Shaurama shaverma shuarma shavarma

Hogyan beszélnek: shawarma, shaverma, Schwarme, shuarma vagy shavarma? Honnan jön ez a népszerű világszerte, „fast food”? Abból, amit a hús megfőtt, és szolgált egy tortilla?

A „saurmasütő” „shaverma” „shuarma” „Schwarme” „shavarma” „shavurma” egyenlő valószínűséggel származhatnak török, arab és héber gyökereit. A hozzávetőleges értelmében - a hús, hőkezelt, majd apróra vágott. A különbség a kiejtés az orosz nyelv miatt kizárólag az árnyalatok a kiejtése, akik hozta ezt az ételt (és így a szó) egy régióban vagy egy másik. Moszkva, Budapest, Perm, Harkov és Odessza, ugyanazt a szót ejtik másképp.

Moszkva „saurmasütő” és a St. Petersburg „shaverma” már régóta csavarni ugyanaz a példa különbség a két nyelv nagybetűkkel a zsemle vagy kenyér és a járdán járda. És Moszkva, Szentpétervár és buzgón megvédeni a pontos neve variáns, ami a legősibb példák kiejtés és a legjobb tudományos érvek, megfeledkezve arról, hogy számít, ha mész - Moszkva vagy Szentpétervár shaurmyannuyu shavermovnik - edények nem változott.

By the way, Európában, amit ismerünk shawarma, ismeretlen okból, az úgynevezett „döner kebab”, bár valójában a török ​​kifejezés, ellentétben „çevirme”, ami azt jelenti, hús, apróra vágott először, majd a sült.

De, például, Libanonban, hanem kapsz egy shawarma Kubba, Görögország - giroszkóp, és Örményországban és nem barbecue Karski.

Shawarma tekinthető klasszikus, szolgált pita saláta mártással. Hús bármi lehet: Baromfi (csirke, pulyka), bárány, borjú, sertés - minden attól függ, az ország és a vallás. Arabok inkább bárány- és borjúhús, birka- zsír öntözzük felülről, a zsidók - csirke és pulyka.

Vallási hagyományok diktálják a választott mártással. Izraelben, ahol kairut nem lehet kombinálni a tej és hústermékek, shawarma, általában szolgált tahini szósszal (Tahini - paszta szezámmag, kevert citromlé, só és fokhagyma). Az arab országokban inkább a sűrű mártást alapuló savanyú - ugyanazzal a fokhagyma, citrom, és még a kömény, menta, pirospaprika és más gyógynövények és fűszerek.

Ami zöldséget a shawarma, akkor biztosan friss paradicsomot és uborkát, ecetes paprika, lilahagyma, és padlizsán a grill és még. krumpli! És a salátát kell sok, és mindenki kiválaszthatja a töltőanyag kedvére. De a vita arról, hogy hogyan kell helyesen alkalmazni Shawarma - a pita kenyér, pita, vagy valamilyen más sütemények - különösen földrajzi. Amennyiben milyen kenyeret sütnek és ott megenni, bár a rajongók száma pita szilárdan őrzi első helyét.

Azonban a közelebbi vizsgálat, kiderült, hogy az összes kár rejlik túlfőzve hús, valamint a sült krumpli, újrahasznosítással étolaj, kolbász tartósítószerek, nem egészségügyi előírásoknak megfelelő és a fogyasztó távollétében arányérzék.

Ugyanakkor, a friss élelmiszerek - még a búza pita kenyér, pitával, nem beszélve a csirkehús, marhahús, zöldségek, fűszernövények, erjesztett szójaszósz és olívaolaj - teljesen normális része az egészséges táplálkozás, egészséges ember. Persze, ez aligha nevezhető Shawarma étrend. A végén, hogy a csirke mell, növeli a részét saláta rovására hús és csomagolja az egészet nem puha pita és pita kenyeret egy nagyon vékony, átlátszó. Most meg egy alapvető különbség saláta „Caesar” - a kedvenc étele Weight Watchers lányok.