Shurpa marha vagy bárány üzbég - egy recept egy fotó - saját kezűleg
Igyekszem rendszeresen elkészíti az első étel ebédre. Már sokan próbálták a recepteket. Leves és leves-én nyűgös ínyenc, a férje és a lánya, ne lepődj meg. Egyszer a gyermek lépett be a konyhába, és azt mondta, hogy készítsen egy levest a TV-t. Úgy döntött, hogy támogatja a fiatal tehetségek kulináris és segítséget.
Az eredmény nem volt egyértelmű, aki segít, aki. Keresztül öt percig lánya, mint a szél irányába szobájába és karikatúrák.
De ő szereti megismételni nagyapja, a legfontosabb dolog - a jogot, hogy a parancs. Shurpa elő. Ez a keleti leves már sokszor hallott és olvasott. De ahhoz, hogy ezt otthon nem megoldott. Úgy tűnt, hogy túl sok baj, és valószínűleg nem kell találni fűszereket. De ez sokkal könnyebb volt. Most nézd meg magad.
Miért próbálja Shurpa
Mint kiderült, én szeretem a keleti konyha. Egy csak megjelenésében szolgál étvágygerjesztő. Shurpa - nemzeti üzbég leves. A fő termékek, hogy - húsok, zöldségek és fűszerek. Shurpa általában készült birka. De ha túl konkrét, így a marhahús ki fog derülni, nagyon finom az Ön számára ez a fajta húst.
Próbálja ki költség legalább a változás. De biztos vagyok benne otthonában shourpa lett az egyik kedvenc levesek. Különösen értékelem a kulináris erőfeszítéseket a pápa. Húsleves, tápláló és nagyon kiadós.
Hogyan kell főzni egy igazi Shurpa otthon: lépésről lépésre recept fotók
Ebből az alkalomból az általunk meghívott barátok vacsorázni. Élnek a környéken. Gyakran fut egy barát egymás leple kölcsön sót, és időzzön tea. De térjünk vissza a recept. Az első alkalommal, amikor a főtt marhahús Shurpa. Birka egyszer óvatos, és úgy döntött, nem kockáztatja meg.
Shurpa marhahús otthon - recept fotókkal
Szeretem az első, hogy az összes termék és tegye a főzőprogramokat. Tehát kényelmes készíteni, és azonnal látni, hogy mi hiányzik, és amit a férjem a boltba küldeni. Mert shurpa marhahús szükségem:
- 1 kg hús a csont;
- 4 burgonya;
- 2 nagy fej vöröshagyma;
- 2 közepes sárgarépa;
- 1 paprika telített piros színű;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál paradicsompüré;
- petrezselyem és a koriander;
- só és bors ízlés szerint.
Ha nincs koriander, és meg tudod csinálni anélkül, hogy az első alkalommal. Ami a húst, vásárolni pépet egy kő. Meg kell, hogy egy gazdag húsleves. És a hús ne legyen kicsi.
Saját marhahús. Töltsd meg vízzel és helyezze a pörköltet. A hosszabb előkészíti a húsleves, a gazdagság az edény ki fog derülni. Különösen szerette a marha szakácsok. Ezért jobb, ha a terv, és előkészíti a főni előre, hogy ideje vacsorázni. Amíg a hús főtt, vállaljuk a feldolgozás más termékek.
Feature leves - zöldség vágjuk nagyobb. Reszelő nem engedi itt. Peel hagymát, és kapcsolja be a nagy fél gyűrű. Sárgarépa vágjuk körbe, és a borsot - nagy csíkokra.
Rendszeresen emlékeztetett a levest, és távolítsa el a habot.
Néhány órával később, küldünk zöldséget húst várja meg, amíg minden forr.
Készítsünk tölteléket.
Shurpa bárány üzbég - recept otthon
És itt van a recept a kelet-leves bárány. Ahhoz, hogy ez, meg kell venni:
- 1 kg bárányborda vagy zsírral;
- 3 közepes méretű burgonya;
- 3 paprika;
- 3 friss paradicsom;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- köménymagot és római kömény ízlés;
- a gerenda kapor és a koriander;
- só és bors ízlés szerint.
Saját bárány, karaj és megsütjük. Szezon bárány Zira. Reserve pörkölttel körülbelül 10 perc. Megtelnek vízzel, és hagyjuk főzni.
Közben vágjuk a hagymát, répát, paprikát. Amikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a zöldségeket a serpenyőben. Vegyük ki a paradicsomot héj, vágjuk kockákra és szintén egy üstben vagy pot. Hogy könnyebb előre locsolni paradicsomot forró vízzel.
A héj lehet távolítani anélkül, hogy problémákat. Szánj időt, hogy csináld. Hagyja a héja nem szükséges. Ellenkező esetben, ez rontja a megjelenését a levest, és zavarja. Itt az ideje, hámozott és apróra vágott burgonyát. Amikor az összes zöldség kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és friss fűszernövények.
Tippek és trükkök a főzéshez
Főzés közben, tanulok egy csomó érdekes dolgot előállítására shurpa. Remélem ezek a tippek hasznosak lehetnek a kulináris kísérletek.
- Jelenleg üzbég üzbég Shurpa tegye borsó, vagy csicseriborsót. Meg kell előre átitatott körülbelül 12 órán keresztül. Ez felgyorsítja a folyamatot háromszor meleg vízzel.
- Ha nem tetszik, főtt hagyma, lehet főtt egész hagymát, majd egyszerűen eltávolítani. Ugyanez a helyzet a fokhagymát. Úgy tesz egész szegfűszeg.
- Zöldség néha helyezni teljes egészében. Meg lehet részlegesen vágni.
- Ahhoz, hogy tiszta húslevest és főzzük át alacsony lángon.
- Juh áztatott főzés előtt 1-1,5 óra sós vízben.
- Fűszerek segítségével curry ízlés szerint, koriander, komló-suneli, pikáns.
- Shurpa kap ízletesebb öntöttvas serpenyőben.
- Meg lehet változtatni az összeget a fokhagymát, ízlés szerint.
- Ha a leves enni a baba, főzzük alacsony zsírtartalmú és életlen marhahús.
- Előfordul, hogy a leves megvastagodott kukoricaliszt.
- Az élesség hozzá csípős paprika.
- Egyesek szerint a recepteket Shurpa hozzá különböző gabonafélék. Ezután csökkentik a burgonya.
Mi etetés tál
Vendégeink jöttek előre az időben íz shurpa. Általában ételeket szolgálnak fel a tálat, de az illeszkedés és a lemezeket.
Más, mint a zöld, amely főzték a levest, tedd a még friss az étel. Étvágygerjesztő dekoráció ellentétben áll a színes shurpa. Ha szereted a fűszeres, arra szolgált, hogy Shurpa csípős paprika. Ez kedvezően hangsúlyozza az íze húsételek.
Ha szeretsz főzni új ételeket, shourpa különböző családi menü. Főzés lehetnek különböző típusú húst.
Ez shourpa lehetetlen anélkül fűszerek és gyógynövények. Elég sűrű, és az étel is szolgált, mint az első és a második. Mi is csak megy egy utazás. Hol? Természetesen, ahol megkóstolhatja az igazi Shurpa összehasonlítani, és vegye maguknak valami hasznos megjegyzés.