Sbiten receptek otthon
Sbiten - egy illatos és melegszik régi magyar ital. Jelenleg megfőtt kevésbé, de itt van néhány évszázaddal ezelőtt Sbiten gyakran melegítette a hideg napok. Főzni tudott szinte minden családban, és sok is volt egy titkos ital elkészítéséhez. Ma hozta le receptek áll minden tulajdonos.
Sbiten: mi ez?
Sbiten (vagy ahogy hívták, „Zbiten”) - a hagyományos magyar ital. Az elnevezés az ige „lődd le”, mint az, amelynek kidolgozása csak kavargó. Az italt szolgált meleg, amely összetételében vhodilachistaya ipchelinyymed víz hozzáadásával különböző fűszerek és gyógynövények, főzve nagy samovarah.Slovo „Sbiten” először látható az Annals of a szlávok, akik otnosyatsyak12 az. (1128). Amíg a 19. század végén. ez az ital helyett teát iszik parasztok és nemesi családok.
Főzni Sbiten otthon?
- Víz - 3 l
- Honey - 350 g
- Cukor - 250 g
- Fekete tea - 100 g
- Őrölt fahéj - ½ teáskanál
- Szegfűszeg - ½ teáskanál
- Őrölt szerecsendió - ¼ tk
- Zeller - 100 g
- -5 evőkanál citromhéj
előállítás:
- Tehát, először meg kell vizet forralni. Erre a célra, öntsük egy mély víztartály, forralás után adjunk hozzá cukrot és a mézet. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük, amíg feloldódik.
- Egy külön tálban sört egy erős teát, majd szűrjük, és öntsük a serpenyőbe egy édes italt.
- Forgassuk bele a serpenyőbe zeller, fűszerek és citromhéj. Az ital főzik mintegy 10 percig keverjük, majd eltávolítjuk a lemezről, a fedéllel letakarva és nastaivaetsyaneskolko perc.
- Amikor Sbiten lesz teljesen kész, a törzs, és forraljuk fel újra.
- Az ital öntjük csészék és szolgált meleg.
- Lehetőség van, hogy szelet citrom vagy narancs. Ilyen Sbiten jól hideg italt.
Hogyan készüljünk eper Sbiten?
- Méz - 300 g
- Víz - 5 liter
- Eper juice - 500 ml
- Mint - 2 evőkanál
- Orbáncfű - 1ch.l.
- Sage - 2 tk
előállítás:
- Az első lépés a vizet forralni, majd öntsük a eper juice és forraljuk fel újra. Adjuk hozzá a természetes méz, menta, zsálya, orbáncfű.
- Forraljuk Sbiten körülbelül egy óra, eltávolítja a kapott habot időközönként. Ready Sbiten törzs és szolgálni, ömlött át a gyönyörű üveg.
- Eper Sbiten lesz egy kiváló alternatíva a gyümölcs tea. Ahelyett, szamóca, akkor megteszi más gyümölcsök és bogyók (szeder, málna, áfonya, alma, körte), kapott egy teljesen más felmelegedés italt.
Sbiten: recept gyömbérrel
- Víz - 3 l
- Méz - 300 g
- Őrölt szegfű - 2 tk
- Fenyő - 100 g
- Ginger root - 50 g
- Sage - 4 evőkanál
- -2 teáskanál őrölt fahéj
előállítás:
- Hozz egy nagy fazék, tedd fűszerek és gyógynövények (fenyő, zsálya, fahéj és zúzott ginger root) .Zaleyte összetevők vízzel, tegye az edényt a tűzre, felforraljuk, és hagyjuk, hogy főzzük 10 percig.
- Ready Sbiten hagyjuk fél órát, így ez egy jó jelen. Végén a főzés, adjunk hozzá a maradék összetevőket - a méz, szegfűszeg és pároljuk 20-25 percig.
- Sbiten gyömbérrel jó orvosság a hideg és a megelőző intézkedés során influenzajárvány.
Sbiten klasszikus: egy recept
- Víz - 3 l
- Méz - 300 g
- Cukor - 200 g
- Orbáncfű - 4 teáskanál
- Zúzott szegfűszeg - 3 tk
- A fekete bors - 10 db.
- Őrölt gyömbér - 1 tk
- Fahéj - 2 tk
- A borsmenta - 3 tk
- Kakukkfű - 1 teáskanál
- Kardamom - 1ch.l.
- Lemon - 1 db.
előállítás:
Otthon Sbiten bor: Recept
- Bor-3L
- Méz - 250 g
- Carnation - 5 db.
- Szerecsendió - 1 teáskanál
- Őrölt fahéj - 1 tk
előállítás:
- Ahhoz, hogy ez sbitnya jobb válasszon száraz vörösbor (lehetőleg házi). Öntsük a bort a serpenyőbe, meleg, de nem forraljuk fel. Hozzáadjuk a fűszereket és a mézet, egy kis bemelegítés (nem forró).
- Bor Sbiten hagyjuk állni 30 percig, hogy gazdagság és szag. Ezután az italt ajánlott lefolyni.
- Ez a recept levinni emlékeztető zamatú forralt bor, forró szolgált, és tökéletesen melegíti a hideg téli estéken.
Moszkva Sbiten: recept
- Víz - 7 liter
- Fehér szirup - 1 kg
- Méz - 300 g
- Szegfűszeg - 7 db.
- Fahéj - 2 tk
- Őrölt gyömbér - 3 tk
- A fekete bors - 15 db.
- Kardamom - 5 db.
- Csillagánizs - 5 db.
előállítás:
- A mély serpenyőben forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a mézet együtt melasz. Forraljuk az édes víz mintegy 15-20 percig. Adjuk hozzá a szegfűszeg, fahéj, gyömbér, csillagánizs, bors és kardamom.
- Forraljuk Sbiten fűszer további 10 percig, alkalmanként megkeverve.
- Fogyasztásra kész öntsük pohár vagy csésze.
Sbiten - eredetileg magyar felmelegedés ital, amelyet korábban teát inni helyette. Mivel a redukáló és gyulladásgátló tulajdonságokkal Sbiten jó, hogy közben a hideg, valamint a téli időszakban helyett tonik. Receptek hozta le egy nagy szám, így mindenki megtalálja a megfelelő az ízlése.