Shurpa sertéshús recept, egészséges ételek fotók
Shurpa - ez az egyik legnépszerűbb ételek keleti konyha. A különböző országokban kiejtése a nevét is változik egy kicsit, például Tádzsikisztánban - „shurbo”, és Kazahsztánban - „sorpa”.
Hagyományosan ez tápláló, gazdag, és bizonyos esetekben meglehetősen csípős leves főzik egy zsíros bárány durvára vágott zöldséget és gyümölcsöt akár - birsalma, sárgabarack, szilva. Végén főzés Shurpa elalszik a tetején egy réteg bőséges friss fűszernövények és fűszerek.
Vannak más receptek húst használunk a különböző baromfi-, sertés- és még halat. Készítsünk ez az étel nagyon egyszerű - ez nem sokban különbözik a szokásos leves. A fűszerek és gyógynövények, és tedd a petrezselyem, koriander és pirospaprika.
Úgy véljük, hogy shourpa pozitív hatást gyakorol az egész testet, és segít helyreállítani az immunrendszer a műtét után.
A klasszikus recept
Nem mindenki szereti a bárányt sajátságos szaga, de könnyen lehet cserélni egy darab sertés zsírt, és shourpa ki nem kevesebb ízletes.
- karaj - 450 g;
- vöröshagyma - 1 db.;
- burgonya - 2 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- paradicsom - 2 db.;
- babérlevél - 1 db.;
- zöld - 30 g;
- olaj - 2 evőkanál. l.;
- cukor, só - csipet.
Főzés: 3 óra.
Kalória: 163 kcal / 100 g
Zöldség tiszta és vágjuk nagy darabokra, adjuk hozzá a pirított sertés és süssük tíz percig.
Pour két liter forrásban lévő vízzel, és Forraljuk fel. Fedjük le fedővel, és főzzük yushku és fél óra, de ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
Paradicsom megmossuk, négyfelé vágjuk. Ha nem tetszik bőr a levest, előre áztassa forró vízben, és távolítsa el. Majd rögtön megszórjuk cukorral, így elment az extra savasságát. Helyezzük a szeletelt burgonyát és főzzük az ételt még tizenöt percig. Az utolsó szakaszban kerül vágott fűszernövényeket, add meg, majd Shurpa egy pár percig.
Hogyan kell főzni a sertés Shurpa multivarka
Készítsünk ez az étel sokkal könnyebb, ha a konyhában van multivarka. Nem kell állandó figyelemmel kíséri a folyamatot is. Elég, hogy feküdt az összes hozzávalót, és elkezd egy speciális funkciót.
- Sertés - 300 g;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- olaj - 1 evőkanál. l.;
- burgonya - 3 db.;
- paradicsom - 2 db.;
- fűszer - 2 evőkanál. l.
Előállítás: 2,3 óra.
Kalória: 169 kcal / 100 g
Indítsuk el a műszer a sütési módot a szakadó csésze olaj (disznózsír lehet cserélni). A húst vágjuk nagyobb darabokra. Saját zöldség és tisztított shinkuem szeleteket. Amikor az olaj felmelegedett, tedd sütjük sertés húsz percig. Időnként keverjük annak szilikon spatulával, hogy egyenletesen pirított.
Ott is fel a hagymát és a sárgarépát, passiruem lágy állapotban. Követve dobás burgonya, apróra vágott paradicsomot és minden öntsünk forró vizet. Zárja le a fedelet és egy óra kész, kapcsoljuk be a „hirtelen hűtés.”
Nyitott, hozzáadjuk a fűszereket. Eladó vannak kész keverékeket, amelyek az úgynevezett - „Mert shurpa”. Öntsön még egy kis vizet, keverjük és hagyjuk harminc percig.
Vegye tudomásul néhány töltelék receptet görög saláta.
A nemzeti étel forró finnek - fül finn recept halételek tejszínnel.
Főzni Shurpa a sertésborda édes paprika
Sertésborda kapott kiváló shurpa, ezt a részt hasított mindent szükséges gazdagságát zsíros húslevest. A paprika hozzá édes íze és aromája az edényt.
- bordák - 550 g;
- sárgarépa - 2 db.;
- izzó - 2 db.;
- Burgonya gumók - 2 db.;
- fokhagyma - 1 db.;
- bors - 2 db.;
- só, fűszerek -.; l 1 órán át.
- zöldek - gerenda.
Előállítás: 2,5 óra.
Kalória: 182 kcal / 100 g
Burke bordák darabokra, tedd egy üst, és megsütjük.
Olaj nem lehet hozzáadni a hús maga zsíros, azonnal elkezdi készíteni a saját levét. Minden a zöldségeket tiszta, mossuk, és vágjuk nagy vastag szeletekre szükség.
Dob a bordák első hagyma és a sárgarépa, sütjük ételek együtt promeshivaya rendszeresen, de csak arany kéreg, és hogy ők csak meglágyult.
Nyolc perccel később hozzáadjuk a burgonyát. Töltsük összetevők forró vízzel, hogy a szélek közelében - során a felforraljuk. Fenntartjuk elhervadának fél órán át alacsony hőmérsékleten.
Pour fűszerek, dobja az egész gerezd fokhagyma és vágjuk négy darab paprika. Pritrushivaem vágott fűszernövényeket - koriander, petrezselyem, kapor, és főzzük további húsz percig.
Tegyük félre a tűzhelyről, hagyjuk állni, és öntjük tálak. Ez az étel biztosan szolgálhat pita kenyér vagy friss kenyér, mert nagyon zsíros.