Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
Neck sertés - a leginkább puha és szaftos darab sertés, ami nagyon kényelmes a főzéshez grill és pörkölés a sütőben. Különösen lédús és aromás kapott sertés nyakán a hüvely, sertészsír sárgarépát és a fokhagymát.

Tekintettel arra, hogy a sertés sült a hüvely, hogy főtt a saját levében, és nem túl száraz. A húst fordul lédús és hihetetlenül finom akár hideg vagy meleg formában, különösen alkalmas előállítására szendvicsek. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a gyakorlatban a recept sertés nyak a lyukba - ez nagyon finom!

összetevők

  • Sertésnyak - 1 kg
  • Só - 1 st. l. nincsenek diák
  • Fokhagyma - 4 a fogat.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • keveréke bors - 0,5 tk ..
  • Francia mustár - 2 tk ..

Hogyan kell sütni egy sertés nyak a lyukba

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
1. Sertésnyak dörzsölje minden oldalról keverékével bors és só - kell majd 1 evőkanál topless, akkor jódozott vagy közönséges kősó (só „Extra” finomra őrölt nem alkalmas!). Hagyja a húst a páclében a hűtőben egy éjszakán át, borított fóliával.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
2. A fokhagyma és a sárgarépát tisztított, kis darabokra vágva, ami kell disznózsír pácolt húst.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
3. A teljes felületét sertéstarja, hogy mély vágások vékony éles késsel. Az így kapott mélyülő fel a sárgarépát és a fokhagymát, akkor befektetni egy pár darab.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
4. Kenje meg a hús minden oldalát aromás francia mustár.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
5. Tegye sertéstarja a hüvely és kiegyenlített szorosan mindkét oldalon. Perforációk a hüvely kell lenniük a felső részét, hogy a levegő, hogy elkerülje a csomagot a sütés folyamán. Ha a hüvely nem perforált szalagot a tetején biztos, hogy egy pár lyuk egy fogpiszkáló.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
6. elküldése Sertésnyak a hüvelyt egy előmelegített sütőben 180 fok, 1 óra 30 perc alatt. Sütés közben, fordítsa meg a húst, vagy nyissa ki a sütő ajtaját nem szükséges! 1,5 óra múlva, óvatosan vágja a hüvely visszaállítani, és sertés nyak hátsó a sütőben sütjük további 10 percig, mielőtt egy gyönyörű arany barna.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
7. A kész húskivonat a hüvely és a vágott, hogy meleg vagy hideg tálalás előtt.

Sertés, sült a kemencében a lyukba recept egy fotó
8. Sertés vágjuk vékony szeletekre, tálalva friss zöldségek és gyógynövények.

Kapcsolódó cikkek