Sertésborda párolt rizzsel
Ma kínálunk egy párolt sertésborda rizzsel - egy tökéletes étel a gyors „kötelesség” vacsorára és vasárnap családi ebéd. Hogyan lehet, hogy függ a jelenlévő szabad idő. Ha úgy dönt, a leggyorsabb opció, a bordák csak dörzsölte a fűszereket, sót, és szinte azonnal elküldte a serpenyőbe. Ha az idő engedi, akkor pácoljuk a bordák a fűszeres vagy a paradicsom pác (vagy bárhol máshol, az ízlése), és pácolja néhány órát. Majd folytassa a készítmény a sertésborda. Amikor kiválasztja a hús, ne felejtsük el, hogy a rizs szeret kövér, így jobb, hogy a bordák nem teljesen száraz, testzsír.
Egy másik megjegyzés a recept párolt borda almával.
összetevők:
- sertésborda - 600 g;
- Ábra kerek - 2 csésze;
- Víz - 4 csésze;
- növényi olaj vagy zsír - 3 evőkanál. l;
- hagyma - 3-4 közepes hagyma;
- sárgarépa - 2 darab (közepes);
- fekete bors és a fűszerek a választás - ízlés szerint;
- só - 2 teáskanál (is ízlés szerint).
- Az őrölt kurkuma - 0,5 tk .. (Opcionális).
Recept sertésborda nem nehéz. A bordák szalagot egyedi darabokra van vágva, minden alany 1 csont. Kövér nem vágja le, hogy fűtése pörkölés során. Szezon borssal, bármilyen fűszer az ízlése, és sózzuk. Hagyjuk állni 10-15 percig.
Vágjuk vékony félgyűrűknek hagymát. Egy ilyen vágás adja azt ízű, nem szétfőtt, és nem prigorit.
Sárgarépa kockákra vágott (szívószálak) vagy nagyobb kockákra.
Fűtött egy serpenyőben (rakott, egy serpenyőben) sertészsír vagy étolaj. Tegye a bordák, sütünk egy meglehetősen magas hő-ig enyhén pirított húst.
Elalszik hússzeleteket sárgarépa, süssük 3-5 percig, amíg kissé lágyítja a sárgarépát. Ezután a bordák vegye ki, át kell adni egy tányérra, fedjük le.
Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát. Készíts egy kis tüzet, pörkölt a hagymát, amíg megpuhul. Zöldség szezonban minden fűszerek (bazsalikom, oregánó, bors) és kurkuma színes.
Ábra pre • Hideg vizes mosás. Öntsük a hagymát és a sárgarépát és a fűszereket. Minden mix, megpirítjuk egy kis rizst.
Amikor a folyadék elpárolog és a rizs áztatott fűszerek és aroma olaj, 4 szakadó csésze forró vízzel. A motorháztető alatt tartani, amíg a rizs meg nem szívódik fel szinte az összes vizet.
Mi elosztva sült rizs bordák. Fedjük le szorosan fedővel, és főzzük alacsony lángon, amíg a főtt hús (30-40 perc). De jobb, hogy készítsen bordák rizzsel a kemencében 180 fok (40-45 perc).
Tálaljuk párolt sertésborda rizzsel azonnal szükség főzés után, forró. Komplement a finom és kielégítő étel friss zöldségek, fűszernövények és saláta, például, a saláta paradicsom, hagyma. Télen, mint komplement tökéletesen alkalmas pácolt és sózott zöldség, különböző saláták, növényi paszta, Adzsika, paradicsomlé.
Még akkor főzni sült borda burgonyával.