Vagdalt sertéshús recept lépésről lépésre képekkel
különösen azért, mert ezek előállíthatók formájában hideg előételek, vagy mint forró, stb
Húsételek mindig jelentős szerepet játszott minden ünnepi asztalra. Különösen a részleges, hogy a hús az ember, és ez érthető is, hiszen mindenféle hús tekercs a sütőben, hamburgerek, karaj és egyéb sertés ételek - ez egy nagy nappali minden ünnep asztalra.
fasírt Sertés
Szeretnék javasolni egy receptet fasírt sertéshús. Ez vonzó lesz háziasszonyok a tűrőképesség, enyhíti az előkészítés, a rendelkezésre állás, és a vendégek is tetszett az eredeti ízét.
- szalonna hasa vagy - 1,4 kg;
- őrölt keveréket paprika - 2 tk .;
- Koriander - 1 evőkanál. kanál (nélkül felső);
- Földi babérlevél - 1 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- só - ízlés szerint.
Recept sertéshús fasírt:
A fasírt illeszkedjen a különböző típusú húst, de szalonna (és a has) egy kis réteg zsír, így a tekercs lágy és gyengéd, de még mindig lédús és ízletes. Ezen túlmenően, a húsok jellemző a kettős réteg, amely lehet osztani egy dupla hosszúságú.
A táblán ki kell bővíteni szál hús és a hússzeleteket kalapáccsal egy kicsit kedvét. Visszaverte a hús és megszórjuk sóval, a keverék paprika, őrölt babérlevelet és koriander az egyik oldalon, majd a másik.
Ezután csavart sertés roll, és két órával küldje el hűtőszekrényben vagy hideg helyen, a hús pácolt fűszerek.
Ha készül az ünnep, a hús pácolt éjszakán, akkor ez inkább áthatja a fűszereket.
Miután az eltelt idő pácolt húst a hűtőből, elterjedt a táblán, és a belső oldalon keresztül spadefoot kihagyja a fokhagymát és dörzsölje át a felületet a hús (a belső rész, amely belül van a tekercs). Ismét, göndör szorosan sertés rolád. Akkor vessen egy közös szál és a spirál szorosan kötődik, roll nem lazult.
Fasírt hajó hüvely sütés, a két fél kapcsoló bilincsek és helyezzük egy tepsibe.
Expose 220-230S kemence hőmérsékletét a fűtési üzemmódban a felső és alsó, sütjük fasírt 60-70 perc.
Sütés után hagyjuk kihűlni, mielőtt fasírt narezhete azt.
Bár nagyon nehéz ellenállni a forró sült íze sertéshús. Természetesen nem bűn, hogy csökkentsék egy szelet fasírt a próba! A többi - a hideg, majd vágjuk apróra. By the way, az íze a forró fasírt sertés egy kicsit olyan, mint az ízét házi kolbász. Jó étvágyat mindenkinek!
Vagdalt sertés a dió panírozó
Megpróbálom, hogy szóltál, hogy kell egy fasírt a sütőben. Plusz ez a recept - az, hogy az egyes beállíthatja meg magad.
Mivel a hús használok bitochnuyu része, akkor egy vágás, vagy akár egy darab a hátsó láb, és szintén alkalmas hashártya sertéshús.
Töltelék is olyan összetevőket, amelyek az Ön véleménye, kombinálják sertéshús. Például, ha kap egy finom és illatos szárított gyümölcsök és némi savanyú zöldség.
És a hús leve ne szivárogjon ki a töltelék, akkor adjunk hozzá néhány zsemlemorzsa apróra vágott dió.
Szolgálja ezt a fasírt sertéshús lehet hideg és meleg. Díszítsük választani ízlés szerint - a burgonya, sütőtök, vagy bármely más zöldség.
Elkészítési idő: 30 perc.
Elkészítési idő: 1,5-2 óra.
Adagok: 3-4 személyre.
Recept a sertés fasírtommal a dió panírozó:
Jó élesíteni egy kést, és egy mély hasadékot a húst, de nem teljesen.
Az eredmény az volt, mint egy nyitott könyv, de egy nagy párt. Ezután vágjuk át a legvastagabb része, ismét anélkül, hogy elérné a végén.
Téglalap megjelenése volt a kialakulását húst.
Prostelite élelmiszer fólia a hús és taszítják a kalapácsot, hogy még egy kicsit vastag.
Durva só és fűszerek húst meg kell megszórjuk a húst.
Készítsük el a hozzávalókat a töltelék roll. Vágjuk nagyobb csíkokra szárított gyümölcsök és savanyú uborka, fokhagyma egyszerűen összetörni, és távolítsa el a héj.
Lay ki az összes tölteléket a réteg hús.
Keverjük a földimogyoró és a szárított zsemle egy tálba. Ahelyett, mogyoró, akkor bármilyen más dió.
Chop egy turmixgépben morzsa anyákat zsemle.
Megszórjuk morzsákat a részét a töltés, tekercs, csavarja szorosan és nyakkendő a szál.
A pan önts olajat (50 ml), valamint előmelegítésére azt. Helyezzük a kenyeret a serpenyőben, és főzzük át a magas hő mindkét oldalon. Hús, persze, nem főtt, de hála ezt a lépést, az összes húst leveket zárt belsejében a henger. A folyamat során a sütés a tekercs csak akkor kap lágyabb és juicier.
Melegítsük elő a sütőt 190 fok borítás tekercs pergamen, és küldje el 1,5 óra sütjük.
Ready fasírt sertés kell tartani 15-20 percig, anélkül, hogy hozzáérne a sütőbe, hogy ő „pihent”, és minden a hús leve osztottak rá. Ezután távolítsa el a szálat a tekercsről, és vágjuk részeket.
Süssük addig, amíg a fasírt a sütőben, akkor is főzni vele sült zöldség, egészben vagy szeletelve, vajas. Szolgálják őket köretként.