyületek - karotinoidok, aszkorbinsav, és mások.
Sok gyógyszer és élelmiszer növények tartozó család Zeller (Umbelliferae) tartalmaznak biológiailag aktív típusú falkarinola poliacetilének felszabadulását gátló gyulladásos termékek. Szintén figyelemre méltó gyulladásgátló hatást tartalmaztak skrytnitse poliacetilén vegyület és katechinek. Állatkísérletekben kimutatták, hogy a kivonat a növény elnyomja a krónikus gyulladást, és megelőzné az autoimmun betegségek.
A gyökerek tartalmaznak jelentős mennyiségű szabad aminosavat.
Tekintettel arra, hogy a növény tartalmazza a nagyon széles spektrumú farmakológiai hatóanyagok, amelyek mindegyike tartalmazza olyan mennyiségben, amely a megelőző hatás, ha az ésszerű táplálkozás lehetetlen elérni a küszöböt, amelynek használatára készült kárára.