Savanyú káposzta céklát - lépésről lépésre recept pelyustka
Üdvözöljük hostess! Itt található egy lépésről lépésre receptje finom savanyú káposzta fotókkal. Ez savanyú káposzta céklát készül, amely megfesti a káposzta egy szép rózsaszín. Ezért ez az úgynevezett káposzta „Pelyustka”, ami lefordítva ukrán nyelven azt jelenti: „szirom”. Hogy elkészült hajtások, mint egy virág szirmai.
Felkészülés egy ilyen káposzta gyorsan. Szoktam három literes üvegben, úgyhogy inkább tartani. De lehet készíteni bármilyen tartályban vagy serpenyőben. Idő minden folyamat lesz szüksége mintegy fél óra alatt. 12 órán át pácoljuk.
Ennek költsége étel alacsony. De egy káposztát a piacon eladni egy nagy pénzösszeg (ami furcsa). Ezért azt tanácsolom, hogy készítsen savanyú káposzta egyedül - ez a gyors, és olcsó, és ízletes.
Összetevők 3 literes üvegben:
- káposzta - 2 kg
- cékla - 2 db. közepes (körülbelül 300 g).
- Sárgarépa - 1 db. közepes
- Fokhagyma - 5 gerezd
- víz - 1, 1 liter
- Ecet - 150 ml
- cukor - 6 evőkanál. l. cukor
- só - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- babérlevél - 3 db.
- bors - ízlés szerint
Savanyú káposzta céklát: főzési módszer.
Eleinte, előkészíti a káposzta. Mossa meg és távolítsa el a felső levelek rossz. Ezután szeleteljük a káposztát terek, foszlány ez nem szükséges. Vágás káposzta mindössze egy pár percig.
Most viszont a cukorrépa. Azt is meg kell mosni és tisztítani. További cékla kockákra vágott (kockák, vagy lehet bármely megfelelő módon).
Répából, hogy nem ugyanaz, mint a cékla. Mosás, gyümölcshéj és vágjuk kockákra.
Hámozott fokhagyma vágva lemezekre.
Minden zöldség kész. Most kell, hogy tegye őket egy három literes üveget. Az alján tedd a káposzta tetejére egy kis sárgarépa, cékla és a fokhagymát. És így tovább, feküdt ki az összes zöldséget rétegeket, döngölő őket. Az utolsó réteg, hogy a cukorrépa és a sárgarépa.
Amikor a zöldségek halmozott egy jar, forraljuk fel a pác. A pan felöntjük vízzel (liter általában nem elég ahhoz, hogy töltse ki az üveget, így vegye literes és 100 ml). A víz öntött cukor, só, babérlevél, bors (és lehet őrölt). Forraljuk fel, és teljes mértékben feloldja a cukrot és a sót a vízben.
Öntés után ecetet és kapcsolja ki hőt.
Vegye ki a babérlevelet. A többi pác azonnal öntsük egy korsó zöldség. Öntsük a forró pác káposzta van szükség, a pác teljesen ellepje a zöldségeket. Felülről öntsünk néhány evőkanál növényi olaj. Jar lezárjuk és szobahőmérsékleten állni hagyjuk a páclében a finom káposzta 12 órával.
Ha csinálsz a serpenyőben, majd a káposzta egyszerre öntjük a pác, szükséges, hogy fedezze fordított tálba, és nyomást gyakorolnak rá.
Én általában pácolt kelkáposzta este. Reggel pedig már akkor is enni, mint egy salátát reggelire.
Káposzta kap világos rózsaszín, ropogós, édes és savanyú. Nos, nagyon finom! Sárgarépa és céklát is megy a bumm. Erősen ajánljuk, hogy főzni a káposztát, így elegáns!