Sertés, sült a hüvely, a mézes-mustáros pácban recept képpel, nagy szakács
Időpont: -
Nehézségi fok: könnyű
Recept sertéstarja pácolt mézes mustár pác sütött a hüvely.
összetevők:
- A nyak Sertés - 2 kg
- Sárgarépa - 1 kicsi
- Fokhagyma - 8-10 szegfűszeg
- Szárított rozmaring - 1 tk ..
- Folyékony méz - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Mustár - 2 evőkanál. l.
- Só, bors, piros égő (vagy keverék a paprika) - ízlés
1 csésze (v.) - 240 ml.
3/4 csésze (v.) - 180 ml.
1/2 csésze (v.) - 120 ml.
1/3 csésze (v.) - 80 ml.
1/4 csésze (v.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál ..) - 15 ml.
1 teáskanál (TSP ..) - 5 ml.
Megjelenítése receptek hasonló összetevőket
előállítás:
- Sertés mosás, száraz. Sárgarépa vágott közepes méretű szegmensben. Gerezd fokhagyma korábban kevéssé összetörni egy kést, és vágott minden félbe.
- A nyak egy éles késsel minden oldalon az egész területen, hogy mély vágások, amelyben fel a fokhagymát és a sárgarépát.
- Keverjük össze só, bors, rozmaring, folyékony méz, olívaolaj és mustár. Get kabát a pác minden oldalról a nyakát.
- Tok sütés nyakkendő egy kézzel, óvatosan helyezzük a nyak, és közel úgy, hogy a belső tér volt - hevítve hüvely megduzzadnak. Neck pácolja fél óra - óra.
- Az előmelegített sütőben süssük 200 fokos fél órát. A hüvely lehet szúrni, de nem tudja ezt. Fél órával később vegye ki a nyak, vágja a tetején a hüvely, tegyük az edényt a sütőbe ismét növelve a hőmérsékletet 250 fok. Akkor kapcsolja be a grill. Egy idő után - az étel kész.