Sertés bor
Sertés bor - egy finom húsételek alapuló francia ételeket, amelyek általában használják a bort a főzéshez. Mivel a pimelinsavat tartalmaz a bor, még a legkeményebb hús lédús és puha. Gyakran alapú borok készítünk pácok pörkölésére a sütőben, vagy készítsen egy finom grill. Korábban megmutattam, milyen könnyű és finom főzni nyárs sertéshúst bort. Elvileg bármilyen pác borral jelentősen javítja az ízét a hús.
Sertés bor - egy finom, fűszeres étel, így magabiztosan alkalmazni az ünnepi asztalra vagy hogy tartalmaz egy romantikus vacsora menüt. Bízva abban, hogy a sertéshús recept bor legyen minden család.
Főzés sertéshúst bor két alapvető technikákat. Az első biztosítja a párolt sertés bor pác a serpenyőben, a második - pörkölésére egy egész darab húst, pre-pácolt bor. Ezen kívül vannak olyan receptek sertés sült a sütőben, ami szolgálja a boros mártással.
Ma meg akarom mutatni, hogyan kell elkészíteni az ízletes és illatos sertéshús vörösborban egy serpenyőben a lépésről lépésre recept, valamint további lehetőségeket kínál a készítmény sertés bor.
- Sertés - 400 gr.
- Lila hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg,
- Kakukkfű - 2-3 gallyakból,
- Vörösbor - 1 csésze,
- Balzsamecet - 2 tk,
- Só - egy csipet,
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
Sertés bor - recept
A készítmény a sertéshús, a bor egy serpenyőben előnyben részesítik a sovány húst. A pépet a sertéshús, öblítse folyó víz alatt. Pat száraz darabos. Ezt követően, kockákra vágott húst a kis méret, kb mint például Grill.
Hogy előkészítse a sertéshús, a bor, meg kell hagymát. Azt javasoljuk, hogy használja erre a célra, hogy piros, vagy ahogy nevezik lila hagyma. Köszönhetően, hogy hibás a hagyma még nagyobb lesz élénk színeket és a háttérben egy közös edénybe akkor meg nagyon színes és fényes. Hámozott hagyma vágjuk fél gyűrű.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát.
Egy serpenyőben napraforgóolaj Tedd a zúzott fokhagymát és a hagymát.
Keverjük össze a hagyma és fokhagyma pörkölt szó 3-4 perc. Miután a félgyűrűknek hagyma megpuhul, öntsük a bort a serpenyőbe.
Bor lehet venni, mint a boltban, és otthon. A lényeg, hogy nem volt túl savas.
Közvetlenül azután, hogy kitöltötte a bort a mártást, hozzáadjuk a kakukkfüvet gallyakból.
Sertés vörösbor a serpenyőbe, mert akkor szerez egy nagyon pikáns illata. Kakukkfű alkalmas mind a szárított és friss.
Keverjük sót. Ahhoz, hogy a szósz több édes árnyékot ajánlott hozzá mézet vagy ecet. Az első és a második esetben lesz finom. Úgy döntött, hogy felfüggeszti a második lehetőséget.
Mártással alapján a bort, mely sertéspörkölt. Keverjük. Pároljuk kis lángon kb 15 percig. Miután a boros mártással lesz vastag és mintegy harmada része elpárolog, akkor terjedt darab sertés. Kár, hogy a fotó nem továbbítja íz alatt főzés.
Sertés borban, főzzük alacsony lángon 15 percig. Ezután a hús kész.
Fed sertés borban sült burgonyával, sajt, friss zöldségek. És kipróbálta a csirkét vörösbor a sütőben?
Sertés a borban. fénykép
Megkínálhatom és egyéb sertés receptek hibás. Nem kevésbé ízletes és lédús sertés és válik fehérbor a serpenyőben. A recept eltér a korábbi módja hús darabolására és készítményben.
Sertés fehérborban a serpenyőben - recept
A hús, a sertés vágjuk vékony rétegek steakek. A hagymát meghámozzuk, és a fokhagymát. Szelet a hagymát félgyűrűt. Fokhagyma át a sajtónak. A húst a serpenyőbe, előmelegített olívaolajjal. Megpirítjuk a sertéshúst 3-4 percig, amíg a fele mindkét oldalon, megfordította a csipesszel. Ezután feküdt ki a hagymát és a fokhagymát. Töltsük meg a sertéshús fehérborral. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót. Sertés fehérborban a serpenyőben kell oltani kis lángon 15-20 percig.
Ez nagy népszerűségnek örvend, és a sertéshús receptek vétkes a sütőben.
- Sertés - 1 kg.
- Fokhagyma - 1 gerezd,
- Vörösbor - 1-1,5 csésze,
- Babérlevél - 2-3 db.
- Salt - 2 evőkanál. kanál,
- Fekete bors, paprika, szárított bazsalikom, koriander, kakukkfű.
Sertés borban a sütőben - recept
Hántolt gerezd fokhagyma vágott hosszában két részre. Hús öblítés. Lecsepegtetjük. Vegyük az a kés hegyével a húst kis bemetszést. Helyezze be a fokhagymát. Egy külön tálban keverjük össze a sót és a felsorolt összetevők listáját fűszerek. Tűzdelt sertés alaposan dörzsölje minden oldalról sóval fűszeres fűszerek. Hús keresztül hűtőszekrényben 2 órán át.
Pörkölés sertéshús bor a sütőben kell változtatni az nagy oldala van. Sertés elő sütni Kosárba alakját. Töltsük meg a borral. A bor kerül egy babérlevelet. Küldése a sütőben, előmelegített 180 ° C-on 40 perc múlva, kapcsolja a húst pörkölés a másik oldalon. Pörkölés során sertés rendszeresen öntözni bort.