Hogyan lehet megölni egy strucc - lépésről lépésre leírja a hús a baromfi
Szeretnék tenyészteni strucc. Ebben a tekintetben Érdekel, hogyan és milyen módon lehet megölni egy strucc egy Struccfarmra a hús és a kapcsolódó termékek - bőr, toll, stb (Igor Svetlov) ..
A jobb vágási életkor
Megszoktuk, hogy nézd meg a struccok az állatkertben, vagy a strucc gazdaságok. De most egyre több és több ember ezekben a nagy madarat tenyésztenek, és sikeresen végrehajtja a tojás és a hús. Ezért a jelentősége a kérdés szerzett, és hogyan szerzi a legnagyobb madár, így a biztonság fokozása érdekében egyidejűleg?
Ami az optimális vágási életkor strucc, akkor nincsenek szigorú követelményeknek. Tapasztalt gazdák azt tanácsolják, hogy inkább a madár korától és a súlyát.
Strucc tartják vágásérettnek, ha a súlya elérte az 120 kg-ot. Akkor, persze, tedd a madár a hizlalási és várja a súlya 140-150 kg. Ha van szó, egy nő, akkor a határ tömeg - 100 kg.
Általános szabály, hogy ilyen súlyú baromfi eléri a második életévben. Minden attól függ, az egyéni jellemzők és a diéta. Természetesen, a madarak, amelyek készül vágásra, a takarmány intenzitása és tápláló. Tekintettel arra, hogy mindaddig, struccok elérik vágási súly, a hús magas ár és a ritkaság.
levágás
Slaughter folyamat maga áll a következő szakaszokból áll:
- Lenyűgöző madarak. Erre a célra gyakran használják az elektromos áram mentesítés 235 V elegendő egy 5-6 másodpercig. Ezért a gazdaságban kell a megfelelő felszerelés. Lenyűgöző is előfordulhat útján egy erős ütést a fejére.
- Kivéreztetés. Ehhez vágott nyaki vénában vagy a fő artériát. Ezt követően kívánatos, hogy lefagy a madár.
- Lebőrözést a tetemet, a kopasztás és a nyúzás. Ez strucc bőr - a legdrágább és legértékesebb anyag. Ár négyzetméterenként strucc bőr körülbelül 300 dollár. Ezért különösen fontos, hogy megőrizze integritását és szerkezetét.