selejtezési struccok
Hazánkban, a legjobb, hogy növekszik a fekete afrikai struccok, mivel ezek a madarak leginkább alkalmas a súlyos magyar tél, igénytelen a karbantartást és gondozást, hamar megszokják az embereket. Tenyésztés strucc azért előnyös, mert a madarak elérheti 2,4 méter magas, és az átlagos súlya 140 kg egy perc, a hím súlya 150 kg, és a női 120. Slaughter a strucc húst kivitelezése általában az egy éves, amikor tömegük eléri mutatók 120 kg. vágási műveleteket végeznek egy speciális bolt található, amely bizonyos távolságra a gazdaságban. A munka kell készíteni a kalapács, egy éles késsel, valamint kötél és horgok, hogy tartsa a szempillaspirál.
A húspiac van észrevehető hiányt strucc termékek, így minden gazda nőhet vizsgált madarak profit. A madarak szaporodnak is, mert minden nő feküdt akár 80 tojást egész évben. Mint már mondottuk, a madarak kell érniük távol járás vagy farmon. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a lakosság többi része kaphat stresszes, így a struccok fog menekülni, megtörve minden akadályt az úton.
Struccok tartott szekrényen vagy külön helyiségekben. Madarak gyorsan fut, így a vágás előtt kell szelídíteni a madarak. Azt vette észre, hogy az afrikaiak gyorsan megszokták a tulajdonos és hamarosan kezdődik, hogy az élelmiszer a kezéből. Egy idő után a struccok fog szokni a gazda, és ők csak hogy a vágóhídra. A nagy gazdaságok, külön teremben vagy karámban.
Slaughter struccok az otthoni az alábbiak szerint végezzük: először madár kábító kalapács a fejét, majd vágja az erek a nyakán, így a vér szemüveget. A nagy gazdaságok, madarak szánt húst vezetik be egy külön szoba erős falai. Lenyűgöző végezzük kábító fegyvert, a feszültség 240 V, majd vágott egy véna a nyak vagy a fő artériát, amely a közelében található a szív. Az utóbbi esetben van egy gyors vízelvezetés a vér. A munkavállalók védelme érdekében madár felfüggesztette a lábak és a horgokat vagy gerendák. Ezután egy strucc tollak kopasztott, majd távolítsuk el a bőrt, bél a tetemet. Hús van hajtogatva egy hűtőszekrény, és a bőrt megtisztítjuk a zsír-, és ezután öntsük a sót és a raktározott.